讓我想起了高中時候坐在我後面的兩個同學，一個是只吃肉包子皮，一個是只吃裏面的肉餡。
如果要我挑的話，我大概也選包子皮。包子中的肉餡總是會摻和一些肥肉的，哪怕是我媽媽自己包包子也是這樣，說是為了更好吃。但是我不喜歡吃肥肉，所以如果肉餡裏面的肥肉不是特別碎的話，我可能就會把它挑出來。
但是包子皮就不一樣了，松松軟軟的發面面團（僅限於剛剛出鍋的熱包子，食堂裏熱了一天，都要被水蒸氣泡軟的包子！噠咩！）而且肉餡的醬和味道也已經滲透到皮裏面了。
尤其是這種甜肉餡的包子皮，超級好吃，裏面的肉餡就有一點甜甜的膩膩的。無錫的菜包子居然也是甜的！整一個大震驚！
像這樣小小的生煎包，脆脆的殼，裏面一點點肉餡調味！肉餡一點點，也就是起到調味的作用。
