根據產婦一餐的實際需求，以下是增加分量的雞蛋羹做法，並明確比例，保證口感滑嫩且滿足寶媽的需求。
材料
土雞蛋： 2個（每增加一個雞蛋，比例需按1:1.5增加水量）
溫開水： 300毫升（蛋液與水的比例為1:1.5）
鹽： 少許（根據需求，初期可不加）
香油： 幾滴（蒸好後用於提味，可選）
步驟
1. 打蛋調勻
將2個雞蛋磕入碗中，用筷子或打蛋器輕輕攪拌，直到蛋液顏色均勻且沒有明顯分層。
確保蛋液表面沒有大氣泡。
2. 加入溫開水
按比例加入300毫升溫開水（40°C左右），邊加邊攪拌，充分混合，保證蛋液細膩。
3. 過濾蛋液
用細篩網將蛋液過濾一次，去除雜質和氣泡，保證蒸出的雞蛋羹表面光滑。
4. 分裝碗具
將蛋液均勻倒入兩個蒸碗中，每碗約半滿，方便蒸汽受熱均勻。
碗口蓋上保鮮膜或小碟子，避免水滴落入蛋液。
5. 蒸制過程
蒸鍋中加入適量水，先將水燒開，然後調至中小火。
放入蒸碗，蒸10-12分鐘，用筷子輕戳蛋羹表面，確認是否凝固且無流動感。
6. 點綴提味
根據寶媽口味，可在蒸好的蛋羹表面滴1-2滴香油或撒一點點蔥花。
比例計算說明
每1個雞蛋對應1.5倍的溫水，比例為1:1.5，確保蛋羹細膩滑嫩。
每增加一個雞蛋，需同步增加水量（例如3個雞蛋用450毫升水）。
分量與適用場景
兩個雞蛋羹的分量更適合產婦一餐食用，既能補充優質蛋白，又能避免分量不足。
若寶媽食量較大，可按比例增加蛋與水的數量，蒸制多份。
小提示
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雞蛋羹蒸好後靜置2-3分鐘，稍涼後口感更佳。
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若希望增加營養，可在蛋液中加入紅棗泥或少量牛奶，再次攪勻後蒸制。
