不久前去哈爾濱，在某家俄餐廳吃的一頓飯。
說實在的，也不算太好吃，但考慮到當時的我跑了一天的太陽島，那天還很不巧，天上下著連綿細雨，雖然不至於把人澆透，但也相當惱人，原打算只揣個手機無包一身輕的我不得不拎著個傘走來走去，全天趕路超過十公裏，又冷又累又餓，此時此刻，來一份熱騰騰的威靈頓牛排，真是救我狗命。
話說威靈頓牛排這種東西，做法就很像是一種非常粗糙的餡餅，理論上來說酥皮包裹烤熟的牛肉應該是特別鮮嫩的，但實際上，大部份西餐廳的這種做法都是外焦裏硬，總之西餐館做牛肉，除了三分熟之外，其他做法都是柴的一比，要不是我餓到那種程度，真是懶得吃這類東西。
但饑餓能改變一切，在饑餓的渲染下，又焦又膩的餅皮變得香脆可口，醬汁味道古怪的肉餡也變得鮮嫩易於下口，配上甜點濃郁的味道祛除了一天的寒冷和疲憊。
那一刻我突然意識到一個問題，就是為什麽俄國女人結婚以後都會變成大胖子，主要是在天氣寒冷的地方進行辛苦的體力勞動之後，再吃這種特別油膩濃郁的食物是很治愈的，不光是身體上，也包括精神上，會有一種濃濃的飽足感。
這要換了正常情況下，我對於這類食物肯定敬謝不敏，無它，就是膩得厲害，但在這種環境下，你不吃它，身體沒有熱量，都不用人的主觀或者口味出場，身體自己就知道它需要這些油脂碳水和肉類，那得了，只能吃下它們，吃多了也就習慣了，然後就會發胖。
除非你天天待在溫暖的室內不幹活，要不然這種胖確實是避免不了，幸虧我只是個過客，回家後我又過上了幸福的宅居生活，雖然每頓吃的都是精挑細選的中式美食，但缺少了饑餓的加成，要說從印象深刻上，那確實是不如哈爾濱的這一頓了。
