書友們，你們還在書海裏迷茫嗎？我找到了一本超燃的神作，必須分享給大家！這書一開啟，我就被它的節奏帶著走，情節緊湊，角色個個鮮活。每一個轉折都讓人心跳加速，我甚至熬夜追完還意猶未盡！如果你想要一次與眾不同的閱讀體驗，千萬別錯過這本，快來感受這份震撼吧！
第一章蔬菜菌類
相宜搭配
白菜
√白菜+豆腐
大白菜具有補中、消食、利尿、通便、清肺熱、止痰咳等功效。豆腐提供植物蛋白質和鈣、磷等營養成分。兩者搭配，適合大小便不利、咽喉腫痛、支氣管炎等患者食用。
√白菜+蝦
蝦富含鈣、磷，白菜富含維生素C，兩者搭配，可有效防治牙齦出血及壞血病，解熱除燥，還可預防便秘、痔瘡及結腸癌等。
√白菜+豬肉
白菜中含有多種維生素、鈣以及膳食纖維，豬肉能夠滋陰潤燥。兩者同食，對貧血、頭暈、大便燥結等患者有較好的療效。
菠菜
√菠菜+冬瓜
菠菜中富含維生素和膳食纖維，有助於清理身體，排出體內毒素堆積的廢物；冬瓜能夠利尿、消炎。兩者搭配，能夠排毒養顏。√菠菜+胡蘿蔔
菠菜能促進胡蘿蔔素轉化為維生素A，防止膽固醇在血管壁上沈積，保持心腦血管暢通，從而防止中風。
√菠菜+花生
菠菜富含維生素C，但易被氧化。花生中的維生素E可防止維生素C被氧化。
√菠菜+雞血
兩者同時食用，能夠養肝護肝，對慢性肝病患者尤為適用。
√菠菜+辣椒
辣椒富含維生素A，菠菜中富含類胡蘿蔔素。兩者同食，可有效保護視網膜。
√菠菜+蒜
菠菜中富含維生素B1，大蒜中富含大蒜素。兩者搭配，可消除疲勞、滋養皮膚、安神醒腦。
√菠菜+香油
菠菜富含纖維素，有通便的作用；香油也有潤燥通便的作用。兩者搭配，通便效果會更好。
√菠菜+銀耳
菠菜中含有豐富的維生素和鐵、鈣等微量元素，銀耳則有清肺熱、益氣補脾的作用。兩者搭配燉湯尤為合適，可滋陰潤燥、補氣利水。
√菠菜+豬肝
豬肝富含葉酸、鐵等造血原料，菠菜中也含有豐富的葉酸和鐵。兩者同食，能夠有效預防和治療老年性貧血。
√菠菜+豬血
菠菜可以清熱潤燥，豬血可以軟化大腸。兩者同食，具有潤腸通便、清熱潤燥的作用。
菜花
√菜花+豆漿
菜花富含蛋白質、醣類及多種維生素，與富含蛋白質的豆漿同食，有很好的美容效果。
√菜花+番茄
菜花中含有豐富的維生素E，可以防止番茄中的維生素C被氧化。兩者搭配，能夠抗衰老。
√菜花+牛肉
菜花中含有大量葉酸，有利於人體更好地吸收牛肉中所含的維生素B12。
√菜花+玉米
玉米可補中健胃、除濕利尿，與菜花搭配，能夠健脾益胃、補虛、助消化、延緩衰老。
蒓菜
√蒓菜+黃魚
黃魚甘溫開胃，補氣益精，和蒓菜同食，能增加食欲。
冬瓜
√冬瓜+菠菜
菠菜富含維生素和膳食纖維，有助於清理身體，排出體內毒素；冬瓜有利尿、消炎的作用。兩者搭配食用，具有排毒養顏的功效。
√冬瓜+火腿
冬瓜和火腿一起食用，不僅能提供豐富的蛋白質、維生素C和鈣、磷、鉀、鋅等礦物質，對小便不利也有一定療效。
√冬瓜+鯽魚
冬瓜富含膳食纖維和蛋白質，是清熱解暑、消除浮腫、利便排毒的理想食物。鯽魚性溫味甘，脂肪少，對腎炎水腫、肝硬化腹水、營養不良性浮腫者食療效果較好。兩者同食，可幫助排尿，清洗尿路，排出體內的毒素。
√冬瓜+甲魚
冬瓜和甲魚一起吃，可以生津止渴、除濕利尿、散熱解毒，常吃還有助於減肥。
√冬瓜+口蘑
冬瓜含蛋白質、醣類、膳食纖維等成分，有利尿、清熱解毒功效；口蘑含有蛋白質、醣類、脂肪、膳食纖維等成分，有補脾益氣、健身養胃、降壓抗癌作用。兩者搭配，有利小便、降血壓的功效。
√冬瓜+蘆筍
蘆筍與冬瓜同食，適用於高血壓、高脂血癥等病癥的輔助食療。
√冬瓜+螃蟹
冬瓜不含脂肪，含鈉量低，與螃蟹搭配，適用於心臟病、糖尿病和肥胖癥患者。
番茄
√番茄+雞蛋
番茄中的維生素C含量相當豐富，但維生素C易被氧化；雞蛋中含有較多的維生素E，有較強的抗氧化作用。兩者搭配，有利於吸收營養。
√番茄+牛肉
番茄中富含葉酸，牛肉中富含維生素B12。兩者搭配食用，可以促進人體對維生素B12的吸收和利用。
√番茄+芹菜
芹菜含有豐富的膳食纖維，有明顯的降壓作用；番茄可健胃消食。兩者搭配，對高血壓、高脂血癥患者尤為有益。
√番茄+酸菜
酸菜中含有亞硝酸鹽，在人體內會轉化為一種致癌物質亞硝酸胺；番茄中維生素C的含量相當高，可以防止亞硝酸胺的生成。兩者同食，有益健康。
黑木耳
√黑木耳+紅棗
黑木耳含鐵量較高，有補血作用，還有一定的抗腫瘤作用；紅棗是補血佳品，可治血虛、血小板缺少等癥。兩者搭配，補血效果更明顯，尤其適合女性食用。
√黑木耳+黃豆芽
黃豆芽的維生素B1、維生素B2、維生素C的含量以及水溶性纖維素的含量都比較高；黑木耳含較多的微量元素、卵磷脂等。兩者搭配，提供的營養更為全面。
√黑木耳+黃瓜
兩者同食，能夠提供人體所需的多種營養水，並能起到減肥、滋補之功效。
√黑木耳+鯽魚
鯽魚和黑木耳中的核酸含量豐富，且脂肪含量低，蛋白質含量高。兩者搭配，尤其適合肥胖者和老人食用。
√黑木耳+萵筍
萵筍中鉀、氟、碘等元素及維生素C的含量較高，可促進人體對黑木耳中鐵元素的吸收。兩者搭配，具有補血功效，對高血壓、高脂血癥和心血管病有防治作用。
紅薯
√紅薯+大米
紅薯可以降低血壓，並保持血管壁的彈性，預防動脈硬化，和大米一起食用，可以減輕食用紅薯後出現的脹氣或排氣過多等不適癥狀。
√紅薯+蓮子
紅薯和蓮子做成粥，適於大便燥結、習慣性便秘、慢性肝病、癌癥等患者食用。
√紅薯+肉類
肉類是酸性食物，而紅薯能中和體內因食用肉食所產生的過多的酸，可保持人體酸堿平衡，起到降脂的作用。
胡蘿蔔
√胡蘿蔔+菠菜
菠菜能促進胡蘿蔔素轉化為維生素A，可防止膽固醇在血管壁上沈積，預防中風。
√胡蘿蔔+大米
大米中富含醣類，有補脾養胃的功效；胡蘿蔔含有較多的鉀、鈣、磷、鐵等礦物質。兩者同食，對胃腸功能弱者很有好處。
√胡蘿蔔+蜂蜜
胡蘿蔔含有果膠物質，有助人體排除有害成分；蜂蜜能潤腸通便。兩者同食，可防治便秘。
√胡蘿蔔+哈密瓜
中醫認為，哈密瓜與胡蘿蔔搭配，具有生津止渴、美容養顏的功效。
√胡蘿蔔+黃豆
黃豆與胡蘿蔔同食，能補充維生素和微量元素，利於骨骼發育，尤其適合發育中的兒童。
√胡蘿蔔+山藥
兩者同食可增加營養，補虛弱，尤其適合脾胃虛弱、消化不良、肌肉消瘦者。
√胡蘿蔔+豌豆
兩者搭配食用，可有效改善肝功能，促進膽汁分泌，消除身心疲勞。
√胡蘿蔔+圓白菜
胡蘿蔔富含胡蘿蔔素；圓白菜含有大量的抗氧化劑，如維生素C、維生素E、維生素A。兩者搭配，能有效抑制癌細胞的產生，延緩衰老。
黃豆芽
√黃豆芽+黑木耳
黃豆芽的蛋白質結構比較疏松，易於消化，維生素B1、維生素B2、維生素C的含量以及水溶性纖維素含量也比較高；黑木耳含有較多的微量元素、卵磷脂等。兩者搭配，能夠提供人體所需的多種營養。
黃瓜
√黃瓜+豆腐
黃瓜具有清熱解毒、消腫利尿、止瀉、鎮痛的作用，豆腐含有較高的蛋白質和鈣。兩者搭配，適合高血壓、癌癥、浮腫、清熱煩渴、咽喉腫痛等患者食用。
√黃瓜+黑木耳
黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內糖分轉化為脂肪，對減肥有一定功效；黑木耳中的植物膠質有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統中的雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸的作用。兩者同食可達到減肥、滋補強壯、和血、平衡營養之功效。
√黃瓜+烏魚
黃瓜可抑制醣類物質轉變為脂肪，起到減肥的作用；烏魚含有豐富的蛋白質、維生素，具有補脾利尿的功效。兩者相配，可清熱利尿、健脾益氣、健身美容。
豇豆
√豇豆+大米
兩者搭配煮粥，每日溫熱服食2次，有健脾固腎之功效。
√豇豆+蒜
豇豆富含多種營養，可幫助消化、增進食欲，與大蒜搭配，可以補充營養、殺菌。
√豇豆+馬鈴薯
兩者搭配食用，既能調理消化系統，消除胸悶脹滿的癥狀，還可防治急性腸胃炎。
√豇豆+蝦
兩者搭配，具有理中益氣、健胃補腎、調身養顏、和五臟、生精髓、止消渴的功效。
√豇豆+豬肉
兩者搭配營養豐富，對浮腫、腹脹、便秘等病痛有輔助治療效果。
茭白
√茭白+芹菜
茭白能降血壓，和同樣能降血壓的芹菜同食，對高血壓患者尤為有益。
金針菇
√金針菇+菠菜
金針菇富含鉀，可抑制血壓升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病；菠菜中富含鎂，可以減少應激誘導的去甲基腎上腺素的釋放。兩者都富含膳食纖維，可吸附膽酸，降低膽固醇，從而防治高血壓。
√金針菇+豆腐
金針菇具有益智強體的作用，對癌細胞具有明顯的抑制作用；豆腐中富含植物蛋白質。兩者搭配，適宜於營養不良、高血脂、高血壓、高膽固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖癥、癌癥患者的飲食治療。
韭菜
√韭菜+蠶豆
兩者都含有豐富的蛋白質及膳食纖維，搭配食用可幫助消化、消除腹脹。
√韭菜+豆腐
韭菜有促進血液迴圈、增進體力、健胃提神等功效，豆腐有清熱散血、消腫利尿的功效。兩者同食，能治療陽痿、大便燥結等癥。
苦瓜
√苦瓜+瘦肉
瘦肉中含有較多的鐵元素，而苦瓜可促進人體對鐵的吸收，兩者同食能促進營養的吸收。
√苦瓜+洋蔥
苦瓜中含有通寧，可以解熱，能促進免疫細胞消滅癌細胞；洋蔥含有谷胱甘肽，能與致癌物質結合，具有解毒作用。兩者搭配，可有效提高免疫功能，有益健康。
辣椒
√辣椒+谷類
兩者搭配，有利於人體對營養的吸收。
√辣椒+雞蛋
辣椒含豐富的維生素C，但易被氧化；雞蛋中所含的維生素E可以防止維生素C被氧化。兩者同食，有利於維生素的吸收和利用。
√辣椒+空心菜
空心菜中富含維生素和礦物質，與辣椒同食，可止頭疼、解毒消腫，並能防治糖尿病、高血壓等病癥。
√辣椒+苦瓜
辣椒富含維生素C、鐵、辣椒素，與富含維生素C的苦瓜搭配，能夠抗衰老。
√辣椒+馬鈴薯
辣椒富含維生素，馬鈴薯能健脾補氣、鎮靜神經。兩者搭配，能達到營養互補。
蓮藕
√蓮藕+紅棗
兩者同食，可補血養血。√蓮藕+芹菜
蓮藕可消瘀涼血，芹菜可清熱利尿。兩者搭配能滋補身體，消除疲勞，增強抵抗力。
蘆筍
√蘆筍+百合
蘆筍與百合約食，適合於動脈硬化、癌癥等病癥的輔助治療。
√蘆筍+冬瓜
蘆筍與冬瓜同食，適合於高血壓、高脂血癥等病癥的輔助治療。
√蘆筍+植物油
蘆筍和植物油同食，可以消除疲勞，促進腸胃蠕動，並可美化肌膚。
√蘆筍+豬肉
蘆筍中富含葉酸，豬肉中富含維生素B12。兩者同食，有利於人體對維生素B12的吸收和利用。
白蘿蔔
√白蘿蔔+豆腐
豆腐屬於植物蛋白，食用過多容易造成化不良。而白蘿蔔具有較強的助消化功能，兩者同食，能促進消化，並幫助人體吸收豆腐的營養。
√白蘿蔔+紫菜
白蘿蔔可化痰止咳、順氣消食，紫菜可清熱化痰。兩者搭配，能清肺熱、治咳嗽。
蘑菇
√蘑菇+扁豆
扁豆含有豐富的營養成分，能提高人體細胞免疫力，並有潤滑皮膚、防止衰老的作用；蘑菇能提高人體免疫力，有補氣益胃、理氣化痰的作用。兩者同食，能夠起到健膚和增壽的作用。
√蘑菇+豆腐
豆腐營養豐富，能清熱解毒、補氣生津；蘑菇具有理氣化痰、滋補強壯的作用。兩者互相加強，不僅可作為營養豐富的佳肴，而且是抗癌、降血脂、降血壓的良藥。
√蘑菇+生菜
生菜具有清熱利尿、防治口臭等功效；蘑菇含有豐富的易被人體吸收的蛋白質，具有補脾益氣、潤燥化痰的功效。兩者搭配食用，對於熱咳、胸悶、吐瀉等患者有療效。
√蘑菇+油菜
油菜和蘑菇同食可以縮短食物在胃腸道中停留的時間，促進新陳代謝，減少脂肪在體內堆積，防止便秘，排除毒素，抗衰老。
南瓜
√南瓜+綠豆
南瓜有補中益氣的功效，能降低糖尿病病人的血糖。綠豆有清熱解毒、生津止渴的作用，與南瓜同煮有很好的保健作用。
茄子
√茄子+雞蛋
雞蛋含有較多的膽固醇；茄子中含有大量皂苷，具有降低膽固醇的作用。兩者同食，能降低人體對膽固醇的吸收率。
√茄子+苦瓜
苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老的作用，茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咯血等功效。兩者同食，適合心血管病患者。
√茄子+鰻魚
鰻魚中膽固醇的含量較高，茄子中所含的皂苷可降低人體內膽固醇的含量。
√茄子+豬肉
豬肉中的膽固醇含量較高，而茄子中含有皂苷，可以降低膽固醇。
芹菜
√芹菜+百合
芹菜性味甘涼，富含膳食纖維；百合味甘性平。兩者搭配，可清潤腸胃、止咳、清心安神。
√芹菜+豆腐幹
芹菜含有豐富的纖維素，有通便作用；豆腐幹具有清熱潤燥、生津解毒的功效。兩者搭配，能清腸排毒，適合便秘者食用。
√芹菜+番茄
兩者均含有豐富的膳食纖維，搭配食用可起到健胃消食、減肥、降血壓的功效。
√芹菜+花生
兩者搭配，有助於降低血壓和血脂，是「三高」患者的理想食物組合。
√芹菜+蝦
芹菜富含植物纖維，能通便排毒；蝦高蛋白質、低脂肪。兩者結合，有利減肥。
絲瓜
√絲瓜+雞蛋
絲瓜和雞蛋同吃，可以滋陰、補腎，使肌膚潤澤健美，常吃對人體健康極為有利。
√絲瓜+菊花
絲瓜含有大量的維生素、礦物質、植物黏液等，可以清暑解毒；菊花清熱去火。兩者同食，可清熱消暑、去火解毒。
√絲瓜+毛豆
兩者搭配，能清熱祛痰，改善便秘、口臭和周身骨痛等不適，能促進乳汁的分泌，降低體內膽固醇，增強身體抵抗力，維持血管和肌肉的正常功用。
√絲瓜+蝦
蝦具有補腎壯陽、通乳、托毒的功效，與可止咳平喘、清熱解毒、涼血止血的絲瓜搭配，具有滋肺陰、補腎的功效。
馬鈴薯
√馬鈴薯+醋
馬鈴薯營養豐富，但卻含有微量的有毒物質龍葵素，而醋能夠有效分解龍葵素。
√馬鈴薯+海帶
兩者搭配食用，具有減肥功效，適合肥胖型糖尿病患者食用。
√馬鈴薯+辣椒
馬鈴薯有健脾補氣和鎮靜神經的功效，與富含多種維生素的辣椒一起搭配食用，可營養互補，有益身體健康。
√馬鈴薯+豇豆
兩者搭配食用，既能調理消化系統，消除胸悶脹滿的癥狀，還能防治急性腸胃炎。
√馬鈴薯+牛奶
馬鈴薯富含醣類和維生素，牛奶富含蛋白質和鈣，兩者搭配食用，可提供人體所需的營養素。
萵筍
√萵筍+黑木耳
萵筍中鉀、氟、碘等元素及維生素C的含量較高，可促進人體對黑木耳中所含鐵元素的吸收。兩者搭配，可補血，對高血壓、高血脂和心血管病有防治作用。
√萵筍+蒜薹
萵筍可順氣通經脈、強筋健骨、清熱解毒，蒜薹可解毒殺菌。兩者搭配，可防治高血壓。
香椿
√香椿+雞蛋
雞蛋的綿軟和香椿的清香混合，味道十分鮮美。兩者搭配，可以補充維生素，使肌膚滑嫩，並消除腿部脂肪。
√香椿+竹筍
兩者搭配，可清熱解毒、利濕化痰，適用於肺熱咳嗽、胃熱、小便短赤澀痛等病癥。
香菇
√香菇+豆腐
兩者搭配，可發揮相輔相成的作用，對降低血壓有很好的療效。
√香菇+鯉魚
鯉魚富含蛋白質，且易被人體吸收；香菇富含核酸物質、香菇多糖和多種維生素。兩者營養成分互補，同食可為人體提供較全面的營養。
√香菇+蘑菇
香菇和蘑菇搭配，具有滋補強壯、消食化痰、清神降壓、潤膚和抗癌的作用。
√香菇+檸檬
兩者搭配，可益氣豐肌、益壽延年。
√香菇+牛肉
牛肉是溫補性肉類，可健脾養胃；香菇富含核糖核酸、香菇多糖等，易被人體消化吸收。兩者搭配，尤其適合胃弱者食用。
√香菇+西藍花
兩者同食，能利腸胃、壯筋骨、降血脂。
√香菇+小米
兩者搭配煮粥，可大益胃氣，適用於氣虛食少者，有開胃助食的作用。
√香菇+薏米
香菇能化痰理氣，薏米能健脾利濕、清熱排膿。兩者搭配，能起到滋補、抗癌的作用。
√香菇+油菜
兩者同食，可抗老防衰，潤膚，促進腸道代謝，防治便秘。
√香菇+豬肉
香菇中所含的膽堿、氧化酶及核酸物質，可以抑制人體對豬肉中膽固醇和脂肪的吸收。
√香菇+竹筍
兩者搭配，可利尿通便、降脂降壓，適用於慢性腎炎、習慣性便秘、高血壓患者的食療。
雪裏蕻
√雪裏蕻+蠶豆
蠶豆能夠清熱利尿、補脾和胃，雪裏蕻潤肺祛痰、益氣安神。兩者搭配，養生效果更好。
√雪裏蕻+豬肝
雪裏蕻是高鈣蔬菜，豬肝中維生素D的含量較高。兩者搭配，有助於人體對鈣的吸收利用。
洋蔥
√洋蔥+火腿
洋蔥中含有豐富的維生素C，能夠防止火腿中的亞硝酸鹽在人體內轉化為亞硝酸胺。兩者同食，有利於人體對營養的吸收。
√洋蔥+雞蛋
洋蔥中含有豐富的維生素C，但易被氧化；雞蛋中的維生素E可以有效防止維生素C的氧化。兩者同食，可提高對維生素C和維生素E的吸收率。
√洋蔥+蒜
大蒜含有大蒜素和含巰基的化合物，可抗菌消炎，減少慢性炎癥的癌變機會；洋蔥除含有大蒜中一些相同的抗癌物質外，還含有谷胱甘肽，能與致癌物質結合，有解毒作用。
銀耳
√銀耳+冰糖
銀耳可滋陰潤肺、養胃生津；冰糖性平，可和胃潤肺、止咳化痰。兩者同食可滋補潤膚。
√銀耳+菠菜
菠菜中含有豐富的維生素和鐵、鈣等元素，銀耳則有清肺熱、益氣補脾的作用。兩者搭配燉湯尤為合適，可滋陰潤燥、補氣利水。
√銀耳+黑木耳
銀耳補腎潤肺、生津提神，可治療慢性支氣管炎和肺心病。黑木耳有益氣潤肺、養血的作用。兩者同食，可治療久病體弱、腎虛腰背痛。√銀耳+梨
兩者適宜搭配，可清肺熱、利咽生津、清熱解暑、滋陰潤燥。
√銀耳+蓮子
長期食用銀耳可去除臉部黃褐斑、雀斑，蓮子能去內熱、解毒、安心養神。兩者搭配，非常適合女性。
√銀耳+蘋果
蘋果性平、味酸甘，可清肺、利咽、解毒；銀耳味甘性平，具有滋陰生津、潤肺解毒的功效。兩者功能與性質相似，同食可潤肺止咳。
√銀耳+甜瓜
富含維生素C的甜瓜與富含鐵的銀耳搭配，可預防貧血，增強體力，促進生長發育。
√銀耳+薏米
薏米與滋陰潤肺、養胃生津的銀耳搭配食用，可滋補生津。兩者搭配，可治療脾胃虛弱、肺胃陰虛等癥。
油菜
√油菜+豆腐
豆腐富含植物蛋白，油菜富含維生素和植物纖維。兩者搭配，可以生津潤燥，清熱解毒。
√油菜+辣椒
油菜富含鐵，辣椒中的維生素C可促進人體對鐵的吸收和利用，有益於人體補血。
√油菜+蘑菇
油菜和蘑菇同食可以縮短食物在胃腸道中停留的時間，促進新陳代謝，減少脂肪在體內堆積，防止便秘，排除毒素，抗衰老。
√油菜+蝦
兩者同食，能提供豐富的維生素和鈣質，還能消腫散血，清熱解毒。
√油菜+香油
油菜中的類胡蘿蔔素與香油中的維生素E搭配，可預防癌癥，保護眼睛。
芋頭
√芋頭+牛肉
牛肉和芋頭同食，可補中益氣，防治食欲不振及便秘，而且其中富含的蛋白質則可以防止皮膚老化。
√芋頭+鴨肉
芋頭含有葉酸，鴨肉中含有維生素B12，兩者都是造血所需的營養素。兩者同食，可預防貧血，尤其適合生長發育中的兒童食用。
√芋頭+豬肉
豬肉和芋頭同食，能防治食欲不振、便秘，並防止皮膚老化。
圓白菜
√圓白菜+胡蘿蔔
胡蘿蔔富含胡蘿蔔素；圓白菜含有大量的抗氧化劑，如維生素C、維生素E、維生素A。兩者搭配，能夠抑制癌細胞的產生。
√圓白菜+蝦
圓白菜具有補腎壯腰、健腦健脾的功效，但含少量致甲狀腺腫的物質，會幹擾甲狀腺對碘的利用，故可搭配蝦來補充碘。
竹筍
√竹筍+雞肉
竹筍性微寒，可清熱消痰、健脾胃。雞肉低脂肪、低糖、高纖維，與竹筍搭配，可以暖胃益氣，尤其適合肥胖者食用。
√竹筍+香椿
兩者搭配，可清熱解毒、利濕化痰，適用於肺熱咳嗽、胃熱、小便短赤澀痛等病癥。
√竹筍+香菇
兩者搭配，有明目、利尿、降血壓之功效。
√竹筍+豬肉
兩者搭配，可去熱化痰，解渴益氣，對糖尿病、浮腫、便秘、咳嗽等有輔助療效。
相克搭配
菠菜
×菠菜+豆腐
菠菜含有大量草酸，易與豆腐中的鈣形成難以溶解的草酸鈣，不利於人體對鈣的吸收。
×菠菜+黃豆
菠菜含有大量的草酸，黃豆中含有豐富的鈣質，同食會形成草酸鈣沈澱，影響消化吸收。
×菠菜+黃瓜
黃瓜中含有維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，使營養成分降低。×
菠菜+起司
菠菜中含有大量的草酸，而起司中含有豐富的鈣，兩者同食易形成草酸鈣，阻礙人體對鈣的吸收，甚至容易引起結石。
×菠菜+瘦肉
菠菜含銅，瘦肉含鋅。銅是制造紅血球的重要物質之一，又為鈣、鐵、脂肪代謝所必需。如果把它和含鋅較高的食物混合食用，則該類食物析出的銅量會減少。
×菠菜+桃
菠菜和桃中都含有大量的草酸鹽，如果兩者同時食用過多，會影響鈣、鐵等元素的吸收，甚至引發結石。
×菠菜+蝦皮
菠菜中含有較多草酸，蝦皮中富含鈣，兩者同食易形成草酸鈣沈澱，不利於鈣的吸收。
菜花
×菜花+櫛瓜
菜花中含有豐富的維生素C，而櫛瓜中含有維生素C分解酶，易將菜花的營養破壞掉，兩者不宜同食。
豆芽
×豆芽+豬肝
豆芽中富含維生素C，豬肝中富含銅，銅會加速維生素C氧化，降低其營養價值。
番茄
×番茄+紅薯
番茄中富含酸類物質，與紅薯結合會形成不易消化的物質，導致腹痛、腹瀉和消化不良。
×番茄+黃瓜
黃瓜中含有大量的維生素C分解酶，會使番茄中的維生素C被破壞掉。
×番茄+南瓜
南瓜含維生素C分解酶，所以不宜同富含維生素C的番茄同時吃。
×番茄+豬肝
豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化為去氫抗壞血酸而失去原來的功效。
黑木耳
×黑木耳+田螺
黑木耳中所含的磷脂、植物膠質等易與田螺中的生物活性物質發生不良反應，刺激腸胃。
紅薯
×紅薯+草莓
紅薯富含澱粉，食用後胃會分泌大量胃酸，與草莓搭配，易使腸胃產生不適。
×紅薯+蘋果
食用紅薯後人體會分泌出大量胃酸，再吃蘋果，容易生成凝塊，產生腸胃不適。
×紅薯+香蕉
紅薯含有黏性蛋白，與香蕉同食會發生不良反應，引起身體不適。
胡蘿蔔
×胡蘿蔔+白酒
胡蘿蔔中的胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，會在肝臟中產生毒素，能引起肝病。
×胡蘿蔔+白蘿蔔
白蘿蔔中的維生素C含量較高，會被胡蘿蔔中的分解酶破壞，降低營養價值。
×胡蘿蔔+番茄
番茄中含豐富維生素C，胡蘿蔔中含維生素C分解酶，同時食用營養價值會降低。
×胡蘿蔔+辣椒
胡蘿蔔含有維生素C分解酶，與辣椒同食，會破壞辣椒中的維生素C，影響營養的吸收。
×胡蘿蔔+山楂
胡蘿蔔中含有維生素C分解酶，易將山楂中所含的維生素C分解並破壞，影響營養的吸收。
黃瓜
×黃瓜+菠菜
菠菜中的維生素C含量相當高，若與黃瓜同食，會破壞人體對維生素C的吸收。
×黃瓜+菜花
菜花中含有的維生素C非常豐富，不宜與含有維生素C分解酶的黃瓜搭配食用。
×黃瓜+番茄
番茄中含有豐富的維生素C；而黃瓜中的分解酶會破壞維生素C，不利於維生素C的吸收。
×黃瓜+花生
黃瓜屬寒性食物，花生中含油脂較多，寒性食物與油脂交互作用，易引起腹瀉。
×黃瓜+芹菜
黃瓜中含有維生素C分解酶，芹菜中含有豐富的維生素C，兩者同時食用，影響營養的吸收，營養價值會降低。
×黃瓜+小白菜
黃瓜中的分解酶會破壞小白菜中的維生素C。兩者同食，營養價值將降低。
韭菜
×韭菜+白酒
白酒含有大量乙醇，極具刺激性，能擴張血管，加快血流速度，屬大熱之物；韭菜也是辛溫之物。兩者同食，使火氣更盛，對人體不利。兩者同食還可能導致腸道疾病復發。
×韭菜+菠菜
兩者同食有滑腸的作用，易引起腹瀉，還會影響人體對鈣的吸收。
×韭菜+蜂蜜
韭菜屬於辛溫性熱的食物，與蜂蜜的性質相反，因此兩者不能同食。
×韭菜+牛奶
牛奶含鈣豐富，鈣是構成骨骼和牙齒的主要成分。牛奶與含草酸較多的韭菜混合食用會影響鈣的吸收。
×韭菜+牛肉
兩者同食易導致發熱上火，引起牙齦腫痛、咽喉腫痛等疾病。
×韭菜+蝦皮
兩者搭配，會降低食材的營養。
空心菜
×空心菜+牛奶
牛奶含有豐富的鈣質，而空心菜所含的化學成分會影響鈣的消化吸收。
苦瓜
×苦瓜+排骨
苦瓜中的草酸含量較高，易與排骨中的鈣生成草酸鈣，妨礙人體對鈣的吸收。
辣椒
×辣椒+胡蘿蔔
胡蘿蔔中的維生素C分解酶會破壞辣椒中的維生素C，降低辣椒的營養價值。
×辣椒+南瓜
南瓜中含有維生素C分解酶，與辣椒同食，會破壞辣椒中的維生素C。
×辣椒+牛肝
牛肝中含有銅、鐵，易使辣椒中的維生素C氧化，失去原來的功能。
白蘿蔔
×白蘿蔔+動物肝臟
兩者同食，動物肝臟中的銅、鐵離子極易使白蘿蔔中的維生素C氧化。
×白蘿蔔+柑橘
兩者搭配，容易誘發甲狀腺腫大。
×白蘿蔔+人參
人參可以補元氣，而白蘿蔔通氣消食，會加快排泄人參的營養成分，影響人參的滋補作用。
南瓜
×南瓜+鰹魚
鰹魚性味甘寒，具有下氣利水之功效；而南瓜性味甘寒。兩者同屬寒性，不宜同食，否則會傷害腸胃。此外，南瓜與鰹魚都含有復雜的生物活性物質與酶類。兩者同食，容易發生不利於人體健康的生化反應。
×南瓜+螃蟹
螃蟹味鹹性寒，有微毒；而南瓜性味甘寒。兩者都屬寒涼之物，若同食，會損害人體腸胃功能，甚至引起腹瀉、腹痛等癥狀。
×南瓜+鱔魚
南瓜屬於性寒下氣之物，而鱔魚性質溫中，有補氣作用，兩者性質相克，不宜同食。
×南瓜+羊肉
南瓜不可與羊肉同食，否則易發生黃疸。
茄子
×茄子+螃蟹
螃蟹性味鹹寒，茄子甘寒滑利。兩者的食物藥性同屬寒性，同食失真腸胃健康，會導致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更忌同食。
芹菜
×芹菜+黃瓜
芹菜中的維生素C易被黃瓜中的維生素C分解酶破壞，兩者同食會降低維生素C的吸收。
×芹菜+蜆、蛤蜊、螃蟹
蜆、蛤蜊、螃蟹等體內都富含維生素B1分解酶，此酶加熱後會失去一些活性，但人們在食用海鮮時喜歡生吃，這些蛤貝體內的維生素B1分解酶並未失去活性，若與芹菜一起食用，會破壞其中的維生素B1。
櫛瓜
×櫛瓜+番茄
番茄富含維生素C，其營養易被櫛瓜中的維生素C分解酶破壞，兩者不宜同食。
甜菜
×甜菜+牛奶
甜菜含大量的草酸，草酸易與牛奶中的鈣質相結合，影響人體對鈣的吸收。
馬鈴薯
×馬鈴薯+柿子
馬鈴薯中的澱粉與柿子中的鞣酸在胃酸的作用下會發生不溶物，形成胃結石。
×馬鈴薯+玉米
兩者大量同食，會使體內吸收太多的澱粉，經常大量食用，容易使體重增加、血糖上升。
萵筍
×萵筍+蜂蜜
萵筍和蜂蜜都屬於涼性食物，蜂蜜本身具有潤腸通便的作用。兩者同食，易引起腹瀉。
×萵筍+起司
萵筍性寒，起司是油脂性食物，兩者同食，容易導致消化不良，或腹痛腹瀉。
雪裏蕻
×雪裏蕻+醋
雪裏蕻富含胡蘿蔔素，醋會破壞胡蘿蔔素，降低雪裏蕻的營養價值。
洋蔥
×洋蔥+海帶
海帶含有豐富的碘和鈣，與富含草酸的洋蔥搭配易形成結石，多食會使人便秘。
芋頭
×芋頭+香蕉
兩者同食，會產生腹脹等胃腸不適。
竹筍
×竹筍+紅糖
竹筍中的胺基酸易與紅糖在加熱過程中生成賴胺酸糖基，對人體有害。
×竹筍+山楂
竹筍中含有大量的維生素C分解酶，易將山楂中的維生素C分解破壞，因此兩者不宜同食。
×竹筍+鱔魚
鱔魚含有鈣，與竹筍中的草酸結合，會生成草酸鈣，降低人體對鈣的吸收。
×竹筍+羊肝
竹筍中含有豐富的生物活性物質，兩者同食會破壞羊肝中的維生素A，使營養價值降低。
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