導語：吃10斤山藥不如1斤它！天然的「養胃專家」，才3元1斤，營養又便宜，隨手一燉，太香了！
大家好，我是傻姐美食，春夏秋冬，四季輪回，每一季都有不可辜負的天賜珍饈。秋天到了，隨著氣溫逐漸下降，很多人可能會發現腸胃開始「不聽話」了。季節的變化不僅會影響我們的皮膚、呼吸系統，甚至腸胃也會出現不適。尤其在寒冷的早晚，很多人感到腹部不適、消化變慢，甚至出現胃脹、胃痛等問題。其實，這不僅僅是氣溫的問題，飲食不當也會導致腸胃不適。在這個時候，我們需要更加註意飲食調理，選擇適合秋季的應季食材，才會吃出健康。
秋天是一個收獲的季節，各類應季的蔬果開始大量上市。像紅薯、山藥、南瓜、芋頭等，都是營養豐富且適合這個季節的食材。不僅價格便宜，而且對身體非常有益處。對於有腸胃問題的人來說，應季的食材是調理腸胃的天然幫手。在秋季，盡量減少食用過於寒涼的食物，避免刺激腸胃，比如過量的冷飲、生冷水果等。而像紅薯、南瓜、山藥這些溫性食材，都是秋季腸胃調養的好選擇。
今天，重點給大家推薦一種可能你平時沒有特別註意的食材——芋頭。它看似不起眼，價格也非常親民，市場上常常只賣3元一斤左右。但是它的營養價值可不容小覷，被譽為天然的「養胃專家」。
芋頭富含膳食纖維和多種維生素，尤其是維生素C和B族維生素，對於腸胃健康大有裨益。膳食纖維可以促進腸胃蠕動，幫助消化，預防便秘。而且芋頭中的黏液蛋白，對胃黏膜有一定的保護作用，能夠減輕胃部不適感，特別適合胃弱或者有胃病的人群。很多人聽說「吃10斤山藥不如吃1斤芋頭」，這雖然有些誇張，但也說明了芋頭在養胃方面的獨特優勢。
下面小編和大家分享芋頭的家常做法。簡單一燉，暖身又暖胃，真舒服，一起來看看是怎麽做的吧！
【芋頭燉雞腿】 所準備的食材有：芋頭、雞腿、洋蔥、紅椒、大蔥、鹽、食用油、醬油、味極鮮、食用油
具體做法：1、把剁好的雞腿多洗幾遍，然後放入鍋中焯水，煮的過程中把臟東西撇出來，煮至雞腿變色，大概3分鐘左右即可撈出來。芋頭清洗幹凈，削掉芋頭皮，切成大小均勻的芋頭塊裝盤備用。
2、起鍋燒油，先放入洋蔥塊煸炒一會兒，再倒入雞腿，炒幹水分後放入1勺醬油上色、2勺蠔油提鮮，加水沒過雞腿，大火燒開後轉中小火慢燉20分鐘。
3、燉20分鐘後，放入芋頭，加少許鹽，繼續中小火燉10分鐘，最後放入切好的紅椒塊，大火翻炒兩下，湯汁收濃，即可關火。燉好的芋頭與雞腿肉質嫩滑，芋頭吸收了雞湯的香味，口感綿軟，一口下去，真是滿滿的幸福感。
除了芋頭燉雞腿，芋頭還有很多其他的做法。例如芋頭蒸排骨、芋頭泥、芋頭扣肉等，都是非常經典且美味的家常菜。你可以根據自己的口味和需求，選擇不同的烹飪方式，讓芋頭成為你餐桌上的常客。
