近期，粉哥釋出了【透過註冊的水解奶粉僅有這14款！寶寶過敏，千萬別選錯！】一文，發現有部份寶爸寶媽會將小分子奶粉和水解奶粉搞混淆，
更甚有寶爸寶媽直接給敏寶喝小分子奶粉！也有部份寶媽給粉哥私信，問自家寶寶是否能喝小分子奶粉。接下來，咱們一同來搞清楚小分子奶粉的奧秘，
尤其是最後這4類寶寶可關註！
隨著業界對嬰配粉的研究越來越成熟，越來越多的品牌開始推出更加精細化、高端化、差異化的產品，這其中就有小分子奶粉的身影。小分子奶粉簡單來說就是添加了小分子營養或者含有小分子營養的嬰配粉。
那究竟什麽才是小分子呢？
一般而言，小分子是一種相對概念，是基於分子量、脂肪球顆粒、碳鏈長度
等分子數據，與大分子的蛋白質、脂肪進行相對比較而得。
其中，小分子蛋白包括大分子蛋白質經水解而成的小分子蛋白，如水解乳清蛋白等；
或具有較小分子量的蛋白種類，如乳清蛋白等
。
小分子脂肪則包括脂肪球顆粒較小的羊乳脂肪，
或中鏈脂肪酸MCT、MLCT等。
具體來看。
一、關於小分子蛋白
1、水解乳清蛋白
水解乳清蛋白是乳清蛋白經「水解工藝」而得
的產物，其中的蛋白質主要以短肽的形式存在，分子量相對於乳清蛋白更小。
水解乳清蛋白對寶寶健康有諸多好處［1、3]
：
那麽寶媽如何判斷哪些奶粉強化了水解乳清蛋白含量的呢？配料表前幾位中有寫「水解乳清蛋白粉」或「水解脫鹽乳清粉」等帶有「水解」字樣
的奶基原料，
那就是特別強化了水解乳清蛋白含量的奶粉。
以下為部份含水解乳清蛋白的小分子奶粉品牌，更多小分子奶粉可上奶粉智庫小程式查詢～
2、乳清蛋白
乳中的蛋白質主要分為乳清蛋白和酪蛋白兩類，而乳清蛋白相比於酪蛋白分子量更小，可溶性強，具有好消化吸收的特性。
乳清蛋白主要來源於乳中的乳清部份，包含多種蛋白，如β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、乳鐵蛋白、免疫球蛋白等。
乳清蛋白對寶寶健康有諸多好處[1]
：
那麽寶媽如何判斷哪些奶粉強化了乳清蛋白含量的呢？奶粉配料表如果有寫「高油乳清粉、乳清蛋白粉、脫鹽乳清粉、水解乳清蛋白粉、濃縮乳清蛋白粉等」帶有「乳清」字樣的奶基原料，
那就是強化了乳清蛋白含量的奶粉。
含「乳清」字樣的奶基原料的奶粉代表產品可參考下表，更多小分子奶粉可上奶粉智庫小程式查詢～
3、α-乳清蛋白（或稱α-乳白蛋白）
α-乳清蛋白是乳清蛋白中的重要成分
，分子量約為14000道爾頓，
且牛乳中的α-乳清蛋白的胺基酸組成結構與母乳近似度較高。
α-乳清蛋白對寶寶健康有諸多好處[2-3]
：
那麽寶媽如何判斷哪些奶粉強化了α-乳清蛋白含量的呢？牛乳中的α-乳清蛋白約占總乳清蛋白的20%，因此嬰配粉中的奶基原料，尤其是脫鹽乳清粉、乳清蛋白粉、濃縮乳清蛋白粉，是提供α-乳清蛋白的重要來源。
還需要註意的是，乳企也會透過膜分離法、離子交換層析法等方法將α-乳清蛋白從乳清蛋白中分離出
來［2-3］
，
以強化α-乳清蛋白的含量。
目前主打α-乳清蛋白的奶粉代表產品可參考下表，更多小分子奶粉可上奶粉智庫小程式查詢～
二、小分子脂肪
1、羊奶脂肪
相比牛乳，羊乳脂肪多為短鏈脂肪酸和中鏈脂肪酸，脂肪球
顆粒
也更小，
直徑約為牛乳直徑的1/3。
羊奶脂肪對寶寶健康有諸多好處[4-5]
：
那麽寶媽如何判斷哪些奶粉有羊奶小分子脂肪呢？配料表中寫有「生羊乳、全脂羊奶粉」等奶基原料，
均含有羊乳脂肪哦~
粉哥近期也釋出了【新國標羊奶粉只有這123款，怎麽選？看這篇就夠了！】一文，羊奶粉代表產品可參考下表~
2、MCT、MLCT
MCT（中鏈甘油三酯）和MLCT（中長鏈甘油三酯）均屬於中鏈脂肪酸。
MCT、MLCT對寶寶健康有諸多好處[7-10]
：
那麽寶媽如何判斷哪些奶粉強化了MCT、MLCT含量的呢？如下圖，配料表中會直接體現
是否添加了MCT或MLCT的哦。
強化了MCT、MLCT含量的奶粉代表品牌可參考下表，更多小分子奶粉可上奶粉智庫小程式查詢～
註：以上奶粉品牌為不完全統計，且均以新國標嬰幼兒配方奶粉三段為例。
小分子奶粉因其「分子小、易消化、好吸收」
的顯著特點，擁有眾多優勢，適合大多數寶寶食用。不過，對於不同問題的寶寶，在選擇小分子奶粉時，可以有不同的側重。特別是對於有著以下四類問題的寶寶而言~
1、拉奶瓣
寶寶的腸胃系統尚未完全成熟，偶爾未能完全消化營養元素，從而拉奶瓣便，這是較為正常的現象。但若頻繁發生，
且已排除乳糖不耐受或腸胃感染等問題，需警惕長期消化吸收不佳的影響。
乳清蛋白、水解乳清蛋白、MLCT、羊乳脂肪球等
小分子在親和寶寶腸胃、助力營養消化吸收方面均有一定作用，家長可對這類小分子給予一定關註。
2、拉油糊便便
油糊便便通常是由於寶寶的飲食中脂肪含量過高導致，若寶寶日常飲食均衡，未攝入過多油膩食物，卻仍頻繁出現
此類便便，可能是脂肪消化吸收不良的訊號。MCT、MLCT、羊乳脂肪球等
小分子脂肪，可幫助寶寶更好地消化吸收和代謝脂肪。除此之外，OPO、益生菌、益生元等
營養素對於寶寶的腸胃健康、消化吸收也有促進作用，家長可對這類營養成分給予一定關註。
3、長期不長肉
奶粉智庫的【寶寶吃奶粉不長肉？公認的5大元兇，快來看你家寶寶中招沒有】一文，向家長們披露了寶寶不長肉的5大原因，其中一個原因就是寶寶對奶粉的消化吸收效率
低下。
乳清蛋白、水解乳清蛋白、MCT、MLCT、羊乳脂肪球等
小分子在親和寶寶腸胃、助力營養消化吸收方面均有一定作用，同時，OPO、CPP、益生菌、益生元等
也是促進寶寶健康成長的關鍵營養素，家長可對這類營養成分給予一定關註。
4、生長發育緩慢
影響寶寶生長發育的因素有很多，例如遺傳原因、生長激素缺乏、神經系統發育障礙、疾病等方面的原因，或是奶量不足、營養攝取不夠、營養不夠全面等問題，如果寶寶排除了以上原因，那就要考慮寶寶個人消化吸收存在問題。
上述提及的小分子營養及消化吸收營養素能有效幫助寶寶更好地吸收營養，幫助寶寶健康成長。
粉哥最後提醒一下寶爸寶媽們，如果寶寶出現過敏、進食障礙、消化吸收障礙等問題，請及時就醫，按照醫生的建議選購適合寶寶體質的奶粉或特配粉哈~
如果大家還有關於小分子奶粉的疑惑，歡迎在評論區留言互動，或者上奶粉智庫小程式搜尋相關小分子奶粉，檢視產品具體內容~比奶粉，上奶粉智庫！
參考資料（下滑檢視更多）：
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