老話說得好：「藥補不如食補。」日常的飲食才是孩子們成長過程中最自然、最健康的營養來源。如果能夠在日常生活中給孩子們多添加一些富含鋅的食物，早早為他們的身體打好基礎，不僅能幫助提升免疫力，還能減輕許多焦慮和壓力。今天就給大家分享6種高鋅食物，孩子常吃不僅身體健康，學習成績也會越來越出色！
一、豬肝
推薦食譜： 菠菜豬肝湯
這個菠菜豬肝湯不僅鮮嫩好喝，而且營養高，補鋅補鐵，孩子經常喝長得快！
食材：豬肝、瘦肉、菠菜、枸杞、姜
做法：
1、豬肝先洗幹凈，切成薄片。在豬肝上撒些鹽，輕輕揉搓一下，稍微腌制幾分鐘，或者用姜絲泡水去腥。泡水大概10分鐘後，把血水沖掉，再多沖幾次，直到水變清為止。
2、瘦肉切成薄片，把切好的肉片放在碗裏，加入適量的鹽、澱粉和食用油，攪拌均勻。讓它腌制15-20分鐘。
3、菠菜洗凈，切掉根部，放在沸水中焯燙約1-2分鐘。水開後放進去，菠菜變軟了就趕緊撈出來，放在冷水中過涼。
4、準備一個鍋，加入適量的清水，大火加熱，等水開了之後，先把處理好的豬肝片放進去，煮個5-10分鐘。豬肝煮熟後，加入腌制好的瘦肉片。繼續用中小火煮，等肉片變白熟透。
5、把焯水後的菠菜加入鍋裏，攪拌均勻，再放入枸杞。繼續煮個5分鐘，根據個人口味，最後可以加點鹽調味。
二、黑豆
推薦食譜： 黑豆豬尾巴湯
黑豆豬尾巴湯，很清甜的一道滋補湯，小孩吃了對骨骼發育特別好！
食材：黑豆半碗、紅棗2粒、豬尾巴一條、兩片姜片
做法：
1、黑豆提前泡發30分鐘，豬尾巴清洗幹凈後焯水。
2、砂鍋裏水開放入食材，大火轉小火煲1小時。
3、出鍋前加鹽調味就可以了！
三、牛肉
推薦食譜： 紅燒牛肉
食材：牛肉、馬鈴薯、蔥姜、花椒、桂皮、香葉、小茴香、山楂幹、丁香
做法：
1、牛肉改刀切成小塊，清水泡15分鐘，抓洗幹凈撈出。
2、準備幾個馬鈴薯去皮洗凈切成小塊，準備適量姜片蔥段，花椒適量，大料兩個，桂皮一段，香葉幾片，小茴香適量，山楂幹幾片，丁香幾粒。
3、準備一壺開水，鍋中涼水放牛肉，開火焯水，水開漂去浮沫，撈出牛肉控幹水分備用（不用沖洗）。
4、鍋中放適量底油，油熱放牛肉，大火翻炒至牛肉微微發黃，加兩勺料酒，繼續翻炒兩分鐘，加兩勺生抽翻炒兩分鐘，加準備好的蔥姜和燉料翻炒出香味。
5、倒入提前準備好的開水，加一勺老抽，根據個人喜好，想要顏色深一些，可以多加一點，加少許冰糖，蓋蓋小火燉1個小時，加入準備好的馬鈴薯塊，轉中火，馬鈴薯燉熟以後大火收汁，湯汁變濃稠，加一點點鹽即可出鍋啦！
四、生蠔
推薦食譜： 生蠔蒸蛋
食材：雞蛋4個、牛奶180毫升、海蠣子、薄鹽生抽10毫升、味極鮮5毫升、香油5毫升、白胡椒粉、鹽適量、小蔥
做法：
1、牛奶和雞蛋中加入白胡椒粉和少許鹽，有個底味，充分打勻。
2、一定要用濾網過濾掉雞蛋中的筋膜，這是雞蛋蒸出來光滑的關鍵點之一。
3、將蛋液轉入盤中，開水小火蒸蛋羹10分鐘，要用保鮮膜將盤子封上，這是蛋羹蒸出來光滑的關鍵點之二。
4、可以看到蒸好的蛋羹四周都很光滑，但是中間有一些水分，這些水分是生蠔滲出的汁水，也是鮮美的來源，最後淋上醬油和香油。
五、核桃
推薦食譜： 琥珀核桃
食材：核桃仁、堿面、白砂糖、蜂蜜、芝麻
做法：
1、核桃仁放進小鍋裏，加入清水、一點點堿面，水開後煮5分鐘，撈出來，再次起鍋燒水，放核桃仁同樣是水開煮5分鐘撈出來備用；
2、撈出來控幹水分後放進大碗裏，這是300克核桃仁、40克白砂糖、40克芝麻（黑白搭配）、40克蜂蜜，戴上手套用手抓拌均勻；
3、鋪在空氣炸鍋裏，溫度調150度烤20分鐘，中途記得翻三次面，呈琥珀色就可以出鍋啦。
六、香菇
推薦食譜： 香菇板栗蒸滑雞
食材：雞腿肉、香菇、板栗、姜、紅蔥頭、鹽、生抽、老抽、胡椒粉、澱粉
做法：
1、雞腿肉去骨切小塊（或者直接斬小塊），加姜片、紅蔥頭、鹽、老抽、胡椒粉、澱粉抓勻放冰箱腌制一夜。
2、提前將幹香菇泡發（或者直接用鮮香菇），板栗去皮。
3、第二天早上把香菇切塊放碗中，加幾顆板栗，淋一點生抽拌勻。
4、將腌好的雞肉加點食用油拌一下，平鋪在菜上，放在蒸籠中，同米飯一起蒸熟即可。
大家好，這裏是蘇瑤的美食，保持對生活的愛與熱忱，每天都熱氣騰騰，把好吃的東西要吃進肚子裏，可愛的人要放在心裏。以上分享的美食做法，大家都學會了嗎，學會了在家試著做一下吧！歡迎點贊，關註，轉發和收藏，感謝您的支持！我們下期再見！
