导读：大家好，我是胡师傅，每天都会用心分享 各种美食给大家！随着生活条件越来越好，大家也更注意养生了。而有一些人，因为工作的原因，每天都不能定时定点吃饭，久而久之，胃的各种功能都会变差。还有一些人，在日常饮食中，吃的辛辣、油腻、腌制、偏硬的食物过多，也会对胃造成损伤。比如老胡自己，就是因为前几年没有定点吃饭，就导致胃落下毛病，后来经过漫长时间的调理，胃才慢慢恢复过来。
而在恢复胃的这段时间，我坚持每天都会喝一碗「山药莲子糯米粥」，因为给我调养的老中医 ，他说将莲子、山药、糯米搭配在一起，具有非常好的健脾胃的功效，特别是出现了「倦怠乏力、食欲不振、纳食不香」的人，可以适当的多吃这3样。而当胃不好时，用这3样煮粥喝，能更好的修复胃黏膜，从而使胃功能慢慢好起来。
而莲子、山药、糯米这3种食材，大部分都可以接受它们的味道，如果您胃功能比较正常，也建议大家每周喝一次。接下来我就把这道山药莲子糯米粥的完整步骤分享 给大家。
【原材料准备】：带芯莲子80克、山药100克、糯米120克、冰糖少许(可不要）。
【具体做法】：
第一 步：首先将买回家的莲子放入到冷水中浸泡6小时以上，直到将莲子完全泡胀即可捞出，然后再用流水将莲子冲洗干净。
第二步：将山药洗净后去皮，然后再把山药冲洗干净，接着再把山药切成小丁块备用。有少许人对山药黏液过敏，所以大家削山药皮时，尽量戴一双一次性手套。
第三步：将糯米清洗干净，然后沥干水分，接着再把糯米放到保鲜袋中，最后将糯米冰冻1小时即可。将糯米冰冻一下再煮粥，可以使煮好的粥喝着更黏稠。
第四步：锅中放入适量的冷水，大火将水煮的沸腾后，然后再把莲子放入到锅中，小火煮10分钟。
第五步：接着再把糯米放入到锅中，大概用中小火煮25分钟，直到糯米变得非常黏稠后，此时再把山药放入到锅中，继续煮5分钟即可起锅食用。
【技术总结】：1、煮糯米时，需要隔5分钟就搅拌一次，否则糯米会沾锅底。2、莲子比较硬，需要提前煮，否则糯米煮熟了，莲子还是硬的。3、煮好的山药莲子糯米粥，大家需要在1天内喝完，放的太久，味道会变差很多。
