绝大多数知名软件的汉化都是找国内的公司做的。
鲜少有直接将词汇所需汉化列表分配给翻译公司然后提前定制。
以楼主举例的Windows(以及微软的Office系列),从Win95开始就是以博彦公司(
Beyond your expectations , Beyondsoft)为主做的汉化工作。
这家公司还承接例如HP、SAP、Oracle、IBM、Novell之类的汉化工作,基本算是国内汉化工作第一人的地位。
其余国内各大软件集团公司,如东软之类,也多少都承接相关工作。
更具体的可以参见【2011-2012年中国汉化系统软件市场竞争分析报告】之类的研究报告。