大眾網記者 趙晨光 菏澤報道
8月24日，牡丹區召開學校食堂食品安全培訓會，牡丹區市場監督管理局黨組成員楊芳，牡丹區教體局黨組成員、區體育事業開發中心主任蘇寧出席會議，全區中小學、幼稚園分管食堂、食品工作的負責人參加培訓。
會上，區教體局體衛藝股股長宋曉華解讀了【菏澤市牡丹區學校食堂食品集中采購管理辦法】；區市場監督管理局綜合執法中隊中隊長趙文卿解讀了食品安全相關法律法規，詳細講解食品原材料的采購、驗收、儲存、保管、食品加工制作規範流程，以及餐飲器具的清洗消毒、食品留樣等關鍵環節的操作要點和註意事項。
會議要求，各學校要提高政治站位，深化思想認識，聚焦責任落實、資金管理使用、轉化經營模式等關鍵環節，深入開展自查自糾，以高度負責的精神、求真務實的態度，高標準、嚴要求做好校園食品安全和膳食管理各項工作，全面推進校園食品安全守護行動，切實保障廣大師生「舌尖上的安全」。
