首先赞同一下 @陈幸运 姐姐的看法……
秋天吃梨,尤其是炖梨,能有一种淡淡的上瘾头儿。
因为一到秋天,或春天风大的时节,鼠的嗓子就发痒、干裂、难受,灰常灰常需要润喉润肺的水果,甚或胶体食物(比如桃胶羹),抚慰混乱的身心╮(╯▽╰)╭
尤其是,在去年,鼠不幸被支原体缠上了。
一度咳嗽得上不来气儿,睡觉也不行,趴着睡也猛烈咳嗽。
去看医生,给开了一剂杀毒猛药,一周之量,然后嘱咐鼠要多多吃梨。
于是,鼠每天炖梨,一天吃1~2个,用从怀柔区打的山泉水炖,除了冰糖,还加入桃胶、雪燕等凝胶。
甚至用椰奶、炖梨汤水来熬泡桃胶羹,按时喝一份儿。
将近俩月之后,喉咙里的难受劲儿果然消失了绝大半。
然后又吃胶原蛋白食物——比如猪口条、耳丝儿,还有醋拌苦瓜、穿心莲等高维C蔬菜,彻底修好了嗓子。
回想起来,在俩月的吃梨时间里,鼠对这一味食疗,有点儿淡淡的瘾头╮(╯▽╰)╭
从科学角度来看,对某些食物上瘾,除了类似烟酒茶上瘾一类——是受到大脑中,追求美味的多巴胺分泌,从而感到快乐,还有一类,就是对「劫后余生」的喜悦。
或许这个词用得有点儿怪……╮(╯▽╰)╭
但是,在被各种麻烦的症状,折腾得身心俱疲之时……
突然,如逢甘露,喉咙舒适、嗓子清凉,睡眠质量更是提升,那势必上瘾。
也是一种短暂成瘾,嗓子好了,季节过去了,就会脱瘾。
但又到了季节,就会想起来,继续支锅炖梨,或者热水熬泡桃胶羹。
看起来是一种便利的「上瘾模式」……也挺符合鼠的习惯。
要是还从科学角度来看,那就是吃了太大量的梨、喝了超量的桃胶羹,引发了不适,从而多巴胺溢出,要缓一缓了╮(╯▽╰)╭
或者,用特别的饮料,给梨子做一下调味,也是好的……
当然啦,这些都是鼠在健康食物上的小小追求。
各位要是喜欢更容易「吃上就停不下来」的美食,比如炸薯条、冰淇淋、炒瓜子(或其它坚果),还请随意。
但,身体毕竟是自个儿的,现在这段时间,外部环境有点儿多变,养护好自己,总没亏吃。
最后,附上鼠的「炖梨」方法吧:
需要——
鸭梨 / 雪花梨1个;
干桃胶颗粒一撮(约5-10克);
干菊花瓣一撮(看着来,可以不放);
冰糖(最好是黄晶冰糖)2~3颗;
山泉水300—500毫升(没有山泉水,用矿泉水也行)。
给梨削皮,在离梨梗的三分之一处切开,用挖梨心的螺旋刀去掉梨心(如果你的刀法跟鼠一样,可以自行用水果刀旋掉梨心),做成梨子盅;
把冰糖、一部分桃胶粒倒进梨子盅里,盖上那三分之一的「盖子」,放进锅里;
倒入山泉水,淹没到梨子盅二分之一高度或以下;
把干菊花瓣、剩下的桃胶粒洒进锅里,盖上锅盖;
小火慢炖直到水烧开。
祝好胃口~梨子炖好了的话,冰糖都会化掉,另外炖梨汤水也是好东西。