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文案丨蘇醫生健康科普
編輯丨蘇醫生健康科普
清晨的第一縷陽光灑進窗戶，喚醒了沈睡的城市。你是否註意到，這個時候，我們的胃也正在蘇醒？沒錯，早晨正是養胃的黃金時期。
但令人驚訝的是，很多人卻在這個關鍵時刻犯下了傷胃的錯誤。究竟哪些早餐才是胃的最愛？有哪些食物能讓我們的胃在一天的開始就充滿活力？讓我們一起揭開這個養胃早餐的秘密。
中國有句古語："早飯吃得像皇帝"。這句話不僅體現了中國人對早餐的重視，更暗示了早餐對我們身體的重要性。
北京協和醫院的胃腸科專家張醫生指出，早晨6點到8點是胃腸道功能最旺盛的時期，這個時候進食不僅能夠得到更好的消化和吸收，還能為一天的活動提供充足的能量。
現代生活節奏快，很多人選擇匆匆忙忙吃一口，甚至直接跳過早餐。殊不知，這樣的習慣正在悄悄傷害我們的胃。
中國疾病預防控制中心的調查顯示，中國成年人胃病患病率高達16.2%，而不規律的飲食習慣是導致胃病的主要原因之一。
對於胃不好的朋友來說，什麽樣的早餐才是最佳選擇呢？經過大量研究和臨床觀察，醫學專家們推薦了以下五種早餐：
1. 溫熱的粥類
粥，這個中國人餐桌上的常客，竟然是養胃的首選。中醫認為，脾胃喜溫喜軟。溫熱的粥不僅容易消化，還能溫暖脾胃。南京中醫藥大學的研究表明，常食用粥類可以改善胃酸分泌，減輕胃粘膜炎癥。
白粥、小米粥、南瓜粥都是不錯的選擇。特別推薦的是薏米粥，薏米性微寒，具有健脾養胃的功效。可以在粥中加入一些枸杞、紅棗等，不僅增加營養，還能調節脾胃。
2. 全麥麵包配雞蛋
不同於精制麵包，全麥麵包富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，改善消化。搭配富含優質蛋白的雞蛋，不僅能提供充足的能量，還能讓胃得到充分的休息。
北京大學公共衛生學院的營養學專家建議，可以選擇全麥吐司，塗上少量奶油或果醬，再配上一個水煮蛋。這樣的搭配既能滿足味蕾，又能照顧到胃。
3. 燕麥配酸奶
燕麥被譽為"胃病患者的福音"。它富含β-葡聚糖，能形成保護胃粘膜的薄膜。配合益生菌豐富的酸奶，不僅能調節腸道菌群，還能改善消化吸收。
上海交通大學醫學院附屬瑞金醫院的胃腸科專家推薦，可以在前一晚將燕麥和酸奶混合，放入冰箱。早上取出後加入一些新鮮水果，既方便又美味。
4. 蒸雞蛋羹
蒸雞蛋羹柔軟細膩，易於消化吸收。雞蛋中富含的卵磷脂能修復胃粘膜，促進潰瘍愈合。中國醫學科學院的研究表明，適量食用雞蛋可以降低胃癌風險。
制作蒸雞蛋羹時，可以加入一些胡蘿蔔丁、香菇等蔬菜，不僅增加口感，還能補充維生素和礦物質。
5. 蔬菜水果沙拉
新鮮的蔬菜和水果富含維生素和膳食纖維，能促進胃腸蠕動，改善消化。特別是富含維生素C的水果，如獼猴桃、橙子等，能促進胃粘膜修復。
北京中醫藥大學東直門醫院的營養師建議，可以選擇一些易消化的蔬菜，如黃瓜、西紅柿等，搭配少量的堅果，既能滿足口感，又能提供充足的能量。
這五種早餐不僅適合胃不好的朋友，對於想要保護胃的健康人群來說也是excellent的選擇。不過，光選對食物還不夠，如何食用也很重要。以下是一些養胃的小貼士：
1. 細嚼慢咽： 快速進食會增加胃的負擔。細嚼慢咽不僅能充分咀嚼食物，還能刺激唾液分泌，幫助消化。
2. 保持愉悅的心情： 心情愉悅能促進胃腸道激素分泌，有利於消化吸收。可以在進食時放一些輕音樂，創造輕松的氛圍。
3. 適量飲水： 早晨起床後喝一杯溫水，能刺激腸胃蠕動，促進排便。但要註意，進食時不宜大量飲水，以免稀釋胃酸，影響消化。
4. 避免刺激性食物： 咖啡、濃茶、辛辣食物等會刺激胃粘膜，胃不好的朋友最好避免。
5. 保持規律： 養成固定時間進餐的習慣，讓胃有一個良好的工作節奏。
除了選擇合適的早餐，還有一些生活習慣也能幫助我們養胃。保持良好的作息，避免熬夜；適度運動，增強體質；學會放松，減少壓力等。這些看似與胃無關的習慣，實際上都在默默影響著我們的胃健康。
雖然這五種早餐對大多數人來說都是不錯的選擇，但每個人的體質和胃的情況都有所不同。有些人可能對某些食物過敏，或者有特殊的飲食禁忌。
在選擇早餐時，還需要根據自己的實際情況進行調整。如果有明顯的胃部不適癥狀，最好及時就醫，在醫生的指導下選擇合適的飲食方案。
中國營養學會的專家強調，沒有絕對的"養胃食物"，最重要的是根據個人情況，選擇適合自己的飲食方式。
養胃不是一朝一夕的事，需要長期堅持。就像照顧一個小花園，需要每天澆水、施肥、除草，我們的胃也需要日復一日的呵護。
養胃不僅僅是為了避免胃痛、胃脹這些不適感，更是為了提高生活品質。一個健康的胃，能讓我們更好地享受美食，更有精力投入工作和生活。
想象一下，當你不再被胃部不適困擾，能夠自在地品嘗各種美食，那將是多麽美好的體驗。
早晨，當陽光灑進你的房間，當你睜開眼睛，迎接新的一天。不妨先想想，今天的早餐要吃什麽？是香噴噴的小米粥，還是營養豐富的全麥麵包？無論選擇哪一種，請這不僅僅是一頓早餐，更是對自己胃的一份呵護。
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