这几天广东的天气突然暴热
夏天到了，人也懒了，做饭的欲望随着气温的升高而逐渐降低
不想做饭，但是，饭还是要吃吃啊啊啊
人是铁饭是钢！！！刚不过刚不过
所以这个时候！！！我觉得，凉拌菜该支棱起来了
必须的！！
凉拌菜做起来那是方便又开胃
但是呐。。。总有小伙伴跟我说，自己在家做的凉拌菜，发挥水平那是忽上忽下跟过山车似的
有时候发挥超常做出来的超超超好吃
可下次再做就不记得那些油盐酱醋的配比啦
怎么也调不出那个味儿
今天我就来分享五碗万能凉拌汁，你的凉菜只要套上它，就是拌鞋底都好吃！
啊不！别吃鞋底啊
五种风味，一周五天换着吃
来了
如果你吃凉拌比较偏向于川渝风味
这碗香辣刺激的凉拌汁，适合你
一、香辣凉拌汁
这碗凉拌汁，你只需要这些食材：
蒜 4瓣 小米椒3个 白芝麻1勺 辣椒面一勺 五香粉1/4勺 盐1/4勺 糖1/3勺 生抽4勺 香醋2勺 蚝油1勺 葱花适量 香菜适量
先把蒜末，小米椒，白芝麻，辣椒面，五香粉放碗里
朋友们记着吼！！就是要很多很多蒜末的吼！！ 不要怕，放它！
小米椒可以根据自己的吃辣段位增减，如果你是变态辣段位，那就使劲加
接着热油，烧到锅里的油微微冒烟就一股脑冲到调料碗里去
滋啦滋啦的冒烟
瞬间整个调料的香味就被刺激出来了
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发布于 2021-05-17 09:09
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