本文轉自【央視網】；
最近，浙江寧波一家窯烤麵包店火了。
小店開在寧波東錢湖畔的一個小村，店裏賣的麵包不是用烤箱烤的，而是在窯洞裏做出來的。
有寧波網友說：「連我爸這種不愛吃麵包的人，居然都吃完了。」
受訪者供圖
店主朱芷怡是一位準00後的姑娘，生於1999年，「海歸」，大學時學的專業是藝術。
她回國已經一兩年了。
第一份工作是在寧波市區一家企業當采購。工作比較「卷」，她覺得不是自己想要的生活，便在今年上半年「炒」了老板的「魷魚」，打算自主創業，做一點自己想做的事。
選擇開麵包店，和她在義大利留學的經歷有關，「在那邊吃過一種用柴火慢慢燒制的麵包，味道純正」。
方向選對了，店開在哪裏？
朱芷怡和合夥人跑遍了寧波城區，都沒找到理想的地方。
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直到有一次，她開車偶然經過距離寧波市區20多公裏外的東錢湖鎮城楊村，被村裏的一棟房子所吸引。
這是一個靠近小溪邊上的平房，山清水秀，白墻黑瓦，「當時的第一反應是，這就是我們想要的風格。」
她找到村委會打聽，剛好村裏也打算把房子出租。於是，在村委會的大力支持下，她租下了這個只有80平方米大的店面，「後來才知道，城楊村是個網紅村」。
今年6月，麵包店正式開業，取名「e la vita」，在義大利語裏面是「這就是生活」的意思。
烤制麵包的窯洞是朱芷怡和合夥人花了一個多月時間摸索設計的，有點類似以前農村裏的柴火竈，底下燒柴，上面用來烤麵包。
剛開業的時候，她也圍繞這個窯洞，還有店面的裝修風格，在社交平台上拍攝上傳了許多記錄生活的視訊。
很快，這些視訊就引起了同城網友的關註。
開業一個多月，陸陸續續有遊客過來探店，店裏的知名度，也一點點被打響。
現在一到周末，來的人特別多，有來村裏和附近山上遊玩的驢友，也有慕名而來的顧客。
來買麵包的人，大多是帶小孩的80後、90後家長，也有四五十歲的中年人，其中不乏回頭客。「一天能賣出三四百個麵包。」
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朱芷怡給記者看了某點評網站上粉絲們的評論。
網友「牡丹愛吃記」說一開始是抱著懷疑的想法來的，吃了才發現確實好吃，「松軟Q彈，果然是我沒吃過的好滋味，是自然的味道。」
網友「Healer」點贊了番茄烏梅麵包，「酸酸甜甜很好吃，特別適合老人，甜度不高還比較軟糯。」
也有網友對店面的環境評價不低，「很幽靜很舒服，不吵鬧，很適合拍照。」
朱芷怡說，店裏的麵包，所用原材料非常簡單，都是常見的食材，主打的是純天然，不含任何添加劑。
因為是柴火烤出來，味道更香，加之用的食材比較好，所以價格比市面上的麵包略貴，在28到35元不等。
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麵包店每周會推新品。目前最受歡迎的是黃桃扭扭棒，一天能賣出七八十個，另外還有火腿芝士麵包，來買的人也比較多。
「線上來買的人更多，除了寧波原生的，還有上海、江蘇的客戶，有時還有訂單從甘肅和遼寧發來。」朱芷怡說，除周一店休，小店每天都營業，周末主打線下生意，周二到周五主要做線上訂單：「現在要比以前在城區上班的時候更忙，但這就是我想要的生活。」
城楊村營運CEO朱金丹告訴記者，當初這家麵包店入駐時，村裏提供了不少便利，部份村民也在店面裝修時出了力，麵包店開起來後在一定程度上確實給村裏帶來了人氣：「往年秋冬季節是村裏的旅遊淡季，遊客不多，這家店店主是年輕人，網感蠻強的，每個周末過來買麵包或者打卡的人不少。」
來源｜潮新聞
