近日，知名高端日料連鎖品牌「赤阪亭」被曝在全國範圍大面積關店。
赤阪亭是一家日式多品牌餐飲生態集團公司，2005年於上海開出首店。巔峰時期門店遍布上海、北京、江蘇等地，直營門店數超40家，主營炭火燒肉、鐵板燒、精致日料。2019年赤阪亭開始轉型，靠和牛放題吸引消費者，聚焦M9和牛，推出298元和398元的放題業態，因此被不少顧客稱為「日料自助天花板」。
但在過去三年，赤阪亭的經營狀況急劇惡化。據【聯商網】報道，赤阪亭在上海、南京、北京、常州、杭州、寧波6個城市擁有12家門店，但目前這些門店均已關閉。
在大眾點評上搜尋，多家赤阪亭門店已經顯示為「歇業關閉」的狀態。
赤阪亭創始人遊忠旺曾向紅餐網表示，去年日本核汙染水事件以來，門店業績只有此前的六、七成，再加上如今整體消費降級，人均400元左右的客單價正好「撞在槍口上」。
社交媒體上圖片顯示，赤阪亭關聯公司上海赤阪亭餐飲投資管理有限公司因拖欠上海一公司房屋租賃費，導致赤阪亭關聯公司部份資產和生產裝置被抵押。
此外，有多名自稱赤阪亭員工的使用者，在社交媒體上分享了自己被拖欠薪資的經歷，有使用者稱赤阪亭從今年5、6月份開始情況不對，開始出現了拖欠薪資的情況，直到7月份才發5月的薪資。
曾經定位「中高端」的日本料理，在中國市場正在經歷新的周期。據窄門餐眼數據顯示，過去一年中統計內的日料品牌開店超1.1萬家，但凈關店接近1400家，這意味著過去一年中至少有超1.2萬余家日料店關閉。隨著中國消費者對用餐體驗及出品的要求越來越高，整個餐飲行業的競爭正在加劇。
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