近期中國處於流感相對高發期，孕婦、兒童、老年人以及有慢性基礎性疾病患者屬於高危人群。有些人感冒發燒後沒胃口甚至吃不下東西，然而，此時身體正需要充足的能量和營養來對抗病毒。那麽，此時應該怎麽吃才能更快恢復？
感冒發燒時飲食有3個要點
感冒發燒了具體該吃什麽，主要看個人食欲。在新鮮、有營養的前提下，如果很想吃某種食物，不用刻意回避。如果不想吃，就要想辦法把能量、蛋白質和多種維生素補進去。
盡可能多吃主食主食是能量的主要來源，如果不想吃米飯、饅頭，可以選擇濃米粥、軟湯面、馬鈴薯泥、山藥糊等。只要是容易消化的食物，都可以嘗試。若食欲不錯，建議在主食中加入更多食材，如蔬菜、水果、奶類、豆制品等。如果不想直接吃果蔬，可以蒸熟、燉軟、壓泥，也可把菜葉切碎煮在軟湯面或粥裏吃。
攝入蛋白質食物要循序漸進食欲不振時，建議先不要直接吃大肉塊、整煮蛋、炒蛋等。雞蛋可以做成細碎的蛋花湯或蛋羹，肉可以燉軟、剁碎，更容易消化吸收。如果實在不想吃肉，可以先喝去油的肉湯，然後嘗試把燉軟切碎的肉末加到粥裏、湯面裏。根據食欲，慢慢增加蛋白質食物，逐漸增加品種。
遠離低營養價值的食品盡量不吃油炸、油煎、熏烤和太硬的食物，以及高糖高油的加工食品，容易過敏或不耐受的食物也要避免。只要血壓正常，烹調時就應加點鹽、雞精或味精，因為發燒出汗後需要補充鈉鹽等電解質。此外，適當加點鈉鹽有利於胃酸的產生，有助於增加食欲。
推薦幾個半流食食譜
如果食欲很差，又不知道吃些什麽，可以試試以下幾種易消化又好吃的半流食食物。
奶香山藥泥山藥蒸軟後碾成泥，加入牛奶或奶粉攪拌均勻即可。想吃鹹味的話，就放少許鹽或雞精。
青菜豆花小米粥在煮軟的小米粥裏面加半勺香油、一把切碎的青菜，再加兩勺攪碎的內酯豆腐，煮幾分鐘後加鹽、雞精調味即可。
炒米蛋花粥把炒過的糙米煮成粥，加少量鹽，打入少量蛋液，攪成細細的蛋花即可。（中國農業大學食品科學與營養工程學院教授範誌紅）
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咳嗽難愈？試試這些食療方
在常規藥物治療後，流感人群仍有一些後遺癥，常見的就是咳嗽，除了常規的止咳藥物外，中醫也有一些食療方適合流感愈後調護。
沙參麥冬百合烏梅飲取沙參30克，麥冬15克，鮮百合1顆，烏梅3—5顆，糖少許，加入適量清水煮沸，代茶飲即可。此茶飲適合幹咳無痰或痰黏難咳出、喉嚨癢、咽幹口幹想喝水的人群。
生姜陳皮飲取生姜15克，陳皮10克，加水兩碗，大火煮開後改用小火煎煮20分鐘，代茶飲即可。此茶飲適合痰白量多、遇冷加重的寒性咳嗽者。（中日友好醫院中醫部主任 張洪春）
