依然記得兒時的記憶。
麥熟的季節，總有一段時間，蒜泥會成為我們家中日常就饃的一道主菜，也是唯一的菜。一道，至今依然記憶尤深的菜。
母親喜歡在開始做飯的時候，就拿出一骨朵蒜，讓我剝。
起初，我小小的手指並不完全聽從我的指揮。一因，指甲蓋準頭不夠。二因，極度沒有經驗和技術。
不得不，在母親的口頭指導下，過五關斬六將。
第一關，先把大頭的蒜須，弄掉。手缺勁，就用牙幫忙咬。（有了經驗後這一關也可省去）
第二關，把尖端那頭的蒜柱想法掰去。小手力小，牙上陣幫忙，咬斷。
第三關，把包裹蒜頭的外皮，一層層剝去。（也可用牙幫忙）
前三關動作，都是為第四關打基礎。
第四關，把抱成一團的蒜瓣，一個個分開。
第五關，把每一個蒜瓣的衣服幫它脫去，就基本算是任務完成。
最後，還需要把蒜瓣的蒙皮也弄掉。方法，放在水裏適當的泡一泡，再用手指輕輕的搓搓。
至此，整套剝蒜過程，就真正OK了。
剝蒜皮，這一關也是要有經驗的。不然的話，就算把小小蒜瓣，弄得體無完膚，還是剝不幹凈。
從蒜須那端開剝比較容易，小手指力不夠，還是牙齒來幫。
最初也是因為缺少經驗，一個蒜瓣剝好，處處可見傷痕。
於是，特意留心觀察了母親剝蒜的情景：先從蒜瓣平頭的那端開剝，既容易又完整。默默記住。才有了後來的剝蒜速度提升和經驗豐富。
結婚後，我有了自己的孩子。
在孩子有了動手能力的時候，我在做飯時，也喜歡讓她幫我剝蒜。
剛開始，孩子一如我當年。
看到孩子，完全上演了我當年剝蒜的那套技術。真是感到既好笑，又著急。
於是，拿出蒜幾朵，面對面給孩子示範。兩人同時動手，孩子大差小不差的跟著模仿。當然，也允許她自由發揮。然後，剝的多了，她也就有了她自己的經驗。
我自己的親身體會，小孩子是非常願意幫家長做家務的，不單單剝蒜。
讓孩子剝蒜，可以說有幾大好處。
一，孩子在動手的同時，能獲得成就感。
二，可以培養孩子的觀察能力。
三，可以培養孩子的動腦動手能力。
四，孩子有被家長相信的幸福感。
五，孩子可以從中體驗到，有讓參與家務的快樂和自豪感。
六，可以以此培養孩子愛上做家務的習慣。
