謝邀，這個問題都是老生常談了。
第一，艾揚格是印度人。印度人的審美和中國人是不一樣的，你覺得他身材不好看，印度人可能覺得這樣很好看；
第二，印度人和中國人有基因差別。有些人種一定年齡之後身材都會發福，比如俄羅斯人、北歐人、當然也包括部份印度人（印度人種太多，不能完全涵蓋），歐美的男老師上年紀以後都是胖胖的。如第一條所說，在人家的文化中這樣的身材才是正常的；
第三，飲食結構不同。印度人的飲食更容易長胖，因為印度人平時吃棕櫚油，這種油不容易代謝，容易堆積脂肪。同理，歐美人吃奶油，也很容易胖。另外，印度牛奶便宜，所以印度人喝牛奶很多，牛奶本身含有脂肪（奶油），也容易胖。中國人雖然相對飲食清淡，但還是大部份人上年紀後就發福了；
第四，年齡原因。艾揚格年輕的時候是帥哥一名，長相和身材都是一流的。說他身材不好的人都是拿著七十歲、八十歲、甚至九十歲時的照片在說，對比的物件卻是二三十歲年輕人，所以貌似身材差距很大（其實就是偷換概念）。如果拿出同年齡階段的照片對比，比艾揚格身材更好的也沒有多少人。
下為1938年（二十歲）的視訊資料截圖
艾揚格大師70歲時教學視訊
https:// m.v.qq.com/x/page/q/c/e /q01283dpxce.html他說：我馬上就七十歲了，但像十六歲的孩童般靈活，這就是瑜伽的功效，它使身體保持年輕。
最後
——節選自【瑜伽之樹】正文29頁第四行。
與君共勉。
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補充點題外話
艾揚格的女兒吉塔（ Geeta S. Iyengar ）出生於1944年，如今已經73歲。
艾揚格的兒子普尚（Prashant）出生於1949年，如今已經68歲
另外，對於身材，希望大家有一個正確的認識：
肌肉線條明顯（特別是腹肌）證明脂肪率低於正常範圍，相對於正常體脂率的體質是下降的，也就是說免疫能力和內臟功能都會下降，而當體脂率低於標準範圍一定程度時會出現內分泌失調等嚴重後果。
也就是說——大家夢寐以求的那種誘人的身材雖然好看但不健康。
對女性來說，維持月經正常的體脂率至少為17%，維持女性繁殖能力的體脂率至少為22%
本數據引自Frisch R E. Body fat, menarche, fitness and fertility[J]. Human Reproduction, 1987, 2(6): 521-533.
如果有人練瑜伽是以「病態美」為目的的話，那我會勸TA不要練，因為我不希望TA收獲這樣的成果。
而諸如「XX瑜伽老師練了那麽久都不瘦」什麽的，想瘦很容易，問題在於當事人願不願意瘦。
（後面都是閑聊可以不看）
舉個例子，就我個人來說，常年需要維持體脂率低於正常範圍，主要是給學員看的，並不是我願意這樣。我常常對我的學員講：你們不要偷懶，為了帶你們減肥看看我都瘦成什麽樣子了！
如果遇到生病，我的第一要務不是吃藥，而是增重。恢復到正常體脂範圍可以直接增強抵抗力和自愈力。減脂和增重對我來說都很容易，但健康對我來說要超過那些虛假的外形（雖然我也很重視外形），因為我開始練瑜伽的初心就是為了治愈自己的傷病。
我的故事以前寫過這裏就不贅述了。
艾揚格有6個孩子，只有上面介紹的兩位是專職瑜伽老師，因為他們年輕時曾經身體出現過問題，是瑜伽幫助他們恢復了健康，所以才以此作為事業。
仔細的人也許會發現，很多在瑜伽上有成就的人，都曾經身體出現過大問題。
比如中國最出名的李曉鐘老師，他以前是做軟體行業的，玩鐵人三項很猛，在訓練時摔傷了脊柱。他為了康復自己接觸的瑜伽，半年就恢復了健康。體驗到瑜伽神奇後開始不斷鉆研學習，最終成為了大陸第一批知名的瑜伽老師。
為什麽會有這種現象？
我總結的原因是——只有「不得不」的原因促使自己在瑜伽練習中堅持走下去的人，才會最終獲得成就。那些健健康康的人，在遇到困難和挫折時沒有堅定的信念支撐，往往會選擇放棄。
有人曾經因為我犯支氣管炎咳嗽幾聲而嘲笑「練瑜伽還生病」，實際上這是因為高中時幾個月零下十度在戶外訓練搞壞了支氣管，可他們哪知道我以前是什麽樣子？他們不在乎這些，只是想得到自己想要的「癡心妄想」。
我若是沒有練瑜伽，也許現在只是被各種慢性病折磨著的人們中的一員吧。人們會同情身患重病的人，卻會嘲笑從重病中走出來（最終沒死成）的人，多諷刺啊。
