題主沒有說 Bose 耳機是哪一款，不過我看這個問題的話題繫結的 Bose QuietComfort Earbuds，估計題主說的就是下面這款，所以基於下面這款來給意見。
題主提到的目的是「在宿舍降噪」用，而且還是 iPhone 手機，在這個前提下，我的建議如下：
根據題主的問題描述，感覺題主最主要的訴求是降噪，我猜可能是宿舍太吵或者有人打呼之類的，當然，這只是猜測。
如果是這個目的，降噪耳機有用，但是長時間持續佩戴還是會不舒適的，這點一定要求有預期。
在這個預期下，Bose QC EarBuds 的降噪體驗會更好，本身有更多的降噪模式選擇和調節能力，而 AirPods Pro 本身的降噪從我的理解來看，降噪是為了更普適的降噪體驗來，所以比如為了消除耳壓帶來的不適感，降噪效果經過幾次固件調整，其實並沒有做到特別強。
但 Bose 的重量和體積顯著大於 AirPods Pro。
體積
Bose QC EarBuds 充電盒的體積是 8.9cm*5.1cm*3.2cm，一個耳塞有 3.9cm*2.6cm*2.7cm
而 AirPods Pro 的充電盒體積是 6.6cm*4.5cm*2.1cm，一個耳塞是 3.09cm*2.18cm*2.4cm
我們把充電盒換算成面積， Bose 的大概是 8.9 x 5.1 = 45.39 cm²，AirPods Pro 大概是 6.6 x 4.5 = 29.7 cm²，可以看到 Bose 的面積大概比 AirPods Pro 大 53%，這個大的可不少。
重量
在重量上 AirPods Pro 充電盒重量 45.6g，單個耳機重量 5.4 g，加起來是 56.4g， Bose 單個耳機重量 8.5 g，充電盒重量 76.6克，加起來是 93.6g，比 AirPods 重了 65.9%
所以，如果你用 Bose，首先就得接受帶這個更大的更重的充電盒和耳機。
其他
同時在降噪之外，AirPods Pro 獨有的空間音訊，你用 Bose 可是使用不了的，另外 AirPods Pro 在多個蘋果裝置之間無縫的切換，以及當前所有降噪耳機裏面最佳的通透模式，這些都是 Bose 對比弱項的地方。
另外，音質方面，AirPods Pro 中規中矩，不過我覺得選擇降噪耳機，音質應該不是最重要體驗，不然也許應該選 AirPods Max 類似的產品了。
綜合上面的，我覺得兩個產品的選擇如我開頭所提到的，選擇上非常明確。
另外，降噪強了後，雖然不是因果關系，但不舒適的可能性和強度大機率會增加，所以最好真實佩戴體驗確定是否真的適合自己，不然即使降噪效果好，也可能自己受不了。
不追求極致的降噪體驗，但整體舒適度最佳，蘋果裝置的最佳搭配物件，最好的通透模式體驗，小巧且精致的體積和重量
以上就是針對題主的問題我的看法，如果覺得說的有道理，還請多多支持，感謝~
（完）
