据国家粮食和物资储备局官网消息,七部门印发【国家全谷物行动计划(2024—2035年)】。其中指出,推动全谷物食品适用粮食品种选育。强化学科交叉融合,加大全谷物优良品种筛选与培育力度,开展生物改良选育与生产技术研究,研发富含活性物质组分、食用感官品质与加工品质优良的全谷物原料新品种。
推动全谷物关键共性技术创新。聚焦制约全谷物产业发展的重大、核心和关键技术问题,推进基础研究和应用研究的衔接贯通。研发全谷物原配料质量安全保障技术,开发高效低耗的全谷物原配料和食品加工及流通技术装备。创制符合我国谷物消费特点和习惯的多元化全谷物原配料和全谷物食品。鼓励农、食、医、养融合创新,加强全谷物全产业链协同创新科研攻关,探索建设国家级、省部级全谷物产学研合作创新平台。
引导全谷物食品生产。鼓励全谷物食品企业改造或新建加工生产线,优化产品配方及工艺流程,开发系列全谷物主食、方便食品,构建全谷物食品多元化供给体系,提高全谷物食品供给与需求的适配性。培育一批具有核心竞争力和行业带动力的全谷物食品加工龙头企业,促进企业与产业链上下游市场主体联动发展。优化整合全谷物生产、加工、物流、仓储、销售及科技等各类资源,促进全谷物产业链相关主体协同发展。培育优质全谷物产业集群,鼓励建设全谷物产业发展园(区)。(本文来自第一财经)