11月29日，測評博主@老爸評測-魏老爸 釋出了對紫燕百味雞等鹵味的檢測報告，該報告顯示紫燕百味雞有產品大腸桿菌超標290倍，引發廣泛關註。
12月7日，紫燕百味雞官方帳號釋出情況說明稱，已第一時間下架相關產品，並啟動全線調查程式。
8日，紫燕百味雞官方帳號再發聲明稱：「鎖鮮裝產品」菌落檢測結果不合格的輿論，公司於第一時間組織專項工作小組對相關問題進行了全面核查。
「經公司對生產線、運輸過程的全面審查，視訊中釋出產品所對應批次的出廠檢測報告均合規合格。」
「2024年生產工廠氣調類產品送檢第三方檢測153個，結論合格。外部監管部門到工廠監督抽檢39個產品，結論合格。」
此外，紫燕百味雞還表示，目前公司積極主動接受監管部門的檢查，並已委托多家權威第三方檢測機構對公司產品進行微生物檢測，後續相關檢查和檢測結果將及時公示。
據此前報道，有博主稱，因太多網友反映吃鹵味拉肚子，於是他從多家鹵味品牌官方旗艦店購入了鹵味樣品進行檢測。
其釋出的檢測結果顯示，知名品牌紫燕百味雞的五個產品微生物檢測結果不符合標準。
其中，在夫妻肺片、香辣鴨脖、五香腐竹3個食品中發現了過量的大腸菌群，並且鴨脖和夫妻肺片的大腸菌群5個樣品都超出了最高安全限量，最高的一個超標290倍。
博主還排除了兩個檢測誤判的可能性，並且重新購買樣品進行二次復測，復測結果跟第一次檢測結果相近。
對此，紫燕食品投資者交流處人員回應稱，紫燕食品一直將食品安全視為企業生命線，每款產品出廠前均經過嚴格檢驗；針對此次事件，公司已責成相關部門負責人進行進一步核查，以確保問題得到妥善解決。
12月7日晚間，公司總部所在的閔行區市場監管局作出回應，接到「紫燕產品大腸菌群超標」相關輿情後，閔行區市場監管局即刻對相關情況開展核查。
經調查，涉事視訊所示產品為紫燕鎖鮮裝系列，均由外地工廠生產。上述產品由上海紫昊食品有限公司透過電商平台（京東、抖音、淘寶、天貓等）和新零售（盒馬、叮咚等）兩個途徑銷售。
其中電商平台銷售的產品由外地工廠生產完成後，由物流公司直接配送給消費者；新零售銷售的產品由工廠完成生產後全程冷鏈送達指定倉儲入庫。目前上海無紫燕系列食品的生產廠家，上海線下門店的銷售產品由外地工廠生產，由冷鏈運輸至上海分撥點，再透過冷鏈運輸至門店銷售。
閔行區市場監督管理局表示，將督促企業進一步加強總部管理，切實落實食品安全主體責任，並配合生產地市場監管部門進一步核查處置。
來源：九派新聞綜合紫燕百味雞官方帳號、新聞晨報、中國網財經、九派新聞微博等
