生活水平高了，人們生活富足了，這是好事，而是大好事。但是，凡事都有兩面性，世事都是「雙刃劍」，沒有絕對的好事。生活條件好了，人們不再為填飽肚子發愁了，但是新的問題又來了，那就是吃得太好、吃得太多，引起營養過剩導致產生各種慢性疾病，典型的就是高血壓、高血糖和高血脂。特別是高血脂，往往是引起其它疾病的重要誘因。因此，很多人都非常苦惱，血脂太高了怎麽才能降下來呢？
有人說，要降低血脂，平時少吃油就可以了，那麽這是真的嗎？食用油中確實含有大量的脂肪，如果不控制食用油的量，確實會引起高血脂，而已經血脂過高的人，更加應該控制食用油的用量。同時，盡量選擇植物油，減少豬油、牛油、羊油等動物油脂的食用量。
那麽，是不是控制食用油的用量就可以降低血脂呢？可以，但是遠遠不夠，因為在生活中，很多食物都是制造甘油三酯的高手。所以，除了要少吃油以外，以下4種食物也要少吃，這樣才能更好地降低血脂。
肥肉和油炸類食物
肥肉是與瘦肉相對而言的，它的脂肪含量是非常高的，特別是低密度脂蛋白含量特別高。在生活 ，如果不加節制，攝入量過多，就會導致血脂升高，多余的脂肪在血管中積聚，最終會引起血栓。而油炸食品也是一樣，不管是什麽食物，經過油炸以後，脂肪含量都特別高。事實上，90%的肥胖就是因為平時攝入的脂肪太多所引起的。
所以，我們平時一定要控制肥肉和油炸食物的攝入，特別是本身血脂就比較高的人，平時最好不吃。
含糖量高的食物
很多人認為，糖能夠引起血糖升高，誘發糖尿病 。但是，不僅如此， 長期攝入過多的糖，就容易引起血脂升高。這主要是因為體內的糖分太高了，會導致糖分不能正常代謝，從而轉化為甘油三酯，引起血脂越來越高。
含鹽多的食物
想要控制體內的血脂水平，食鹽的攝入量也是需要控制的。平時做飯炒菜時，不要放得太鹹，也要少吃臘肉、臘魚等腌制食物。因為，食鹽攝入過量會大大增加血液中的鈉元素，容易引起血管硬化，在一定程度上會導致血脂升高。
酒精也會誘發高血脂
不管是白酒，還是啤酒，以及其它的酒類，都含有一定量的酒精。在酒精的作用下，脂肪組織中的脂肪酶會被啟用，導致脂肪酸直接釋放到血液之中，如果長期 如此，不僅會升高血脂，而且會損傷血管。
所以，要防止血脂過高，要盡量少喝酒。
高血脂是一種基礎性慢性疾病，它會誘發很多的並行癥，比如腦血栓、冠心病、心肌梗死等。所以，平常除了少吃以上幾種食物，還要做好以下幾件事：
膳食結構要合理
要控制總熱量的攝入，主食要粗、精搭配。不要過多攝入經過精細加工的食物，新鮮水果 蔬菜要占飲食的大多數。
多吃一些有降脂功效的食物，比如綠豆。綠豆中所含的物質有利於降低血液中的甘油三酯濃度、低密度脂蛋白的含量。所以，血脂高的人在平時可以多喝綠豆。還有胡蘿蔔也是一種可以幫助降脂的食物，黃瓜、馬齒莧等蔬菜也有一定的降脂作用。所以，血脂高的人平時要多吃上述蔬菜來調理血脂。
多喝溫開水
多喝溫開水對於調理血脂非常重要，透過補充水分，能夠快速稀釋血液，降低血液黏稠度，對防止血脂升高非常有幫助。
在喝白開水的同時，能吸收到不同的營養元素，這樣更有利於促進全身的血液迴圈，防止血脂繼續升高。
適當運動
運動可以加快體內的新陳代謝，對於降低血脂和控制都非常有幫助。但是，運動一定要長期 堅持，偶爾進行幾次運動是沒有效果的。
