工業革命之後的好幾百年，靠著殖民地還有生產力的提高，多數法國人早把中世紀缺吃少喝的日子拋到腦後了，天天過得挺自在挺悠閑，就算是一戰的時候，法國也沒鬧過糧食短缺的事兒，可老對頭德國人一來，情況就變了。
1940 年 5 月 9 號，德軍攻打盧森堡，這標誌著德國開始入侵法國。才一個月，德軍就到了巴黎。6 月 25 號，法國直接宣告投降，連法國人自己都鬧不明白為啥投降得這麽快。接下來，他們就得坦然面對戰敗國這個身份，還有物資短缺的事兒。
【德國將法國能拉走的都帶走了】
法國跟德國那可是好幾輩子的死對頭，特別是一戰結下的仇，德國肯定不會饒了法國。亞爾薩斯和洛林被德國劃到自己地盤裏了，挨著英吉利海峽的那塊地方歸比利時軍管，跟義大利挨著的南部艾爾卑斯山區讓義大利給占了，剩下的法國地盤呢，分成了德國直接派兵占的地方，還有傀儡政府維希的自由區。
除了分割地盤，德國對法國的搶奪那是使勁兒得很。在整個二戰的時候，德國從被軍管的地方搶走了七成二點五的小麥、所有的食糖、近九成的奶油、六成四點六的牛肉。而在自由區呢，有兩成七點五的小麥、一成三的奶油和三成五點四的牛肉。別瞧自由區搶的不多，這兒本來就不是法國產糧食的地方，能搜刮到的東西本來就少。
雖說農產品讓德國給搶走了，可法國還有挺多殖民地呢。然而好多海外殖民地，不是被軸心國給占了，就是被盟軍給拿下了，特別是法屬西非跟北非那塊兒，那可是法國極為重要的咖啡豆、可可豆以及蔗糖的產地，如今全都沒了。
要命的是，法軍投降後，好多原本是農民的法軍成了俘虜，他們被關在德國的戰俘營，還被弄到德國去幹活。就因為這批人回不來，法國的農產品產量直接下降了，這樣一來，在德軍占領下的法國人，食物短缺的問題越來越嚴重了。
【吃不飽又餓不死的日子】
沒德國人來的時候，法國人那日子過得可美了，平常吃的都是各種紅酒、香檳、鵝肝醬、火腿、咖啡還有巧克力。可德國人來了以後，法國人沒察覺到糧食會短缺，還在那可勁兒吃呢。
沒多久市場上就有食物短缺的情況了，起初是一些基礎的副食品，接著主食也缺了，才過了兩個月，法國人連雞蛋和奶油都不夠用了，就連麵包和起司也沒法大量提供了。
糧食短缺咋整呢？好多物資都讓德軍給弄走了，法國國內只好搞起供給制。從1940年8月2號起，麵包、脂肪、面粉制品、米飯還有醣類就開始按計劃供應了；到1940年10月23號，奶油、芝士、肉類、咖啡、熟肉（像香腸那種）、雞蛋和食用油也開始按計劃供應；1941年7月，巧克力、魚、脫水蔬菜、馬鈴薯、新鮮蔬菜、酒和煙草也都開始按計劃供應了。
那份額是挺少的，每人每星期得拿著配給卡去排隊買東西。1940 年的時候，普通人一天能分到 350 克麵包，一星期能有 50 克起司，一個月能有 250 克意面。等到 1941 年，這數位又往下降了，麵包不光降到 275 克，還要求所有麵包房往麵包裏加雜質。1943 年，每天的麵包就只有 160 克了。再說肉類，只是有個規定，實際上基本弄不著，1944 年一個成年人一星期才 60 克肉。
為了讓民眾少買麵包，法國那邊說不許賣剛烤好的麵包，所有麵包得烤好 24 小時後才能買。要曉得法國人愛吃新鮮麵包，放了一夜的麵包他們吃著不習慣，這樣一來法國的麵包消費量也就跟著降下來了。
因為食物很快就不夠了，食物價格就猛漲，法國只好給食品定個價。這定價雖說能讓食物有效供應出去，可種糧的農民覺得糧食收購價太低，不太樂意把糧食賣給政府，這就又導致新的糧食不夠了。而且只是給基礎產品定價，像肉這類副食品不在定價範圍內，那肉價自然就漲得很高，一只雞得花 100 法郎才能買到，而一個家庭一個月的生活費才 850 法郎，肯定吃不起啊，一時間法國人都在自家浴缸裏養雞，整個早上都被公雞叫給鬧醒了。
要說政府官員，他們才不操心食物夠不夠呢。在法國那邊分了嬰兒、兒童、青少年、成人、農民、重體力勞動者、老人這七類，不同分類配額不一樣，重體力勞動者的配額最多。可法國政府官員把自己劃成重體力勞動者，好去享受最多的配額。
反正維希政府定的那個標準，就是能讓你勉強填飽肚子，但吃不好，反正不會因為吃的問題鬧事兒。當然了，你也能去黑市。
【黑市雖然貨多但有生命危險】
因為供給制給的食物太少，法國的地下黑市特別興旺。那些賣食物和一些緊缺東西的小販，常常扣下一些物資，找中間人把它們弄到黑市上，好掙更多錢，而香榭麗舍大街是黑市最熱鬧的地兒。
黑市上啥都有，連德國罐頭都能買到。不過東西可不便宜，雞蛋一個就得賣 40 美分，奶油一鎊要 10 美元，還只收美元，法郎早就不值錢啦。真要在黑市上正經吃頓飽飯，沒準得花掉一家三口三個月的工錢呢。
再者說，黑市有風險啊，要是讓德軍給逮著了，運氣不好就得坐牢，運氣稍好點，幹一晚上雜活拉倒，運氣特差的就直接給弄德國當苦工去了。要是被憲兵或者警察抓住，興許交幾千法郎罰款就能解決。所以膽小的人不太敢去黑市瞎轉悠，就算去，也得在半夜十二點前回來，因為後邊就宵禁了，犯了宵禁再加上去黑市，沒準就給槍斃了。
可飯總得吃呀，餓急眼的法國人連貓、狗甚至老鼠都吃，巴黎都貼出海報提醒人們吃老鼠有危險呢，要是有錢又不想去黑市，那就可以去鄉下。
鄉下德軍管不著，鄉下農民會把糧食藏起來，免得被德軍搶。就算這樣，農民日子也難，老是被德軍騷擾，所以他們那兒肉和菜價格也不便宜，不過比黑市還是強些。
但想去鄉下開車那是沒門兒，當時汽油可是戰略資源，普通人根本弄不來，公交車早在 1940 年就沒了，就市中心還有幾輛燒瓦斯和煤氣的在跑路線，要我說，騎自由車是頂好的辦法，可騎三十公裏的自由車也挺費勁。
那這只是法國底層老百姓的日子，而上層可不一樣，人家照樣唱歌跳舞，德軍的吃喝更是不會少。得知道，德軍在法國過得那叫一個舒坦，不少納粹高官常常跑去巴黎快活，都快不想走了。
就說諾曼第登陸那一天，隆美爾很看重的第21裝甲師師長弗希廷庫，那會兒在巴黎跟情人快活呢，結果師部沒法立馬做出反擊的指揮。要曉得，這21裝甲師是離登陸地最近的厲害部隊，可就因為沒指揮，所以沒進行反擊。
得說啥時候都是，底層老百姓往往是最慘的。
