西……櫛瓜……燉……茄子……
真的有這道菜嗎?
這……
是鹹鮮口的嗎?
這……能好吃嗎?
抱歉啊我沒看完提問,我被菜名震懾了,我錯了,我這就回去重看……
還是沒看完提問,但是看了櫛瓜燉茄子的菜譜。大致如下:
原料:櫛瓜 茄子 西紅柿 洋蔥 青椒 西芹 蒜 油 鹽 胡椒;
準備:櫛瓜茄子切粗條後分別加鹽使之出水,西紅柿切成四半後切片,洋蔥青椒切絲,西芹切細丁,蒜切末;
烹飪:煎鍋加20g油,將櫛瓜和茄子條擦幹水分後入鍋煎至焦黃撈出,下蒜末洋蔥絲青椒絲炒香,下西紅柿片和西芹丁略炒,加蓋中火燜五分鐘使之出汁;五分鐘後加入煎好的櫛瓜和茄子條翻炒收汁,加鹽和胡椒粉調味,出鍋。
再上一張小紅書兒成品圖~
我覺著這個圖裏吧,他沒煎好,殺水也不到位……湊合著看看吧~
也不知道題主是不是這麽做的……
現在我就好奇,這個燉字是誰轉譯的?