袋鼠肉啊。
來澳洲半年多了，來之前就對這個袋鼠國的「國肉」充滿期待，來了以後在homestay住了半年多，房東義大利移民，曾經問他袋鼠肉味道怎麽樣，他回了我一幅猙獰的表情......
得不到的永遠在騷動啊！！
這個月自己租了一套房子，首先想到的就是搞塊袋鼠肉嘗嘗。
買之前問做過袋鼠肉的同學味道如何，
所有人都勸我要冷靜，
可我覺得不試一下怎麽知道好吃不好吃呢？
萬一是他們的烹飪方法不對呢？（也不知道我哪來的自信）
「你太執著了！Naive。」
「年輕人當然要勇於嘗試，實踐出真知嘛！」我有理有據。
於是：
回到家，一開啟包裝，一股刺鼻的怪味撲面而來。
騷！！真騷！！
血紅血紅的肉色，仔細聞起來還有一股鐵銹味兒。
原來還打算像烤牛排那樣烤著吃，現在似乎有點一籌莫展。
為了尊嚴！
想到我大中華飲食文化博大精深，區區袋鼠肉怎能被難倒？
料酒、鹽、花椒、八角、均勻按摩，腌之！
來雪梨旅遊的老姐親自掂勺，抽油煙機開到最大！
蔥姜蒜下油爆香，花椒緊隨其後！
袋鼠肉切絲，裹上生粉，下鍋爆炒！
老抽辣椒粉香油壓上，重口味！
最後，一大勺老幹媽！
起鍋！
戰鬥結束，成品如上。
一道簡單的爆炒袋鼠肉，代表了中華民族的不屈和智慧。
情意滿滿，味道呵呵，含淚吃完。
如果有人問我袋鼠肉好不好吃，
我會微微一笑；
如果他問我吃不吃袋鼠肉，
我會回答：偶爾。
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剛刷到的微博，真是應景。還好我夠機智，提前寫了這篇文章告訴大家真相，吃貨們當心了，千萬別中了澳洲政府的奸計！
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這個回答寫了以後，不少熱（jian）心（pan）知（chu）友（shen）不斷的在評論區給我出主意，提供各種改良意見，作為一個心系吃貨群眾的有誌青年，袋鼠肉第二波責無旁貸！
然後......
驚不驚喜？意不意外？
這次的袋鼠肉我特地選用了超市腌好了的肉，鑒於上次的經驗教訓，同時結合很多朋友給我的意見，我決定來一波口味更重的
麻辣水煮袋鼠肉！
各種去腥食材調料蓄勢待發
上次很多人在評論區說我沒有焯水，
你們要的焯水，我還特地加了生姜和大蔥，
焯完的水黃紅黃紅的，就不放圖了，影響大家食欲，
老實說還是有點期待的。
焯完水撈上來，各種麻辣醬料熬了一鍋猛料，袋鼠肉再次回國，
悶上一段時間，讓它充分入味，
（參考水煮肉片的做法）
最後收汁，出鍋！
最後一下汁似乎收的有點狠...
小結：
總體來說比上次成功很多，騷味沒那麽重了，焯水這個步驟還真是不能省，
也有可能是這次重麻重辣，很大程度上掩蓋了一些味道，
不過透過舌尖縈繞中細細品味還是有一股直上腦門的騷 ，
不禁讓我回想起曾經cao蛋的歲月，
花椒和辣醬反復鎮壓這股騷，
仿佛兩道真氣在體內徘徊，
最後，
一口科羅娜，
留下兩行淚。
下周一就要考試了，最近真是日理萬機，
忙裏偷閑才完成這次二更，
袋鼠肉這個題材短期內應該是不會再碰了，
畢竟年紀大了，身體大不如前，吃完一盤不容易，
各位看官看爽了麻煩留個贊吧，
生活不易，
最後問下光看不贊的朋友：
忘了告訴大家，我是個有文化有內涵的吃貨，不信，你看。
柯辟邪：二十年前的中國人來到現在的話，什麽會讓他們感覺到天方夜譚？
柯辟邪：如何評價深交所批準發行的國內首單長租公寓資產類 REITs？
柯辟邪：什麽車是你開了一次就忘不掉的？
