近期的申城持續高溫，位於仙霞新村街道轄區內的4家社群長者食堂各顯身手、妙招頻出，推出了各種消暑降溫的夏季時令菜和避暑納涼的舉措，為轄區內老齡居民撐起了「清涼傘」。
高溫天容易讓人食欲不振，吃飯沒有胃口。在仙霞社群綜合為老服務一中心，怎樣做好夏季的膳食服務，成為了大廚們每日要操心的一件大事。為此，大廚們精心調整飲食結構，以清淡、易消化的食材為主，搭配新鮮蔬菜、魚肉、豆制品等確保營養均衡。此外，長者還可以根據自己意願點小鍋菜。在湯品上，大廚也是用足了心思，冬瓜扁尖湯、絲瓜湯等夏季時令湯品「輪番登場」，讓長者們吃得開心又營養。
此外，為了讓每位來訪的長者都能享受到舒適清潔的環境，一中心還在休息室、活動室、食堂等地的空調裝置實施了清潔維護。確保送出的涼風既清新又怡人。
「我們一般上午就來這裏乘風涼了，這裏的空調是持續開著的，又寬敞又舒適。」在仙霞社群綜合為老服務二中心，居民王阿姨和朋友們一早就來了，「大家都是街坊鄰居老熟人，一起聊聊天，很舒服。中午就在這裏吃飯，蠻方便的。」清涼的環境、貼心的服務及嵌入社群的地理位置，吸引了不少老人來這裏納涼。對他們來說，這裏不僅是吃飯、避暑的空間，還是一個互相交流的場所。同樣，二中心也推出了以清淡為主的助餐選單，讓長者們在炎熱的夏季也能保持良好的飲食狀態。
花卷、刀切饅頭、冷餛飩、冬瓜湯......在仙霞社群長者食堂（旗艦店），每天50余種菜品供長者挑選。高溫天不斷，最近大廚們改良選單，特意增加了苦瓜、冬瓜等適合夏天食用的清涼降火的菜品，很受大家歡迎。仙霞社群長者食堂（虹古路店）的「素菜盲盒」活動也備受關註，每晚7點後買一份大葷菜品送任意一份素菜，為居民們帶來了實實在在的優惠。食堂還悉心地準備了冰涼爽口的綠豆湯，每個進店消費的顧客都可以享受到這份「清涼」，這項福利贏得了居民們的一致好評。
除了在社群食堂內集中就餐，仙霞新村街道的為老送餐服務依然線上。仙霞的送餐員們會將一份份冒著熱氣的飯菜送到高齡、獨居老人家中，配送飯菜時，還會叮囑老人們多喝水、做好防暑措施。下一步，仙霞新村街道將持續組織各社群長者食堂推出形式多樣、各具特色、適合長者的健康菜品，讓長者們切身感受到社群的關心與溫情，提升轄區長者的幸福感和獲得感。
圖片來源於仙霞新村街道
撰稿：吳佳倩
