千城百县看中国｜河北赞皇：蒸年糕蒸出新年新味道

2024-02-08新闻

年糕是一种传统美食，也是河北省石家庄市赞皇县百姓春节期间常备的年节食品。年糕寓意年年高，承载了人们工作和生活步步高升的美好祝愿。在烧开水的大锅里面架上笼屉，先用一层大梅豆垫底，再撒上一层以玉米粉和糯米粉为主的混合面，再铺一层大枣，如此重复铺至12-15厘米厚，大火蒸透即可。赞皇年糕香甜可口，营养丰富，老少皆宜。