叔公想说，那就厉害了。如果没有嗅觉，估计微生物的繁殖会更加肆无忌惮的繁殖「庞大家族」了吧，毕竟你更难发现它们在「作妖」了～
你一生会吃掉3吨的微生物代谢物！
拿食物举例吧～
如果是吃剩菜，我们一般都会先嗅一嗅判断食物的好坏，这下好了，没有嗅觉什么事了，估计只能靠眼睛盲猜了。
叔公要告诉大家的是，味道的产生大多是微生物在完成自己的新陈代谢和繁殖时，产生的代谢产品（其实就是排泄物），而大部分杂菌产生的排泄物都是合成胺、硫化氢、硫醇等有恶臭的产物，所以腐败变质的食物闻起来都有难闻的味道。
因此，在食物散发「味儿「的时候，已经是腐败的第一信号，接着才是形变。很好， 倘若人没有嗅觉，估计你会大快朵颐的享受上次剩下的美食（微生物排泄物）。
但是孩子，你知道吗？
食品腐败变质的过程实质上是食品中蛋白质、碳水化合物、脂肪等被微生物污染的分解代谢作用或自身组织酶进行的某些生化过程。其实食物在盛到盘子里的时候就已经开始腐败了，只是刚出锅温度高的时候腐败速度是减缓的，随着逐渐冷却后会慢慢达到高峰。即使放进冰箱，采取相应的措施，例如保鲜膜之类的，相对只是减缓罢了，一点也不会阻止微生物蔓延～
那是得腐败到什么样我们才能知道不能吃了呢？
尤其是剩菜这些东西，肉眼是无法准确判断腐败程度的，即使微生物成群结对的在你马上要送进嘴里的那勺饭上跳脚～
然后你的浑然不知将很容易造成你的身体逐步发出预警。
好了好了，都说「上帝给你关闭一扇门，就会给你打开一扇窗「，说不定没有嗅觉，说不定人类会长触角呢～
