实际上我们身体里的骨骼、关节、毛发、牙齿、血管等等都含有胶原蛋白的身影，无处不在，无孔不入。
比如皮肤，胶原蛋白占皮肤成分的70%。
还有骨骼和牙齿，看起来是凝固的钙质，硬邦邦的，但是能够让钙质紧密连接的骨细胞就是胶原蛋白，其含量约为骨骼总重量的20%。
所以我们的骨骼和牙齿并不像石头一样硬而脆，而是具有弹性的，是的，你没看错，想象一下，如果我们的骨头像石头一样硬而脆，那么当抢救一个人做心肺复苏的时候一按下去，肋骨不得全折断了。
此外，连接骨骼的软骨中也充满了胶原蛋白，籍此才使得我们的椎间盘、颈椎、膝盖及手肘等关节能够自由行动，灵活自如。
但是！
随着年龄的增加，我们身体的胶原蛋白会不断地流失，这也就解释了为啥年龄越大，皮肤皱纹越多，弹性越差，关节也开始不灵活，骨头开始变脆等等。
不过很多食物中，也含有胶原蛋白，比如动物软骨，猪皮、猪脚、鱼皮等，如果我们天天吃这些，是不是皮肤就能变好了?
很遗憾，这样做除了会让自己变胖显得脸上肉多饱满之外，对补充胶原蛋白的作用很小，微乎其微。
食物中的胶原蛋白是属于大分子胶原蛋白，到了肠道中的时候肠道发现诶~太大了，吸收不进去，咋整，继续分解，于是就给分解成了氨基酸被身体吸收，但是胶原蛋白分解成的氨基酸少了色氨酸和胱氨酸，所以并不能在身体组成我们需要的蛋白质，更多时候会被 当做 热量消耗掉。
所以这种补充方式效率很低，还可能越吃越胖，得不偿失。
既然吃胶原蛋白不行，那胶原蛋白肽呢？
这两个词就差一个字，有什么不同？
从分子量大小来说，胶原蛋白的分子量大约是30多万道尔顿，而胶原蛋白肽的分子量则是从几百到几千道尔顿。
从生产工艺来说，胶原蛋白肽的生产工艺就复杂的多，但这种复杂的工艺能把大分子的胶原蛋白分解成小分子的胶原蛋白肽，这种胶原蛋白肽的分子量低于10000 Da，也叫多肽，而多肽只需要在胃肠道酶解之后就能变成小肽，小肽这种小分子就可以直接被肠道吸收，无需再进行分解，当进入人体循环系统之后，可以到达人体各个组织和细胞，发挥它的作用，而且这种吸收率接近100%。
胶原蛋白肽在维护身体健康的时候从不会，它们也分类型，每种类型都有自己的归属，到目前为止识别了27种类型。
说了这么多，到底补充胶原蛋白肽有没有用？能不能减少皮肤皱纹？
口说无凭，证据很重要。
发表于中国食物与营养期刊上的文章【 胶原蛋白肽生理功能的研究进展 】中，有个双盲对照实验
经过8周的胶原蛋白肽干预，与安慰剂组相比，胶原蛋白肽剂量组的受试者皮肤弹性显著改善，眼睛皱纹体积显著减少了20%，皮肤Ⅰ型胶原蛋白和弹性胶原蛋白显著增加，对真皮基质合成有积极作用。
胶原蛋白肽的作用也不仅限于减少皮肤皱纹这么简单，还能抗氧化，它能提高超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶的水平，帮助清除掉对脂肪和细胞有害的自由基
特别是来源于牛皮水解的胶原蛋白肽含有丰富的保湿因子，就算是做成补水面膜，对毛孔和皮肤的渗透效果也高于普通面膜的数十倍之多。
此外还有抗光老化，能抑制酪氨酸酶的活性，降低黑色素的分泌，减少黑色素在皮肤里的沉积，加速皮肤屏障修复，减少水分流失。
所以口服胶原蛋白肽非常适合爱美小仙女平时的保养和美容，这种保养是从身体内部到皮肤表层的修复和抗氧化，胶原蛋白肽的安全性更是得到了广泛的认可，在国外，胶原蛋白肽被归类到最高安全等级目录。
在胶原蛋白肽的选择上，建议选用与人类种属较为接近的物种，其吸收利用率会更高，比如哺乳动物的皮。
综上所述，胶原蛋白肽和胶原蛋白相比，不仅更好吸收利用，而且还能帮助皮肤抗皱、美白、抗氧化，对关节也益处多多。
