置辦年貨是必不可少的迎春節儀式感，在永樂店的年貨大集上，老百姓們從京津冀三地陸續趕來，逛大集、嘗美食、辦年貨。
永樂店鎮地處通州區東南部，東與天津市武清區高村鎮相接，南與河北省廊坊市廣陽區南尖塔鎮相連，是京津冀三地的連線要地。這兒的大集，不僅吸引著北京市民，天津、河北的市民也會就近前來感受北京大集的熱鬧，購買各種特色食品。
怎麽找到永樂店大集？
地址：永樂店中學向東200公尺
交通：公共交通乘坐805、T67永樂店北口站下車即到，可乘T23、T24永樂店站下車向北走300公尺即到；自駕可導航搜尋「永樂店大集」。
車位：大集東側平整出地塊，可免費停車，車位共400個。
衛生間：大集附近安排了公共衛生間，同時，永樂店大集附近的鎮綜合文化中心內也向群眾提供衛生間、洗手等服務。
400個攤位 聚集三地特色美食
永樂店中學向東200公尺，是永樂店大集所在地。集市占地6.4萬平方米，大小攤位400余個，可提供車位400余個，是通州區面積最大、種類最全的農村大集之一。
永樂店大集陰歷逢一、三、六、八開集（三、八為大集，一、六是小集）。趕集的日子，鄉土味濃，人山人海，車水馬龍。大廠富鹽水豆腐、三河豆腐絲、天津大煎餅、通州毛雞蛋、永樂店百年香油……每逢開集的日子，京津冀三地的大小商戶會拿出最好最全的商品，村民會帶來自家新鮮時令蔬果，迎接十裏八村的鄉親、四面八方的遊客。
人間煙火味，最撫凡人心。逛大集，逛的其實是熱鬧勁兒，是人氣兒。大集上攤販們的叫賣聲和各種美食的香氣夾雜在一起，焦香酥脆的炸丸子，甜糯到心裏的油炸糕，自家配方的醬菜、醬肉，各種水果拼在一起的老北京糖葫蘆……特色美食帶著煙火氣，憑實力招攬食客。紅艷爆汁的草莓、爽口清脆的大蘿蔔、鮮嫩的蘑菇……特色農產品琳瑯滿目，引來大家爭相購買。
大集上可以走走停停吃一路。「這刀削面聞著真香。」「炸糕真甜，一吃一個不吱聲。」穿梭在人群中，特意從豐台區趕過來的常先生一家，對通州大集的美食念念不忘，一圈逛下來，購物小拖車已經被塞得滿滿。就這，也沒耽誤他又拎了一盒毛雞蛋，「我們全家都愛吃這一口，市裏買不著，就得來通州大集買才正宗。」
「早晨7點不到，攤主們就出攤了，夏天出攤時間更早。」集市管理員南韓光介紹道，最先到的是早點、鮮肉的攤位，蔬菜水果攤主緊隨其後，玩具、日雜、服裝等攤主也陸續進場。「要想趕熱鬧勁，就9點以後再來逛大集，那時候所有攤位都擺開了。」南韓光說，「早晨的吃食、果蔬最新鮮，12點左右散場時，可以劃價撿漏。」他同時提醒大家，如果開車來，還是趁早，車位先到先得。
數百年歷史 廟會+集市首屈一指
據【誌正永樂】記載，從明清、民國到新中國成立後初期的幾百年間，永樂店的廟會在通州最有名氣，規模大且內容豐富，首屈一指。
永樂店的集市於明朝萬歷年間形成規模，每年的農歷十一月十九李太後誕辰日為廟會日，集市也跟著廟會一起開市。清朝康熙年間，集市改為農歷每月一、四、七；乾隆年間，集市改成每逢單日一、三、五、七、九，廟會改為農歷九月二十三。這個日子不冷不熱，又是每年秋末農活最少且收獲後農民手頭最為富余的時候，所以廟會加集市更加熱鬧非凡，買賣興隆、交易旺盛，是商家的黃金時節。
多場民俗活動熱鬧過大年
臨近新春，除了逛大集，永樂店還舉辦多場民俗活動邀您熱熱鬧鬧過大年。
臘月二十一（1月20日），大集入口處將開展「趕永樂大集 頌大吉永樂」民俗文化活動，進行秧歌、小車會表演。同時，在鎮綜合文化中心，還將開展區文旅局運河大集文藝演出及新春送福活動，不僅能看演出，現場還將送春聯福字。
臘月二十三(1月22日)，永樂店有三場免費演出，全部年味十足。當天上午，大集門口將上演民俗傳統演出小車會；鎮綜合文化中心內，大務評劇團開嗓，舉辦賀新春評劇演出，喜歡聽評劇的市民，您記得早點占個座。下午，永樂廣場舉辦「幸福雋永 樂享新篇」民俗文化活動，包括舞龍、秧歌、舞蹈、空竹、小車會、武蹺會等演出。
如果錯過了您也不用擔心，臘月二十五（1月24日），永樂店鎮綜合文化中心還有一場寫春聯送「福」字活動，臘月二十六（1月25日）、二十八（1月27日）兩天，鎮綜合文化中心還將進行評劇專場演出，逛完大集您記得去領一套、聽一聽。
正月十五（2月12日），雖然沒有大集，但是永樂廣場還有一場民俗大戲免費看，舞龍、秧歌、舞蹈、空竹、小車會、武蹺會等演出團隊將再次亮相，讓您感受濃濃的中國風。
為了讓市民品嘗體驗到更多「年味兒」，今年永樂店大集還開辟了京津冀美食區和非遺體驗區。「像北京的京劇臉譜、毛猴、風車，天津的泥人，以及玉雕、鼻煙壺，市民都可以觀賞、體驗、購買。京津冀美食區中，通州正宗饹餷饸，天津的武清燜子、狗屁花生、城關東馬坊豆腐絲，河北的炸豆腐、瓤豆腐、蕎麥扒糕、三河豆腐絲、香河臭豆腐等美食，還有高品質的平價鳳梨蜜、山竹、車厘子，全都能在永樂店大集品嘗、購買到。」永樂店鎮黨委委員、宣傳委員張立平說。她同時提醒市民朋友，春節期間，永樂店大集1月29日至2月12日不開集，千萬別跑空。
特色攤位提前知
永樂店脆皮炸糕
薄皮兒大餡兒，外皮金黃，咬上一口，黃白黑三色分明：炸的焦黃的外皮；白生生的糯米皮料，有嚼頭，又不粘牙；黑的就是甜甜的豆沙餡。每逢大集，謝原的紅色炸糕車一來，立刻就會被包圍，一鍋接一鍋炸個不停。
35歲的謝原是永二村村民，一直喜愛制作面食，經過幾年摸索，她一雙巧手不僅能制作出各種花饃，還將單一的炸糕制作成了大集熱銷美食。謝原制作炸糕用的是水磨面，采用原始古法，「米泡好了撈出來控幹，磨成面，再和面、發面，不能嫌麻煩。」說著，她掰開一個炸糕，紅豆的香甜氣息撲向鼻間，「我的餡兒用的是正宗的東北小豆和上好的紅糖，炒制一鍋豆餡就要四五個小時，火候不夠也不好吃。」
炸糕好吃，價兒還不貴，巴掌大的炸糕只要2.5元。「一集能賣四五百個，有時候應大家的要求，散了集後，還會到鎮裏超市邊賣一會兒。」謝原說道。
糖炒懷柔栗子
火紅的春聯、各類炒貨、糖果、滿目的商品……集市被早早來采購年貨的鄉親們擠得滿滿當當。趙偉的炒貨攤位前，機器翻炒著板栗，各色炒貨一應俱全，他一邊為顧客介紹自家的貨品，一邊稱重、裝袋忙得不亦樂乎。
「這家栗子好吃，甜，好剝。」一鍋糖炒栗子出鍋了，前來趕集的附近村民張大媽稱了一斤：「趁著熱乎給孩子拿回家去，每回趕集小孫子都吵著讓我買栗子。」
趙偉來自山東泰安，在永樂店大集已經擺攤將近5年，他的炒貨價格公道，種類齊全，糖炒栗子更是一絕。「我用的是懷柔板栗，別看個頭小，但是頂部飽滿，特別好剝，而且懷柔板栗肉質細膩、甘甜適中，做糖炒栗子再好不過了。」
通州毛雞蛋
開啟鍋蓋，鍋裏的熱氣騰空而起，拿出一顆毛雞蛋，磕開先吸溜一口湯，再蘸椒鹽，「就是這個味兒！老板，給我來一盤半毛的！」進入大集沒逛幾步，來自豐台區的常先生面對不易尋得的美食，果斷下手。
毛雞蛋攤主劉蘭紅是永樂店鎮永二村村民，今年58歲，賣毛雞蛋已經20多年了。「這是我們通州的特色，想吃毛兒蛋，您還得來咱們通州，來咱們永樂店。」劉蘭紅賣的毛雞蛋分為全毛、半毛，價格10元到45元一盤不等。在大集擺攤十多年來，她春天賣毛雞蛋、炒螺絲，冬天還會增加各種鹵貨。「過了五一，天兒一熱，您在大集上就看不見我了，天兒冷了我再出攤。」
因為鹵味兒正宗，愛吃她做的羊鹵味兒、炒螺絲、毛雞蛋的客戶們紛紛透過微信訂貨，「春節一到，更得多備貨，不夠大家訂的。」
南堤寺香油
只要老周的香油瓶開啟，那香氣別提多誘人了。「我們家磨香油打新中國成立前就開始，一直幹到現在，將近一百年了。」說著，57歲的周富財開啟香油瓶蓋，芝麻醇厚馥郁的香氣鉆入鼻腔，「來這兒買的，十個人九個都成了老主顧。」
周富財是南堤寺西村村民，43年前，他跟著父親學會了磨香油，為了磨出好香油，他只選擇湖北的芝麻，「湖北是芝麻的主要生產地之一，香氣濃郁，味道香醇。」
周富財一年能消耗一萬斤芝麻，年銷售香油超1萬瓶。「很多都是老主顧，大家吃過我這香油，就忘不了了。」除了在自家磨坊銷售外，老周也趕集銷售，「趕大集能讓更多人知道咱永樂店地道的好東西。」
德仁務黃牛肉
牛肉，是家庭餐桌上必不可少的美食之一。永樂店大集上，被圍個水泄不通的黃牛肉攤，稱得上是集市的明星攤位之一。
攤主何廣軍今年60歲，目前住在德仁務後街村。20多年前下崗後，他養起了牛，開起了肉店。「以前我就在德仁務奶牛廠上班，下崗後再就業，還是沒離開牛。」老何十分健談，前來攤上買肉的人都願意和他嘮上幾句。
老何的黃牛，每頭都掛著溯源碼。「飲料不餵藥，屠宰不註水，純黃牛肉，您就吃去吧，保準下回還得來找我。」老何笑呵呵地介紹自家黃牛肉，愛吃他家牛肉的主顧，有的都追著他趕集，「有時候我也去周邊的大集，基本一個大集能賣一頭牛。」
小務草莓
草莓是北方冬天的明星水果之一。永樂店大集的眾多草莓攤中，冷葉的草莓總是賣得最快。
冷葉今年50歲，來自河南信陽，目前在小務村承包大棚，主要種植紅顏草莓。「今年種了5個大棚，畝產量估計能達到6000斤。」冷葉說，種草莓只要細心管理，產量都不會太低，除了趕大集銷售，還有其它銷售渠道，「有上門批發的，也有采摘的。」
按個頭兒大小，冷葉家的草莓便宜的20一斤，貴一點的30一斤，比城區便宜實惠些。「來趕集的草莓都是早晨從棚裏現摘的，保證新鮮。」
廊坊糕點
「老板，來點餅乾頭兒。」只要趕集，家住永樂店鎮的李大姐就會到王書習的糕點攤買上幾斤餅乾頭兒，用她的話說，實惠、幹凈、便宜、好吃。
41歲的王書習來自安徽，出攤已經20年了。最開始他的攤上有幾十種糕點，隨著買賣做大，現在品種達到了上百種。「蛋糕是現做的，熱乎、軟乎、香甜，每次一出鍋就賣沒了，有的人一買就是一鍋，說是幫街坊鄰居帶的。」因為物美價廉，王書習的糕點攤在永樂店大集上收獲了一批粉絲，秉承著薄利多銷的原則，現在還在廊坊開起了實體店。
安徽板面
永樂店大集上，10元一碗的安徽板面，是許多人趕集必吃的美食之一。攤主汪抗震，今年48歲，「出生在抗震那年，家裏人就給取了這個名字。」在永樂店大集擺攤15年來，汪抗震已經從毛頭小子變得成熟穩重。攤位裏，食客們坐在桌子上，一碗碗刀削面、板面陸續從熱氣騰騰的鍋裏盛進碗裏，雞蛋、豆腐皮、丸子等各種鹵貨還可以根據個人口味加入。
因為暢銷，每個大集，汪抗震都至少要制作300碗面。
「他們家的面特別勁道，味兒也正宗，小碗10塊、大碗11塊，有時候我帶著孩子來吃，點一個大碗就夠了。」前來趕集的村民周女士說。
5元理發
大集門口，小安村67歲朱大爺擺攤理發至今已經9年。從當初的1元到如今的5元理發，價格低廉、技術靠譜，到他這個露天攤位來理發的顧客總是絡繹不絕。「來的都是老年村民，收入不高，就是讓大夥兒少花錢，也是為大眾百姓服務。」樸實的朱大爺成了眾多老人心中響當當的「東尼老師」。
這些地方可以一起逛
不論你來自南方還是北方，在永樂店大集，都可以找到別樣感覺。如果還有空閑時間，鎮史館、體育公園、國學公園還可以順路逛一逛，再或者走進特色農業村，摘草莓、拔蘿蔔、參觀育苗工廠、感受蘑菇主題公園，沈浸式體驗一場鄉村Walk，再帶著采購的年貨滿載而歸。
當煙火氣升騰之時，你會發現，永樂店大集，還可以再來一次。
來源：北京城市副中心報
作者：田兆玉
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