「行於可行，止於當止」。不久前，在廈門海峽大劇院，吳曉波戴著自己標誌性的黑框眼鏡向台下觀眾表示，這是自己的最後一次年終秀。
作為中國最著名的財經作家，吳曉波常年都是商業暢銷書上的常客。2015年起，他開啟了自己的跨年演講，以每年一場的方式，向公眾分享自己對中國商業的觀察與思考。
2015年前後，正是新消費品牌崛起的時間點。以奈雪的茶、元氣森林、完美日記、認養一頭牛等為代表的新消費品牌初具雛形。在資本的瘋狂追捧之下，中國的新消費品牌，迎來快速擴張的十年。
吳曉波堅信，中國實作消費升級的關鍵，在於2億多人的新中產人群。在2016年的年終秀上，他提到，「當新銳中產成為這個國家的主流時，中國將出現新的增長點。」
「吳曉波年終秀」在第十年寫下了句號
2016年，認養一頭牛的創始團隊把第一批生產的牛奶帶到了吳曉波年終秀的現場，也是在那一年，認養一頭牛第一次把牧場產的牛奶用「認養一頭牛」這個品牌名推薦給大家，透過「吳曉波」迅速被大家認識。
在當時乳制品行業巨頭林立的 紅海市場 ，想要做一個常溫牛奶的新品牌，非常艱難。相較於化妝品、保健品等高毛利行業，乳制品並沒有那麽賺錢。
作為一家新銳品牌，認養一頭牛借由互聯網與電商等方式，抓住互聯網電商的上升周期。
踏實養牛近十年，認養一頭牛從純粹的養牛「門外漢」到養牛水平全國第二。認養一頭牛通專業養牛的形象，開始漸漸被消費者信賴。
誕生於新消費元年的認養一頭牛，借由平台經濟飛速發展。 坐上牌桌的「新生」品牌，已經成為行業裏的「常青」存在。
在吳曉波最後一場年終秀的現場，認養一頭牛也依舊屹立於場館間。從10年前乳制品行業的「新人」，已經成功發展成為全渠道、全產業鏈的垂直一體化的成熟企業。
不過，正如吳曉波所言，在產業加速整合、消費K型呈現的 康波周期 之下，企業在不確定的時代背景中，如何找到方向，成功破局？
乳業，進入康波周期
個人無法逆轉周期，但是可以順勢而為，企業亦是如此。
在宏觀經濟學中， 康德拉季耶夫周期 （康波周期）被視作預測經濟周期的指標之一。大約每60年，經濟的擴張與收縮交替出現，拉開繁榮、衰退、蕭條、復蘇的四幕戲。
吳曉波在其年終演講中提到，中國經濟在2018年進入到了康波周期的第三個階段。康波周期三對中國經濟發展來說是一個必經階段。
這意味著，經濟增長速度從過去的高速逐漸換檔至中低速增長。在這一階段，傳統的經濟增長模式面臨挑戰。企業需要適應新的經濟環境，尋找新的增長點。
「一個國家不可能每年都保持8%、9%的增長。但是，中低速增長的時代，並不能等同於是一個低欲望社會，更不能等同於中國企業的停滯和無所作為。」
不少行業也進入康波周期的第三階段。譬如中國原奶產業，在經歷U字型反轉後，重新面臨周期性低谷。
由於市場供需失衡，2014年中國原奶產業曾遭遇「過山車」式的周期起伏。根據中國奶業協會公布的數據，2015年到2018年間，國內50%的牧場陷入虧損，在「倒奶殺牛」等資本手段之下，國內奶牛存欄數也大幅減少。
不過，在2018年後，觸底的中國牛奶價格進入上行周期。除了乳企自建大型牧場外，個體養殖戶也在加速擴欄與新建牧場，帶來原奶供給量的快速增長。
2020年，中國原奶產量創下13年來增速最快的記錄，達到3440萬噸。當年原奶產量與奶價，也完成了U字反轉。
2018-2020年，中國奶業進入上行周期（數據來源：中國奶業協會報告）
周期是起伏與波動的。中國原奶產業在2018年至2021年進入快速增長期後，受疫情影響，2022年國內乳制品消費增長疲軟。這也導致了原奶供給階段性過剩，原奶產業又進入衰退階段。
作為一家新消費品牌，認養一頭牛品牌雖然成立只有十年，但其已經歷過一個完整的行業周期。
自2014年成立以來，認養一頭牛在行業第一個衰退期蟄伏，建立了第一家自有牧場——康宏牧場，斥資4.6億元從澳洲引進了6000頭荷史坦奶牛。透過紮實的產業鏈建設，以及勇於嘗試新技術、新工具的魄力，成功抓住了時代給予的機會。
隨著新消費時代的到來，以及行動網際網路帶動的平台經濟的發展。認養一頭牛透過線上渠道，被越來越多的消費者認識。
2022年之後，乳制品行業進入衰退期，可正如吳曉波所言，這並不意味著企業發展的停滯與「躺平」。認養一頭牛也在立足企業的「專業」能力的基礎上，尋找新的增長曲線。
2024年，公司推出了冰淇淋業務，在乳制品產業鏈上做延伸。還在2022年布局了高端牛肉產業，在「養牛」產業鏈上做延伸。
目前，認養一頭牛在產品側已覆蓋純牛奶、酸奶、奶粉、冰激淩與牛肉五大品類。在全國的黃金奶源帶，建立了10座世界級奶牛牧場和2座世界級乳業加工工廠，擁有超10萬頭奶牛，奶源自給率超過了95%。
另一方面，肉牛事業也開始起步，已經建立了4座肉牛牧場，1座肉牛加工廠，飼養了超過3萬頭肉牛。
狄更斯在 【雙城記】 中寫下，「這是一個最好的時代，這是一個最壞的時代，這是一個黃金時代。」
在行業周期的更叠之下，企業若想避免增長性衰退，或許還要以差異化的戰略做精準匹配。
了解周期，相信國運，克服對於不確定的陌生感。
不下牌桌，認養一頭牛做對了什麽？
坐上牌桌不易，不下牌桌更難。
在風雲變換的時代背景之下，很多曾經站在牌桌上的玩家，還沈浸在增長的慣性裏，延續此前的打法。在被時代「拋棄」之時，有人還一頭霧水，明明依舊使用之前的成功經驗，為何現在不靈了？
新一代人有新一代的需求，一定會催生屬於新一代的品牌。
不過，當潮水退去，才知誰在裸泳。
在當前資本市場遇冷的環境之下，有人自我膨脹跌下牌桌，有人放慢腳步，潛心做好沈澱。
等待新的破局錨點。
「你只要能夠坐在第二排，就表明你的專業能力還在，你沒有下牌桌。」
吳曉波在跨年演講中提及，今天在中國商業世界的我們，並不是每個人都要當網紅，並不是每個人都要沖在第一線，和那些比我們年輕10歲，20歲的人相比，哪怕坐在第二排，也表明你的專業能力還在，沒有被「後浪們」擠下牌桌。
認養一頭牛這十年持續聚焦自己的「養牛」專業。因為堅信只有奶牛養得好，牛奶才會好，認養一頭牛創業的第一步，就是從「養牛」開始。
2014年，先建設牧場後創立品牌的認養一頭牛，建立了第一家自有牧場。透過自建牧場的形式，加強對奶源的把控。
養牛投入見效慢、周期長，一頭奶牛從出生到可以產奶的周期，需要24個月左右，這期間還會經歷生病死亡、受孕失敗等風險。
不是每一頭奶牛都能產出牛奶，稍有意外，前期投入的資金與時間，或許便會付之東流。
認養一頭牛選擇迎難而上。除了不斷建立自有牧場，創始人徐曉波還從2019年開始，七赴海外，足跡踏遍紐西蘭、澳洲、美國等國家最好的娟姍牧場，尋找引進可以產出高蛋白、高乳脂牛奶的稀有娟姍奶牛。
「認養一頭牛」娟姍牛專屬牧場
公開資料顯示， 娟姍牛 在全球範圍僅有20萬頭左右，只占奶牛總數的1%。2020年中國奶牛的總存欄量為510萬頭，娟姍牛的數量僅有3萬頭左右，專屬娟姍牛的大型牧場更是屈指可數。
認養一頭牛首批就決定引進3600頭娟姍牛，建立大型規模化娟姍奶牛專屬牧場。
隨著娟姍牧場的落成，2020年認養一頭牛推出了第一款「娟姍」牛奶。
類似還有認養一頭牛A2型有機系列產品。2020年開始，認養一頭牛決定打造A2型有機系列牛奶，預計就在中國奶牛之鄉—安達籌備牧場。經過了3年土壤凈化期，認養一頭牛為有機A2型奶牛打造的專屬牧場——明珠牧場。
每一款產品背後，都是一條產業鏈，自有牧場的優質奶源，為認養一頭牛建立穩定的供應鏈，形成自己的產業「護城河」。
一個有意思的發現，當新消費品牌做到一定規模之後，都會去買地建廠，回到供應鏈本身。如飲料巨頭元氣森林投資72.5億元建立6座自有工廠，靠吹風機起家的徠芬投資5億元，在珠海建立自有工廠。
認養一頭牛反其道而行，先做自有牧場，再做品牌。十年如一日，踏踏實實做好養牛這一件事情。
快公司慢做。認養一頭牛為新消費品牌走出一條可參考的未來之路——當別人還在種草的時候，去種一棵大樹。
若從2014年養牛算起，認養一頭牛也已走過十年光景。俗話說，種植一棵樹最好的時間是十年前，其次是現在。
雖然我們無法預期未來如何，但踏踏實實做企業，認認真真做產品的公司，運氣不會太差。
在行業進入康波周期之時，企業能做的，恰似吳曉波所言的那樣：在最難的時候，我告訴自己，一定要努力。
「努力到無能為力，再使一把力。 」
文｜ 含章
統籌｜ 楊菁
視覺 | 顧薌
