老媽正式確認為2型糖尿病人，如今還只是知道多吃青菜豆腐。而生活中的糖無處不在，稍不註意就會升糖。今天小編給大家分享五道家常菜，家有糖尿病病人的安心做起來吧。
第一道芹菜炒牛肉
1.芹菜去葉留桿，抽絲後切成段；大蒜和小米辣切成小顆顆，生姜切成細絲
2.新鮮的牛肉清洗幹凈逆著肉的紋路切，切片切絲都可以，切好後放入碗中，加入適量生抽、黃酒、鹽、白胡椒粉，用手不停地抓，抓到手能感覺到黏黏的，再加入少許玉米澱粉，攪拌均勻後加入少許食用油，鎖住水分，腌制十分鐘。
3.鍋中先倒入少許食用油潤潤鍋，鍋熱後再二次倒油，油要多一點，不然這個菜炒不開，，開中大火，七成油溫倒入腌好的牛肉，不要急著翻動牛肉，先讓牛肉定個型，炒變色盛出。
4.起鍋燒油，把生姜、大蒜、小米辣都倒進去，炒香後加入牛肉芹菜倒進去，加入適量鹽和味精，大火翻炒到芹菜斷生即可出鍋。
第二道蘆筍炒蝦仁
1. 鮮蝦去殼去蝦線，加入少許鹽、料酒、胡椒粉，抓勻腌制 15 分鐘左右。
2. 蘆筍洗凈，去掉根部老的部份，切成段。
3. 鍋中燒開水，加入少許鹽和幾滴食用油，放入蘆筍焯水 1 分鐘左右，撈出過涼水，瀝幹水分。
4. 大蒜切末，鍋中放適量食用油，油熱後放入蒜末爆香。
5. 加入腌制好的蝦仁翻炒至變色。
6. 放入蘆筍繼續翻炒均勻，加入適量鹽和生抽調味即可。看起來高端很好吃。
第三道苦瓜炒蛋
1.將苦瓜切去兩端，剖開後用勺子去除中間的瓤和白色膜，這是苦味的主要來源。
2.將苦瓜切成細絲，撒上鹽腌制10分鐘，將苦瓜的水分擠幹。然後用清水沖洗，可以去除大部份苦味。
3.將雞蛋先炒熟備用，油熱將蒜頭炒香加入苦瓜翻炒均勻，把雞蛋放進去翻炒
4.放入鹽進行調味即可
第四道洋蔥炒肉
1.裏脊肉肉切成絲，加少許老抽、生抽、胡椒粉抓至黏手，腌制十分鐘。
2.洋蔥切絲。熱鍋倒入少許油放入蔥、姜、蒜、小火炒出香味。接下來放入腌好的肉絲，大火快速翻炒，炒至八九分熟。
3.倒入洋蔥絲再加鹽、雞精、生抽調味，大火快速翻炒至食材斷生即可出鍋
第五道手撕杏鮑菇
1.將杏鮑菇手撕成條，焯水一分鐘，瀝幹水分。青紅辣椒切絲，蒜切片。
2.鍋中熱油蒜片爆香，倒入杏鮑菇翻炒三分鐘見軟，加一勺生抽
3.加入青紅辣椒炒至斷生後，加入鹽調味即可
糖尿病人容易忽視調味料的用法，在炒菜的過程中不要放入耗油，生抽老抽選擇零添加。這樣才能吃的健康，子女放心。
