一、胡蘿蔔玉米排骨湯
準備食材: 胡蘿蔔、玉米、排骨、姜片、蔥段、蔥花。
做法步驟:
1、排骨剁成小塊清洗幹凈，然後冷水下鍋焯水，接著加入姜蔥和料酒去腥，焯水以後，再撈出瀝幹水分備用。
2、胡蘿蔔去皮，然後和玉米一起切成小塊備用，接著熱鍋燒油，油熱以後，放入排骨煸炒。
3、煸炒至排骨兩面後，再倒入砂鍋，接著加入玉米、胡蘿蔔、姜片和適量的清水，然後大火煮開。
4、最後轉中小火燉煮兩個小時，接著加入適量的食鹽調味，再撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。
二、絲瓜肉丸湯
準備食材: 瘦肉、絲瓜、姜絲。
做法步驟:
1、瘦肉清洗幹凈，然後剁成肉末放入大碗中，接著加入適量的澱粉、食鹽、雞精和花生油，再抓拌均勻，腌制十分鐘備用。
2、絲瓜去皮切小塊，然後熱鍋燒油，油熱以後，放入姜絲爆香，接著倒入絲瓜大火翻炒均勻炒香。
3、然後往裏加入適量的清水大火煮開，接著轉為中小火，再將肉餡揉成丸子放入煮三分鐘。
4、最後加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。
三、娃娃菜牛肉湯
準備食材: 娃娃菜、牛肉、姜絲。
做法步驟:
1、牛肉清洗好切薄片，接著加入姜絲、澱粉、食鹽和花生油，再抓拌均勻，腌制十分鐘備用。
2、清洗幹凈娃娃菜，然後熱鍋燒油，油熱以後，放入娃娃菜炒軟，接著加入適量的開水繼續煮開。
3、接著加入腌制好的牛肉一起煮半分鐘煮熟，然後加入適量的食鹽和雞精調味提鮮，即可出鍋開吃。
四、豆苗豆腐牛肉湯
準備食材: 豆苗、豆腐、牛肉、姜絲。
做法步驟:
1、清洗幹凈的牛肉切薄片，接著加入姜絲、澱粉、食鹽和花生油，再抓拌均勻，腌制十分鐘備用。
2、清洗幹凈豌豆苗，然後把豆腐切小塊，接著熱鍋燒油，油熱以後，放入姜絲爆香，再倒入豌豆苗炒軟。
3、接著往裏加入適量的清水大火煮開，然後加入豆腐一起煮兩分鐘，再加入牛肉滑熟。
4、最後加入少許的食鹽和雞精調味提鮮，即可出鍋開吃。
五、娃娃菜雞腿湯
準備食材: 雞腿、娃娃菜、姜絲、小米辣、蔥花。
做法步驟:
1、雞腿去骨和雞皮清洗幹凈，然後切成小塊放入大碗中，接著加入姜絲、料酒、食鹽和食用油抓拌均勻，再腌制二十分鐘備用。
2、清洗幹凈娃娃菜切好，然後熱鍋燒油，油熱以後，放入雞腿肉煸炒，煸炒至變色後，再加入適量的清水大火煮開。
3、然後加入娃娃菜一起煮兩分鐘左右煮熟，接著加入適量的食鹽和雞精調味提鮮。
4、最後撒入一把蔥花和小米辣點綴，即可出鍋開吃。
六、絲瓜瘦肉湯
準備食材: 瘦肉、絲瓜、姜絲、蔥花。
做法步驟:
1、瘦肉清洗幹凈切薄片，接著加入姜絲、澱粉、食鹽和花生油，再抓拌均勻，腌制十分鐘備用。
2、絲瓜去皮切小塊，然後熱鍋燒油，油熱以後，放入姜絲爆香，接著倒入絲瓜一起翻炒均勻炒出香味。
3、然後往裏加入適量的清水大火煮開，接著加入瘦肉一起煮兩分鐘煮熟。
4、最後加入適量的食鹽和雞精調味提鮮，再撒入一把蔥花點綴，即可出鍋開吃。
七、香菇豆腐瘦肉湯
準備食材: 香菇、豆腐、瘦肉、姜絲、蔥花。
做法步驟:
1、清洗幹凈的瘦肉切薄片，接著加入澱粉、食鹽和食用油，再抓拌均勻，腌制十分鐘備用。
2、把豆腐切小塊、香菇切成薄片，接著熱鍋燒油，油熱以後，放入姜絲爆香，然後加入香菇炒軟。
3、接著加入適量的清水大火煮開，然後加入豆腐一起燉煮三分鐘左右，再加入瘦肉煮熟。
4、最後加入適量的食鹽和雞精調味提鮮，接著撒入一把蔥花點綴，即可出鍋開吃。
八、木耳菜肉片湯
準備食材: 木耳菜、雞胸肉、姜絲。
做法步驟:
1、雞胸肉清洗幹凈切薄片，接著加入姜絲、料酒、食鹽和花生油，再抓拌均勻，腌制十分鐘備用。
2、清洗幹凈木耳菜，然後熱鍋燒油，油熱以後，放入姜絲爆香，接著倒入適量的清水的火煮開。
3、然後加入瘦肉煮至變色，再加入木耳菜一起煮一分鐘煮熟。
4、最後加入適量的食鹽和雞精調味提鮮，即可出鍋開吃。
