今天這條新聞燒眼了：國家隊速滑運動員石曉璇，在集訓期間違反紀律規定， 擅自 外出就餐。結果在第二天的興奮劑尿檢中，被發現 克侖特羅 陽性。
該運動員被從國家隊開除。
什麽？好好的出去吃頓飯就被開除了？這 克侖特羅 是什麽物種,這麽厲害？
克侖特羅是英文clenbuterol的轉譯，俗稱瘦肉精，因其能夠增加養殖畜類的瘦肉比例而得名。
01
動物和人體有一個應激反應系統。在某些刺激，尤其是突發狀態發生時，腎上腺會分泌腎上腺素。 腎上腺素可以在短時間內升高心跳、血壓、並調動體內的快速能量儲備，升高血糖。
比如說在捕食動物追擊獵物時，捕食動物和被追動物體內都出現這種反應。
人體內有幾類腎上腺素受體。其中Beta2受體與「追逃反應」直接相關。Beta2受體分布於肺、消化道、肝、子宮、骨骼肌和血管平滑肌。
當Beta2受體被啟用後，除了心跳、血壓和血糖效應，呼吸道和骨骼肌血管的平滑肌擴張；脂肪分解加速；骨骼肌合成增加；由於代謝提高，體溫也會升高。
臨床上beta2的活化劑被用於擴張支氣管，「治療」哮喘和呼吸障礙。
瘦肉精就是這類藥物的一種。
02
由於其減脂增肌的作用，瘦肉精被用於養殖業，培養瘦肉比例高的豬。
可是人吃了餵過瘦肉精的豬肉，尤其是內臟，可能出現中毒現象，甚至死亡。 現在瘦肉精的使用已經被大多數國家（包括中國）禁止了。
不合法的瘦肉精生產和使用仍然不時出現。 2011年，央視報道了河南某地的養豬場偷用瘦肉精的情況，使得這一利益鏈被曝光，涉案的不乏知名企業。
記者在采訪時記錄了和養豬戶楊某的對話：
記者： 買的時候多少錢？
養豬戶： 200多塊錢一公斤。
記者： 在餵豬的時候往裏加多少？
養豬戶： 就是1000斤飼料加2兩，1兩多到2兩。
記者： 一般從什麽時候開始加？
養豬戶： 豬養到200斤左右的時候開始加。
記者： 一般加多長時間？
養豬戶： 一般就是半個月左右，15到20天吧。
記者： 餵上以後你發現豬有什麽變化？
養豬戶： 就是體型比較好，賣的時候每斤多賣1毛錢。加了以後它的肚子比較小，臀部比較大。
03
那麽豬吃了瘦肉精能長瘦肉，人吃了瘦肉精呢？
也會的！但是要付出健康的代價，而且任何正面效果都不長久。
瘦肉精的副作用包括肌細胞死亡、心臟肥大、心率不齊。還有肌肉振顫、升高血壓、失眠、頭痛、惡心、嘔吐等等。
即便如此，還有一些人，包括好萊塢明星和一些健身運動員，為了減肥增肌鋌而走險。
04
瘦肉精對於運動員來說，是違禁藥物。 如果尿液被檢查出瘦肉精，運動員的比賽成績會被取消。他還會被禁賽，甚至永遠無緣賽場。
西班牙自由車運動員AlbertoContador在2010年環法自由車比賽中奪冠，隨後因為尿檢瘦肉精陽性，被取消成績；
加拿大自由車運動員Michael Rogers在2013的日本杯比賽中，同樣因為瘦肉精的原因被取消金牌；
中國著名遊泳運動員世界冠軍寧澤濤，也曾因瘦肉精陽性被禁賽一年。
顯然職業運動員是不會主動吃瘦肉精來長肌肉的。更可能的是，在他們吃肉時，被附帶偷偷贈送了一份小小的禮物。
澳洲自由車運動員Tom Palmer在北京奧運會接受采訪時說： 「吃肉就是服用興奮劑。這是真真切切的。我開始純素了。」
在北京奧運會餐飲總執行杜蘭表示，20%的奧運選手是素食者。
原因之一可能就是要避免興奮劑。另一個重要的原因是，素食會提高運動成績。關於這一點我們以後再討論。
參考文獻：
http:// news.163.com/18/0108/02 /D7JH7HGK000187VI.html
http://www. 360doc.com/content/17/0 512/21/27362060_653378285.shtml
http:// lawyers.66law.cn/s20095 081b7a17_i29154.aspx
http://www. smh.com.au/sport/cyclin g/canberra-cyclist-tom-palmer-to-go-vegan-in-china-20140424-zqyxl.html
https://www. verywell.com/what-is-cl enbuterol-3120528
https:// en.wikipedia.org/wiki/C lenbuterol
https://www. elitefitness.com/articl es/clenbuterol/
https:// baike.baidu.com/item/%E 7%98%A6肉精/6097066?fr=aladdin
http://www. gbw114.com/news/n31076. html
http://www. chinanews.com/ty/2015/0 8-07/7453373.shtml
http://www. smh.com.au/sport/cyclin g/canberra-cyclist-tom-palmer-to-go-vegan-in-china-20140424-zqyxl.html
圖文：徐嘉
編輯：閃耀
-END-
【鄭重提醒】
本公眾號僅為分享健康理念，不能夠替代任何藥物或者醫療措施，請勿因此放棄任何必要的醫療手段。 如有治療需求，請到專業醫療機構就診咨詢，本平台不承擔任何責任。飲食原則是方向性建議，需依自身情況靈活調整。
