近些年來，隨著中國經濟的飛速發展，人們的生活水平也跟隨著提高，飲食結構也發生著變化。因為長期不健康的飲食習慣、生活習慣以及作息等問題，隨之而來的就是高血脂、高血糖、高血壓。
相關調查顯示，中國現在高血脂的人群正在呈直線型的增長趨勢。中國血脂異常的人群高達1.7億左右，且每年以10%的速度增長。為什麽中年人容易患高血脂
實驗調查得出，50歲以後的中老年人更容易得高血脂。由於50歲以後的身體機能大不如前，開始下降，鍛煉能力、勞動能力跟著下降，身體的新陳代謝速率變慢，消耗的糖、脂肪酸也變少了，慢慢的累積起來了。
而50歲以前，人的代謝速度快，每天消耗的糖、脂肪酸多，不會過剩。
同時，隨著年齡的增加，血管的彈性，韌性也跟著發生了改變，慢慢地，血管內附著的膽固醇讓血管變細，從而受到其他組織的擠壓，而血管為了保證血液的正常補給，就必須提高血壓，從而就很容易導致高血壓。
但也不是認為只有年紀大就容易得高血脂癥，在飲食作息不當的年輕人群中也有一定機率。少吃肉不能降血脂，而且危害健康
高血脂就不能吃肉了？當然是不對的，這種說法太絕對了，根本就不科學。為什麽在我們的認知裏會覺得高血脂不能吃肉呢？因為肉含了很多脂肪，而高血脂需要控制脂肪，那自然是不能吃的。
雖然肉要少吃，但是不是所有的肉都不能吃，有很多肉類都能夠很好地代替脂肪含量較高的肉，比如說魚肉、雞肉等等。要知道肉類是蛋白質的主要來源，而蛋白質又是人體的必要元素。如果為了降血脂而少吃肉不吃肉，就會導致身體缺失了營養元素，更會對身體造成危害。真正要少吃的是它
在臨床上，很多人發現自己的血脂降不下來，根本不是因為肉吃多了，而是因為沒有控制主食的攝入。我們中國人的飲食習慣是以高澱粉、高糖飲食為主的，特別喜歡吃米飯、面食。一旦這類主食攝入過多，到了體內之後會轉化生成甘油三酯。
因此，我們中國的高脂血癥是以高甘油三酯血癥為主。
高甘油三脂血癥的患者不但要少吃肥膩油炸食物，還要減少主食和甜食的攝入。建議正常體力勞動的患者，每頓主食不超過三兩，晚餐主食最好不超過二兩。如何戰勝血脂高
導致我們的血脂過高，不良的飲食習慣是主要的「兇手」。特別是生活中喜歡吃甜食，油膩的食物，這些都是造成血脂過高的原因。我們如果想要控制血脂高低，首先要做的就是有一個合理的飲食結構，而合理的飲食習慣也會有助於我們，控制體重在一個合理健康的範圍內，不會導致肥胖的發生。
除此之外，還要增加一定的運動量，運動可以增加蛋白質酶的活力，可以有效降低血壓。所以，血脂高患者要積極進行體訓鍛煉，要選擇適合自己的運動，量力而為，中老年人可以選擇像遊泳、慢跑、散步等等之類的一些運動，不會太難，才能堅持，而堅持才是能戰勝高血脂。
如果有抽煙喝酒的習慣，最好是戒掉，平時也要註意定期體檢，做到早預防、早發現、早治療。
