氣溫最近直線下降，最高氣溫接近個位數……這麽冷的天氣，不僅手腳容易涼颼颼，心血管也容易出問題，那不妨來點龍眼~
眼下正是龍眼上市的時候，新鮮的龍眼甜蜜多汁，口感極佳~鮮龍眼經曬幹或烘幹得到的龍眼肉又是一味傳統中藥，它的鐵含量是新鮮龍眼的20倍，堪稱「補血佳品」！
一直以來，龍眼都被當成一種「大補」的水果，甚至與人參齊名，有「南方桂圓北方參」的說法。【神農本草經】中將龍眼肉位列於藥之上品，【本草綱目】中則記載龍眼「食品以荔枝為貴，而資益以龍眼為良」。可見龍眼是不錯的滋補佳品。
PART.01
入冬吃龍眼，少把醫生找
龍眼又被稱為桂圓，是「華南四大珍果」之一，自古就受人們喜愛。李時珍對龍眼尤為推崇，他在【本草綱目】中記載：「龍眼大補」，「資益以龍眼為良」。
中醫也認為桂圓性味甘、溫，具有補血養心、安神益智、滋陰潤燥、益氣健脾等功效。它不僅是一種常見的水果，更是一味藥食同源的中藥！
01
健腦安神
現代藥理學認為，龍眼富含蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵等營養成分，這些成分對於大腦的發育和運作都有著重要的作用。因此，龍眼也有「益智果」之稱。經常食用，可以促進大腦的血液迴圈，提高記憶力和學習能力。
實驗研究發現，龍眼除了對全身有補益作用之外，對腦細胞也特別有效，能增強記憶，消除疲勞，預防老年癡呆。
龍眼還歸心經，能滋養心臟。對於心血不足所導致的失眠多夢、健忘、神經衰弱的人來說，適當食用龍眼有很好的安神助眠的效果。
02
平穩三高
西醫認為，龍眼肉可降血脂，能輔助增加冠狀動脈血流量。
龍眼含有豐富的營養物質，尤其是鉀元素、鐵元素含量較高，有益於調節血壓、保護心血管健康。
而且龍眼肉味甘而補，性溫善通，入心經而善充盈心血，有補心養心的作用。
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滋補五臟
龍眼肉入脾經而善補脾益胃，助脾健運，具有健脾開胃、消食化積的作用。能夠促進腸胃蠕動，緩解便秘和腸胃不適等問題。
同樣，胃口不好的人食用龍眼也可以在一定程度上改善食欲。
龍眼還能夠補充腎臟所需的營養物質，增強腎臟功能，從而緩解腎虛引起的一系列問題。
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養氣補血
龍眼含有豐富的鐵元素，鐵元素能夠促進合成人體內的血紅蛋白再生，以補血緩解貧血的癥狀，使面色紅潤。作用甚至比大家熟知的紅棗更好。
同時，龍眼還含有多種胺基酸和醣類物質，可以提供身體所需的能量，增強體力，特別適合年老氣血不足、產後婦女氣血耗傷、營養不良引起的貧血患者食用。尤其是有面色蠟黃、頭發幹枯、精神萎靡 、容易疲勞等氣血不足表現的人群。
05
增強免疫
龍眼含有豐富的維生素C、鈣、磷、多糖、蛋白質、鐵、菸鹼酸等成分，在補充營養的同時還能增加白血球數量，促進血紅蛋白再生，強免疫、抗疾病、延衰老。
而且，龍眼中的維生素C含量遠超檸檬，能夠清除自由基，從而減緩皮膚衰老。
PART.02
龍眼渾身是寶
龍眼肉還具有抗氧化、抗衰老、增強免疫力等功效。
而且龍眼肉含有一種類似於膠原蛋白的天然物質，被人體吸收利用後可改善皮膚彈性，有獨特的美容養顏功效。
除了龍眼肉之外，龍眼的外殼和內核其實也有藥用價值。
龍眼殼，具有祛風、解毒、斂瘡、生肌之效，常用於治療眩暈耳聾、癰疽久潰不斂、燙傷等癥。
龍眼核則能行氣散結、止血、止瀉，對於胃痛、疝氣痛、外傷出血等均有一定療效。
PART.04
龍眼怎麽吃不易上火
適量食用
龍眼肉性溫助火，吃龍眼的時候要註意適量，不宜過量食用。一般正常人每次吃五、六顆龍眼即可。
龍眼配合性涼性平胡之品共同食用，可減少因其溫熱之性所帶來的不適，如桂圓百合蓮子羹，或者可以在吃桂圓的時候喝一杯菊花茶。
及時漱口
龍眼糖分含量高，且易塞牙縫。
殘渣容易造成口腔內細菌滋生，引起炎癥，表現為牙齦發炎。
吃完後及時清理牙縫中的果肉殘渣，清水漱口，這樣就不容易上火了。
PART.05
龍眼怎麽挑
鮮龍眼
1、果皮幹凈
果殼上應該幹凈整潔、沒有斑點、沒有裂紋；顏色宜選黃褐色、土黃色的，如果大部份是青色則說明不夠成熟；果形圓潤飽滿的一般水分足、口感更好。
2、手感硬實
用三根手指輕輕地捏一下桂圓，正常的桂圓手感硬實而有彈性；如果摸起來很軟，那就可能不新鮮了。
3、不易捲動
把桂圓放在桌上，用手滾一下。品質好的桂圓由於糖度高，殼、肉、核三者緊密相連，在平面上不容易捲動；而品質較差的則一動就到處滾。
幹龍眼
1、外殼薄而脆
好的桂圓幹果殼飽滿光滑無凹陷，且個頭均勻，果肉呈現棕褐色。
2、搖動無聲響
好的桂圓幹拿起來搖一搖，沒聲響也不怎麽晃動，說明桂肉較飽滿，且果殼一壓就碎。如果果肉幹癟且果殼潮濕不易碎，可能是劣質桂圓或者未保存好受潮了。
3、無刺鼻氣味
優質桂圓幹開啟後，有果肉的自然甜香，如果聞到了刺鼻的味道，很可能是被硫磺熏過。
PART.06
龍眼食用禁忌
龍眼性偏溫補，多吃容易上火，故熱性體質者不宜多吃。
龍眼甘甜易生痰濕，痰多會加重咳嗽、哮喘癥狀，故痰濕引起的咳嗽、哮喘者不宜食用。
發熱、風熱感冒、牙齦腫痛、大便秘結、口瘡等患者不宜食用。
因龍眼含糖量高，糖尿病患者不合適食用。
來源：約見名醫
