中医智慧博大精深，认为天地间万物，凡可入口之物，皆蕴含四气五味之奥妙，遵循归经之理，展现升降浮沉之性。针对成人肥胖患者的食疗调养，首要之务在于精准辨证，犹如探秘深邃的医学迷宫，步步为营，以求对症施治。在此过程中，需严格遵循「因人制宜、因时制宜、因地制宜」的三因制宜原则，犹如量体裁衣，确保食药物质的选择与个体体质、季节变迁及地域环境完美契合。
中医视肥胖为「脂人」、「膏人」、「肥人」之异称，深谙其本虚标实之病理特质。肥胖之症，根源在于脏腑功能失调，尤以脾胃为核心，肾气虚弱亦难辞其咎，二者相互影响，共谋此病。辨证之时，需细察痰、湿、热等病理因素之纠葛，它们如同阴霾笼罩，常伴以痰湿凝聚、血瘀阻络、气机郁滞等复杂局面，使得病情错综复杂。
脾胃，作为后天之本，其运化功能之强弱直接关系到水谷精微之吸收与代谢，肥胖患者往往在此环节失守，导致脂肪堆积，身形渐丰。而肾气之盛衰，则关乎先天之本，与肥胖之形成与演变息息相关，更可波及心、肝、肺等五脏六腑，形成全身性的病理改变。因此，在食疗调养中，需综合考量，全面布局，以期达到扶正祛邪、调和脏腑、恢复健康体态之目的。
常见的证型及药膳推荐如下
0 1
铁皮石斛玉竹煲瘦肉
主要材料：猪瘦肉，铁皮石斛，玉竹。
制作方法：所有食材洗净放进瓦煲内，加入清水，大火煲沸后，改为小火煲1小时，放入精盐适量。
用法用量：可佐餐食用，温服。酌情每日或隔日食用1次。
0 2
三豆饮
主要材料：赤小豆、黑豆、绿豆、生甘草。
制作方法：所有食材洗净，加水适量，煮至豆熟烂即可。
用法用量：可代替部分主食，温服，吃豆喝汤。每日2次， 连续食用5～7天。
0 3
芦根汤
主要材料：鲜芦根或干品。
制作方法：芦根洗净，煮水10～15分钟（干品可煮20分钟）。
用法用量：代茶饮，频服，每日2次，连续饮用5～7天。
0 1
柚子皮茯苓炖牛尾骨
主要材料：牛尾骨，柚子皮， 白萝卜， 茯苓，生姜 。
制作方法：所有食材洗净，白萝卜削皮后与柚子皮均切成小块。牛尾骨切段，放入冷水中浸泡，再放入沸水中焯水，将上述食材放入锅中，加入清水，大火煮沸后改为小火煮1小时， 放入适量精盐调味。
用法用量：可佐餐食用，温服。每日1次。
0 2
薏苡仁冬瓜汤
主要材料：冬瓜、薏苡仁。
制作方法：将冬瓜去皮去瓤，切1cm厚、4cm长冬瓜片备 用。生姜切片，葱切段备用。将薏苡仁洗净，置于炖锅内，加水适量，大火煮开，小火继续煮30分钟。加入冬瓜片、葱、姜，转大火煮开，小火继续煮约15分钟，加盐少量调味即可（不加盐为宜）。
用法用量：餐前食用或佐餐食用。注意：建议孕期女性遵医嘱食用。
0 3
橘枣茶
主要材料：大枣、橘皮。
制作方法：大枣去核，炒焦，橘皮洗净，一起用沸水冲泡10分钟。
用法用量：代茶饮，温热频服，枣可食用。
气郁血瘀证，乃机体气机郁滞，血行不畅之复杂病理状态，犹如江河受阻，水流不畅，淤积成潭。患者多见体态肥胖而行动迟缓，仿佛背负无形重担，每欲迈步，皆感力不从心。其情绪常陷于低落，频繁太息以舒胸中郁闷，胸闷如石压胸，胁肋满胀不舒，如同秋风中摇曳的残叶，难以自安。
面色晦暗无光，唇色深紫，犹如暮色苍茫下的远山，透露出体内气血运行不畅的阴霾。肢端色泽更是失却往日鲜活，甚者可见青紫之色，犹如冬日枝头残留的枯叶，预示着血液循环的严重障碍。便秘之苦，亦常伴左右，犹如肠道之舟搁浅于瘀滞之海，难以通达。夜不能寐，辗转反侧，失眠如影随形，心神难安。
男子则可能出现性欲减退，甚者阳痿不起，如烈火被寒冰所封，生机难现；女子则月事不调，量少而涩，甚或闭经，经血色泽深暗，夹杂血块，犹如冬日屋檐下的冰凌，透露出体内寒凝血瘀的沉重。舌象上，舌质暗淡，或有瘀斑瘀点，如同古老地图上的标记，诉说着血脉不通的过往；舌苔虽薄，却难掩其下潜藏的病理信息。脉象弦涩，弦如琴弦紧绷，涩如砂纸难行，正是气血瘀滞于内，不得畅通的明确指征。
0 1
佛手橘皮山楂粥
主要材料：佛手、橘皮、山楂、粳米。
制作方法：所有食材洗净，将佛手、橘皮、山楂用纱布包起，与粳米一起放入锅中，加适量清水，大火煮沸后改为小火煲30分钟。
用法用量：可做为主食食用。每周3～5次。
注意：建议孕期女性遵医嘱食用。
0 2
山楂 内金粥
主要材料：粳米、山楂、炒鸡内金粉。
制作方法：粳米淘洗干净，山楂洗净，备用。将粳米和山楂置于砂锅内，加清水，煮粥。待粳米煮至熟烂，加入鸡内金粉，熬煮片刻即可。
用法用量：可做为主食食用，每周3～5次。
注意：建议孕期女性遵医嘱食用。
0 3
山楂橘皮茶
主要材料：山楂，橘皮。
制作方法：将山楂、橘皮洗净，置于杯中，沸水冲泡10分钟。用法用量：代茶饮，温热频服。
注意：建议孕期女性遵医嘱食用。
0 1
黄芪橘皮饮
主要材料：黄芪，橘皮。；
制作方法：将黄芪、橘皮洗净，一起放入炖盅中，加入清水，大火烧开后转小火 30 分钟左右。
用法用量：代茶饮，温热频服。
0 2
扁豆山药粥
主要材料：白扁豆、鲜山药、粳米。
制作方法：将鲜山药去皮、洗净，切片备用。将白扁豆洗净，清水浸泡 2小时。将粳米洗净，加入鲜山药、 白扁豆，一 同煮粥，煮至米、豆熟烂即可。
用法用量：做为主食食用。每周食用 3～ 5 次。
0 3
荷叶减肥茶
主要材料：山楂 、薏苡仁、橘皮、荷叶。
制作方法：将材料放到纱布包或药袋内，扎紧，沸水冲泡10分钟，煮开效果更佳。
用法用量：代茶饮，温热频服。
注意：孕期女性遵医嘱食用。
0 1
山药黄芪炖鸭肉汤
主要材料：鲜山药，黄芪，生姜，鸭肉，板栗。
制作方法：鸭肉切成小块，放入沸水中焯水；板栗加适量清水煮熟凉后剥皮壳备用；将鲜山药去皮、洗净，切厚片备用。上述食材一同放入瓦煲内，加入清水，大火烧沸后，再用小火煲 1 小时，放入少许精盐调味后即可。
用法用量：可佐餐食用，温服。每周食用3～5次。
0 2
人参核桃汤
主要材料：核桃仁、人参（人工种植≤ 5 年），生姜。
制作方法：将核桃仁捣碎备用。将人参放入砂锅中，加水煮20分钟后，加入核桃仁、生姜，继续煮20分钟即可。
用法用量：喝汤吃核桃仁。每日1次，连续食用7～10天，之后可每周3～5次。
注意：孕期女性遵医嘱食用。
0 3
姜桂茶
主要材料：干姜、肉桂。
制作方法：将干姜、肉桂沸水冲泡10分钟。
用法用量：代茶饮，温热频服。
