2023年家用絞肉機牌子推薦

前言

大家好，我是 @張美麗 ，私人宴會主廚/從事餐飲行業多年

說實在的，盡管我從廚多年，最近暑假在家都得給孩子王們煮飯，每頓下廚除了講究營養搭配以外（雞豬牛羊葷素搭配），我粗略算計了一下，一天得花起碼3小時在廚房做飯、備餐、清潔（還沒算買菜），如果沒有一個廚房效率神器——絞肉機，幫我剁蒜、絞肉、果汁、蔬菜泥輔食，我的備餐時間還要增加不少！巴不得自己有三頭六臂！

目錄

絞肉機能做什麽菜？

手動/電動絞肉機區別

絞肉機的優點

什麽食材不能使用絞肉機切配

使用絞肉機的痛點

家用絞肉機牌子推薦

絞肉機伴侶

絞肉機能做什麽菜？

通俗一點說，絞肉機功能就是，愛下廚的家裏必備廚具

剁肉餡 ——南方朋友可能少用一些，北方朋友家裏經常做包子、餃子剁肉餡必不可少

剁蒜頭 、辣椒——烤茄子、烤扇貝時候最需要了

蒜頭剝皮 （大蒜、獨蒜均可使用）——親測機器剝蒜皮可以提速20倍

新型絞肉機配件可以打發鮮奶油、雞蛋 ——不再需要用手動打蛋器或另外買打蛋器，新配件可以解決這個問題， 手動打過的朋友就知道手有多酸。

餅乾碎 ——喜歡做烘焙的朋友經常會用到消化餅、奧利奧來做蛋糕餅底什麽的特別好用

做肉松 ——肉松控們，你懂得！

蔬菜泥、肉泥 ——寶媽經常需要制作輔食，幫助寶寶營養吸收

手動/電動絞肉機區別

提起這個絞肉機這個工具，一直都是以廚具黑科技的身份存在，以至於也沒有什麽成系統的分類。所以我按照我自己的經驗、使用習慣來分門別類了一下，應該你能理解清楚的。

初步來看，絞肉機有手動/電動之分，同時按照體積大小，絞力大小，可以有以下分類：

手動絞肉機——迷你絞肉機

一般就是手掌大小，手動即可

打少量蒜頭、辣椒、南瓜泥、肉都可以

比較安全，手停刀片就停止，不易出現意外

小巧，容易收納，不占地方，容易清洗

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編輯於 2023-01-14 14:27 IP 屬地廣東