現在天氣越來越熱，讓人不太想去廚房了，那麽這時候來上一份美味下飯的黴豆蒸排骨就是非常棒的選擇了，鹹香可口，讓人越吃越想吃。
做好了的黴豆蒸排骨一開啟蓋子，香味就撲鼻而來，吃一口，回味深遠，唇齒留香，讓人說不出話來。接下來，我們就簡單地給大家說一說教你營養解饞的黴豆排骨，簡單蒸一下，解饞過癮，懶人必備下飯菜。
美味的黴豆蒸排骨
食材：黴豆子、排骨、桃園建民西瓜醬、蔥姜蒜、辣椒、胡椒粉、料酒、醬油、鹽
做法：1、先把食材處理好，把排骨沖洗幹凈，放入清水浸泡一下，去掉上面的血水等雜質，再次洗凈後，瀝幹水，剁成段；
2、接下來，把蔥姜蒜分別處理幹凈，去掉雜質後，切成蔥花、姜絲和蒜末；把辣椒洗凈，切成辣椒碎；
3、往盛著排骨段的盆裏，放入些姜絲，加入適量的桃園建民西瓜醬、料酒、醬油、鹽，用手抓均勻，把排骨腌制一下；
4、等到把排骨腌制好之後取出來，放入蒸盤，再放入黴豆子和蔥姜蒜，撒一點鹽，放入蒸鍋裏面，蒸熟之後，取出來；
5、熱鍋燒油，放入辣椒碎爆香後，加入一點高湯和胡椒粉，攪拌均勻，澆在蒸好的排骨上面；即可；
