電鰻是魚類中放電能力最強的淡水魚類，輸出的電壓300~800伏，因此電鰻有水中的"高壓線"之稱。電鰻的發電器的基本構造與電鰩相類似，也是由許多電板組成的。它的發電器分布在身體兩側的肌肉內，身體的尾端為正極，頭部為負極，電流是從尾部流向頭部。當電鰻的頭和尾觸及敵體，或受到刺激影響時即可發生強大的電流。電鰻的放電主要是出於生存的需要。因為電鰻要捕獲其他魚類和水生生物，放電就是獲取獵物的一種手段。它所釋放的電量，能夠輕而易舉地把比它小的動物擊死，有時還會擊斃比它大的動物，如正在河裏涉水的馬和遊泳的牛也會被電鰻擊昏。
為什麽電不著自己?
電鰻內部有許多所謂的生物電池(electroplaques)串聯及並聯在一起，所以雖然電鰻的頭尾電位差可以高達750V，但是因為生物電池的並聯(一共約140 rows左右)把電流分散掉，所以實際上，透過每個row的電流跟他電魚時所放出的電流差了兩個order，相對之下小的多，所以他才不會電魚時，把自己也給電死了。
