國產奶粉和進口奶粉的主要區別是奶源地嗎？

當然不是啦 。

想要成就一款好的奶粉，優質的奶源只是基本的入門條件。比如中國的黑龍江、內蒙古地區，和荷蘭、澳洲南部、紐西蘭一樣，都是國際公認的黃金奶源地——國外的月亮並沒有更圓一些。

在現代企業生產中，真正能夠對奶粉品質起決定性作用的，其實是企業的綜合實力：從養牛開始，一直到把奶粉送到你家裏，每個環節都全程可控，讓奶粉送到你手裏的時候及時、安全、新鮮的能力。

那麽，對於我們普通爸媽來說，如何去判定企業是否具有這樣的能力，生產出優質的奶粉呢？根據我自己的實踐經驗，一般的來說，只要抓住這三個關鍵環節，基本就不會出錯。

首先就是題主說的 奶源地

「黃金奶源地」這個說法大家一定都很熟悉了，但是，什麽是黃金奶源地？為啥這裏產出的奶更好呢？

原因很簡單， 橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳 。奶源品質高，奶粉品質才會好。直接影響奶源品質的因素，包括但不限於：牧草的品質、牧場的環境、牛羊的品種、生長環境、氣候變遷等。

經過上百年的實踐檢驗，人們發現在氣候舒適、土壤肥沃、平原開闊、水源充足的南北緯40~50度，具有最得天獨厚的鮮奶生產條件——這就是「黃金奶源地」的由來了。我們比較熟悉的，中國的黑龍江、內蒙古、南半球的紐西蘭和澳洲東部、歐洲的愛爾蘭和荷蘭等地都在這個緯度範圍內。

以黑龍江的齊齊哈爾為例，它位於北緯45度-48度之間的松嫩平原，嫩江和烏裕爾河流域，擁有肥沃的黑土地、充沛的水源和光照。雨熱同季的溫帶大陸性季風氣候，為牧草生長和畜牧業提供了優越的生態環境。因此，這裏也成就了一批優秀的奶粉企業，讓齊齊哈爾「黃金奶源地」的稱號聞名中外。

所以，爸爸媽媽們在買奶粉的時候，要留多一個心眼兒。不光要看它廣告宣傳的奶源地，還要看生產地。奶源地和產地一致的話，奶制品在生產過程中受到交通運輸影響被汙染的機會就小，反之則機會大一些。

買的時候，直接轉到罐子背後，產地資訊看這裏：

盡量挑選奶源地和產地一致的奶粉。

自有牧場很重要 ，奶源安全、品質穩定全靠它

一家奶粉企業是否擁有自己的自有牧場，不僅是實力的象征，而且直接決定奶源品質的穩定和安全。

如果采取傳統的農戶散養，個人散收的方式，一滴牛奶在進入奶粉生產車間之前，需要經過農戶、奶站、貿易商、卡車司機之間的多次轉手交易，既無法追蹤，也不能保證品質。

在自有牧場裏，每個環節都有嚴格的規範。比如牧草耕種，一般會采取土地輪轉或者一年一耕的方式，保持土地肥力，讓每一批牧草都能夠得到充分的生長。比如奶牛飼養，每一頭都有專門的健康跟蹤體系，確保只有健康狀態的奶牛能夠上崗。而擠奶、運輸的過程更是不用說，全程冷鏈運輸，直達工廠，避免運輸過程中的二次汙染。

因此，在自有牧場中，奶牛健康，牛奶生產、運輸的各個環節安全更有保障。所以，如果有條件，我們應該盡量選擇自有牧場出品的奶粉。

生產工藝 很重要

這點各位爸爸媽媽們肯定一下就能理解了。生產工藝的級別越高，品質越有保證。

有實力的大企業，透過冷鏈運輸，一般能夠在24小時內將鮮奶制成奶粉。對於一些擁有自有牧場的企業，甚至能夠將這個時間縮短為2小時。這種一次成粉的奶粉，能夠從根源上把奶粉的品控做到極致：既最大程度的保留了鮮奶的營養成分，又避免了運輸和二次拆包過程中可能帶來的汙染。

因此，選擇一次成粉的奶粉更安全。同時，如果有條件，還可以查詢一下工廠的管理標準。一般來說，奶粉廠的工藝潔凈度越高越好，如果能夠達到制藥廠的管理標準，那麽它的安全性就更加值得信賴了。

所以，爸爸媽媽們在挑選的過程中，盡量選擇生產工藝更高、一次性成粉的奶粉。

作為一個黑龍江人，我每次看到國外奶粉的廣告片裏的牧場景色，第一反應不是「哇，好震撼」，而是非常眼熟：我們那裏就是這樣的呀。

黑龍江這片神奇肥沃的土地，不光有好吃的大米、優質的黃豆，還有很多優秀的老字號奶粉品牌。在我小的時候，奶粉不僅是孩子喝的營養品，還肩負著送禮佳品的重任。尤其是逢年過節走親戚的時候，大家會一箱一箱的相互贈送。

我從小喝的最多的就是飛鶴，當時大多都是袋裝的。

生娃以後我發現，飛鶴奶粉早已經走出了黑龍江，成為了全國人民信賴的品牌，品質也越來越好了。

飛鶴建立了全產業鏈模式，從牧草種植到奶粉運輸環節全程把控，更加安全可靠。

它的奶源品質沒話說：精心飼養的荷史坦奶牛，平時吃的是營養豐富的紫花苜蓿、燕麥和青貯玉米。平時享受的是恒溫牛舍和專屬營養師悉心照料。飛鶴自有牧場的生牛乳主要指標已經超出了歐盟標準：

從擠奶到加工完成只需要2小時，在乳品行業屬於頂尖水平：

全封閉真空擠奶，新鮮生牛乳在擠出後10分鐘內降至4℃，全程低溫冷鏈無菌運輸到工廠加工，全程只需要2小時 ^[1] 。2小時生態圈，更好保留了鮮奶的營養。

世界級智慧化工廠，潔凈度達10萬級制藥廠管理標準，一次噴霧幹燥成粉，避免二次熱加工造成營養損失。同時，飛鶴還深耕中國母乳研究領域，搭建起中國第一個母乳資料庫，讓奶粉的營養配比更適合中國寶寶。

在這樣嚴格的品控保障下，飛鶴的星飛帆系列得到了全國家長的信賴，一年銷量超過2億罐。對奶粉品質要求較高的家長，可以試試星飛帆系列的卓睿。

最後，也是讓我覺得非常感慨的，就是這樣一家老牌企業，不僅有進取心，還有社會責任感。

在當前的情況下，飛鶴針對一些地區物流受阻的實際困難，直接開通綠色通道，承諾48小時內送達，為有需要的家庭解決了奶粉隨時會斷糧的燃眉之急。我以家鄉有飛鶴這樣深耕奶粉行業59年的老字號品牌為榮。

參考

1. ^http://shipin.people.com.cn/GB/n1/2018/0529/c86129-30020736.html