食盐是日常生活中必不可少的调味品，也是人体钠和氯离子的主要来源，对维持人体生命活动有着重要的作用。但许多糖友经常会听到医生的嘱咐，要求饮食清淡，少放些盐，这又是为什么呢？
吃盐过多有什么坏处
1、增高血糖浓度。研究表明，如果摄入过多的盐，会增强淀粉酶活性，从而促进淀粉消化和小肠吸收游离葡萄糖，引起血糖浓度增高，不利于病情控制。
2、引发骨质疏松。食盐量过大是导致骨质疏松的始作俑者。因为肾脏每天都会将过多的钠随尿液排出体外，每排泄1000毫克的钠，同时损耗大约26毫克的钙，人体需要排掉的钠越多，钙的消耗量也越大，最终必然会影响到骨骼的正常生长。
3、加重高血压。糖尿病 合并高血压患者对盐敏感，钠盐摄入过多，会打破血液中的钠钾平衡，造成血压升高。而高血压又会引发多种心脑血管疾病，如中风、心脏病、心肌梗死等。
糖尿病 人每天该吃多少盐
我国居民膳食指南推荐，健康成人每日吃盐总量不宜超过6克（普通啤酒瓶盖去胶垫后，一瓶盖的量相当于6克），超过这个量，盐就算摄入超标了。一般情况下，糖尿病人最好能做到每天摄取食盐总量不超过3克，最多不超过每天6克，多吃不加盐的饮食。如果是高血压、糖尿病并存的患者，及肾脏疾病患者每天盐的摄入量不要超过2克。
那么，怎么才能知道自己每天放了多少盐呢？建议购买一个2克的控盐勺，这样就知道每餐的用盐量啦！
另外，低盐饮食除了需要限制食盐的摄入外，还应减少含盐的食品的摄入，如黄酱、甜面酱、酱油、咸菜、咸鱼、咸肉、腌雪里蕻、咸泡菜等。
如何做出低盐的食物
对于糖尿病 患者来说，日常饮食需要注意的东西已经很多了，如果再限制盐的摄入，可能会觉得饭菜都食之无味，而难以坚持。这时，就需要采取一些小窍门，既把盐量控制住，又不会太影响口感。下面 介绍一些低盐饮食的烹调方法。
1、尽量利用蔬菜本身的味道。蔬菜本身的清香味能够刺激味蕾，增进食欲，例如将青椒、蕃茄、洋葱、香菇等和味道清淡的食物一起烹煮，可互相取味，起到相互协调的作用。
能生吃的食物尽量生吃，如西红柿、黄瓜、萝卜等，其本身也有一定味道，做菜时可不加盐或少加盐，保证原汁原味。
2、集中放盐。做菜时先不放盐，等菜熟后食用前临时撒少许盐在菜表面，既减少用盐量，又能保证咸味，能唤起食欲。
3、可用醋、柠檬汁、苹果汁、番茄汁等各种酸味调味汁，来增添食物味道。对非糖尿病的高血压患者，可使用糖醋调味，以减少对咸味的需求。
4、做汤基本不放油、盐，做清汤。但可以适量放虾皮、紫菜提高鲜味。
5、多吃菌类。以蘑菇、木耳、海带为主料的汤菜，不仅味鲜色浓，还有补益功能，加少许盐或不加盐，味道都很不错。
