有區別，人喝 「硬水」 ，裝置用「軟水」。
一、水的硬度和「鈣」、「鎂」含量相關
所謂的硬和軟，其實就是指金屬離子，特別是鈣、鎂含量的高和低。
世界衛生組織【飲用水水質準則】第四版：水的硬度是由水中很多溶解的多價金屬離子形成的，主要是鈣離子和鎂離子。它通常
表示為mg CaCO3/L。
有意思的是，WHO的準則裏沒有規定什麽樣的水叫硬水。
因為他們覺得，這玩意兒高一點對健康影響不大，各國根據自己的情況去定就好。
不設準則值的原因：飲用水中濃度不足以對健康產生影響。
但最後一段也點明了，硬度太低容易出問題：
缺鈣鎂的人，有條件的就直接喝硬水，沒條件就創造條件，往純凈水裏面加點鈣和鎂。
那問題是，咱屬於缺鈣的人嗎？
是的，缺鈣你、我、他。
【中國居民膳食營養與健康狀況】結果顯示：中國城鄉居民每日飲食中的鈣攝入量為389毫克，城市為439毫克，農村為370毫克，遠遠低於推薦的成人每日適宜攝入量800～1000毫克。
從營養的角度，我們確實也需要從飲用水中去補充鈣和鎂 ，避免心腦血管疾病的風險。
不過，雖然準則是這麽說的，我們的內心還是難免會有顧慮。
就像一個答主說到的：
雖說沒有依據證明長期喝硬水會對人體造成明顯危害，但一定是有影響的。一定是有影響的？
到底是什麽影響？?
是不是結石和脫發？？？
二、喝硬水不會得結石
說起喝硬水的危害，傳播最廣的就是結石了。
關於這點，國外的研究比較多。
2000年，美國加利福尼亞大學研究了 4833名 結石患者的居住地水質和結石的關系。結果，居住在水質最軟地區(40mg/L)的患者一生中形成了3.4顆結石，再水質最硬地區(400mg/L)的形成3.0顆。
也就是說，水質的硬度不影響結石的數量。
可見人體是可以處理、排出多攝入的鈣和鎂，即使在高硬度下(400ppm)也不會在人體累積。
還有一個2018年亞洲國家(印度)的研究，針對1266名結石患者。
結論是：It is not the quality of water, rather the quantity of water consumed that matters most in the occurrence of KSD (kidney stone disease)。簡單轉譯一下：喝(硬)水不會引起結石，不喝水才會。
但是，「硬水有害星人」還有最後的倔強：
喝硬水會脫發，你看我朋友( qi shi shi wo )出國後就開始脫發了，難怪國外禿頂的人多。
三、喝硬水不會脫發
出國脫發這個事情和水質到底有沒有關系呢？
如果我們深究一下：
難道國外都是硬水地區，國內都是軟水地區？
維基百科上查了幾個留學大國的水質硬度[5]，部份城市是低於國內水平的：
澳洲：坎培拉40ppm，墨爾本10-26ppm，雪梨40-60ppm；加拿大：渥太華30ppm，多倫多121ppm，溫哥華3ppm；
英國：倫敦275ppm，曼城25ppm，伯明罕43ppm；
美國：約一半地區超過120ppm (這個是有點高)。
國內的話，華南地區的水質硬度相對低點。
但留學人員比較多的東南沿海地區，整體水質硬度都不低。
所以，出國就一定是從軟水地區去到硬水地區嗎？不一定。
脫發，更有可能是時差、飲食、生活習慣的改變造成的。
如果單獨針對國內來說，硬水和脫發在大數據上有相關性嗎？
emm... 水質硬度最低的華南地區，在脫發地圖上排名No.1 。
排名靠前的城市，也基本是水質相對好的南方城市 (除了我大北京)。
此外，雖然知網、谷歌學術上都查不到飲用水硬度和脫發相關的研究，但從中國營養學會的【中國營養師】上可以查到鈣和鎂等營養素的作用。
體內鈣和鎂的吸收、代謝和脫發沒有關系——別忘了，我們還普遍處在缺鈣的狀態中呢。
既然這樣，我們為啥要發明軟化水的技術呢，這不多此一舉嗎？
因為， 這個技術本來就不是為了飲用水開發的 。
四、裝置用「軟水」
沒錯，軟水是給裝置用的。
硬水在使用過程中容易生成水垢，對裝置、輸水管道的壽命影響都比較大。
住硬水地區的知友可以想想家裏的燒水壺、龍頭或者花灑的樣子。
另外，洗衣機、洗衣液用軟水，是因為洗滌劑中的脂肪酸鹽容易和鈣離子形成沈澱，影響洗滌效果。
還有一些飲料、啤酒廠用到軟化水技術， 是為了保障產品的風味和一致性的 ，和健康並沒有什麽關系。
所以，最後總結一下：
人喝「硬水」，裝置用「軟水」。
另，國家對水質硬度的要求是＜450 mg/L CaCO3.
如果想知道自己城市的水質，可以搜尋「地方名+水務局」的關鍵詞 ，比如北京水務局、或者上海水務局。
水質資訊一般在 「便民資訊」 、或者 「便民提示」 的欄目下面。
最後找到 「常規42項水質指標」 裏面就有水質硬度的資訊，叫 總硬度(以CaCO3計) 。
-End.
參考文獻：
- 世界衛生組織， 【飲用水水質準則】 ，第四版.
- 【中國居民膳食營養與健康狀況】調查
- BRADLEY F. SCHWARTZ, NOAH S. SCHENKMAN, JEREMY E. BRUCE, STEPHEN W. LESLIE, AND MARSHALL L. STOLLER. (2002) CALCIUM NEPHROLITHIASIS: EFFECT OF WATER HARDNESS ON URINARY ELECTROLYTES. UROLOGY . 60: 23–27.
- Pubali Mitra, Dilip Kumar Pal, Madhusudan Das. (2018) Does quality of drinking water matter in kidney stone disease: A study in West Bengal, India. Investigative and Clinical Urology . 59:158-165.
- https:// en.wikipedia.org/wiki/H ard_water
- 艾瑞咨詢【中國社群水質報告第一期】，2015年.
- 【2020中國脫發地圖】
