谢邀。以下多图长文慎入。
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『妙手』一词，委实动听。
可如细细究来，在围棋中，『妙手』只是个俗语。 大家往往习惯用这个词，去形容非常出人意料、精妙绝伦的厉害着法。
而在严谨的围棋术语中，真正与『妙手』一词涵义相近的，是『手筋』。
『手筋』，意指在局部效率最高的着手。
效率最高，顾名思义，就是说这手棋下在这里比下在其他地方更有用、更有效，那它就是『手筋』了。
这种效率最高的点，也往往是局部棋型的要点所在。
一手棋一击击中敌方的要害，往往能令人感到畅快淋漓、身心愉悦。这可能也是『手筋』最吸引人之处。
然而，围棋的棋盘是很大的。
局部的要点，未必是全局的要点。 局部的攻防，也永远要以对全局形势的判断，做为制定策略的基础。
一言以蔽之，战术要服从于战略。
于是乎， 局部的『手筋』未必是全局的『妙手』。
我想，如果说『手筋』和『妙手』可能有什么不同之处，也许就可以这样理解吧。
为什么局部的『手筋』不一定是全局的『妙手』？
如果作为相对低水平的爱好者，去观摩高水平的职业顶尖高手的对局，看到双方你来我往之际，在某一局面之下，投出的一记精妙手筋直接拿住敌方要害，固然是极为畅快。
但作为旁观者，尤其是低水平的旁观者，很容易忽略一点：
一局棋是连贯的，很少有真正只凭借一着棋就赢下整盘棋的例子。
而无论效率多高的手筋，都不过是高手们极深极广的计算网络中的一个重要节点而已。
如果不能经受住长远计算的考验，再与经由精细准备的后续手段相配合以发挥作用，那就算是再漂亮的局部手筋，也可能变为坏棋。
而反过来说，很多影响全局的、真正精妙绝伦的『妙手』，在局部甚至反而可能并不像是『手筋』。
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由于对高度多样性的价值观的推崇，我本人一向不喜欢判定「最如何如何...」的东西。
我总是觉得，什么东西带上了「最」的帽子，也就失去了发掘新事物的趣味。
所以，在后文中，我虽然只会举一盘棋的例子，但这并不表明我认为，这盘棋中的妙手，就是史上最妙的妙手。
也许，称之为史上最妙的妙手「之一」？更为妥帖一些。
这是一个多么美妙的「之一」啊！
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接下来这盘棋，是我看到本问之后的第一感，也是我童年打谱的回忆里印象极为深刻的一局。
但首先，我要先卖个关子，说说【棋魂】。
【棋魂】，是日本著名动漫，可能也是和围棋有关的，最著名的艺术杰作。
在该作中，出现过这样一盘棋：（以下均以漫画版为主要基准） 主人公进藤光，在参加由日本棋院组织的职业定段赛的倒数第二轮，遭遇到了好友合谷义高。
在该次比赛中打入本赛的，一共有28人。
于是，根据单循环的赛制，一共就要下27轮。也就是说，每个人都要和所有人交手一次。
最终，录取总成绩的前三名作为职业棋手。
中日韩各自的职业定段赛，是围棋界最残酷的比赛。
【棋魂】一作，以高度还原现实闻名。虽然创作的人物都为虚幻，但故事剧情却高度中式于现实，甚至很多主要人物都有原型，几乎全部的重要对局也都来源于现实的职业比赛。
回到故事中，在25轮比赛过后，以24胜1败领跑全场的越智康介，实际上已经提前定段。
而上图中右边的合谷义高和左边的进藤光，则分别以23胜2败和22胜3败位列2，3名。
在他们身后，21胜4败的伊角慎一郎紧紧跟随。
于是，在26轮上，进藤光和合谷义高的直接对冲，成为了极为重要一场比赛。
一旦合谷义高获胜，就将直接出线，而进藤光则可能与身后的伊角慎一郎进行加赛。
但主人公的主角光环会答应吗？
开局之后，执黑的进藤光发挥不佳，很快就遭到了压制。
行至中盘，棋已经接近败势。平稳的收束，黑棋将没有机会逆转。
于是，为了挽回败局，进藤光奋力的打入到了上方（从进藤光视角看）白棋的大空中，以胜负手争胜。 于是胜负变的异常简单：黑棋活，则黑胜；黑棋死，则白胜。 一锤子买卖。
在茫茫的白阵中，似乎难以看出黑棋的活路，然而进藤光连续在多处东一榔头西一棒槌的落子。 合谷义高不为所动，自认为已经算清了所有变化，黑棋断无活路！
然而在侧旁观的藤原佐为，却已看出黑棋有一条非常隐蔽的活路。
自以为已经算清所有变化，已经胜定的合谷义高，感到已经摸到了职业围棋世界的边缘。
此时，他想起了头天晚上老师激励他的话。
合谷义高的老师是一位职业高段棋手，教导了合谷义高多年。貌似严苛而实则慈祥，极为希望自己的爱徒能够成为一名职业棋手，真正的来到自己的身边。
当然，这也是合谷义高一直以来的目标和梦想。
另一边，看不到自己黑棋的活路的进藤光，陷入了苦苦的思索。 他想起了与自己亦师亦友的藤原佐为。
长期受到藤原佐为指导的进藤光，已经有了在艰难局面下，将自己设想成佐为来思考棋局的习惯。
此时也是一样，将自己设想成佐为的进藤光，忽然灵光一闪！看到了扭转局面的妙手！
（在剧情中的这步关键性的妙手，实际上在棋局中只是相对次要的一步棋，最精妙的几步其实是另外几步，我们后文再说）
看清楚活棋路线的进藤光果断出手，将苦思所得的「妙手」落于盘上。
一开始，合谷义高还非常自信，认为对方的手段并不成立。
然而随着棋局的进行，他很快发现黑棋有一个变化被自己漏算了，而棋局至此，已经没有了回旋的余地。
勉强坚持了几步之后，黑棋连续妙手后的胜负手手段奏效，黑棋实际上已经做活，白棋大空被蹂躏一空。
黑棋做活之际，也就是白棋落败之时。
眼看是清楚的胜局，却被对手强烈的连续妙手顽强翻盘。合谷义高面对败局已定的局面痛苦不堪。
他的眼前出现了老师的模糊身影。
随着棋局的失利，老师的影子也仿佛变的模糊了。眼看立刻就要摸到职业的世界了，却好像一把摸了个空，还要再来。
但棋局至此，就算再不情愿，也是无力回天的了。
合谷义高在痛苦的挣扎之后，决定放弃。
合谷义高认输，两人都变为23胜3败。
合谷义高错过了直接定段的良机，进藤光也凭借这场关键胜局死死咬住了前两名的分数。
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为什么要说这盘动漫作品中的棋呢？
这盘在动漫剧情中相当重要的对局，其实也是围棋史上极为重要也极为精彩的一盘对局。
该局中白棋扭转局面的连环妙手，虽然受限于其变化的过于复杂而流传相对不广，但其精妙程度却使得其却在职业围棋的历史上据有一席之地。
此局弈于1980年9月17日到18日，是日本第5届（新）名人战的决赛，七番棋的第二局。
黑白双方分别是后来「六大超一流」中的大竹英雄和赵治勋。
大竹英雄与赵治勋同出于木谷实门下，是大师兄和小师弟的关系。
此局进行时，大竹英雄时年38岁，在当时的职业围棋界来说正处壮年；而赵治勋时年24岁，刚刚显示出要走上巅峰的气质，尚属年轻棋手。
时至今日，赵治勋一共获得了74个日本国内比赛的冠军，在日本围棋史上排名第一。
同时，他晚年还在世界个人赛时代，斩获了慢棋个人赛的两冠一亚。
而大竹英雄，则一共获得了48个日本国内比赛的冠军，在日本围棋史上仅此于赵治勋的74冠、坂田荣男的64冠和小林光一的58冠，排名第四。
同时，他晚年还在世界个人赛时代，拿下了慢棋个人赛的一冠一亚，以及快棋个人赛的一冠。
上图，是年事已高的赵治勋九段，近年来参加比赛的照片。
上图中，是近年来一直担任日本棋院理事长的老年的大竹英雄九段。
回到主题。
那场名人战决赛，七番棋七局四胜者夺冠。
大竹英雄是在位的卫冕者，而赵治勋是挑战者。
年轻的赵治勋是第一次向名人发起挑战。而对手，很巧合的是自己的大师兄。
赵治勋第一局获胜，此局是第二局。
执黑的赵治勋在开局阶段发挥不佳，弈至中盘时，黑棋已经实空不足，面临败势。
实战中，白1点刺，黑2反冲，白3挡住。
于是形成了这个关键的局面。
看似白棋仍然是胜势，但敏锐的赵治勋已经捕捉到了一丝翻盘的气息。
在后来的自战解说中，赵治勋说到：
『白棋只要按上图中从白1到白9的次序落子，用最坚实的着法向终盘推进，这样黑棋是一点办法也没有的。』
『可白棋在实战中却走了A位的刺，这是很容易理解的。白棋希望黑棋在B位粘上，白棋先手便宜之后再走白1到白9的次序，这样白棋的优势就更加明显了。』
『不过白棋的理想太完美了。就在白棋刺的一瞬间，反击的机会降临了。』
执黑的赵治勋，在长时间的思考之后连续下出了黑1断，黑3点刺，黑5扳，黑7长的连续手法。
看似东一榔头西一棒槌，互相之间难以联系起来。
其实，这是经过深远计算而得出的几步极为精妙的连续试探应手！
以此处变化之多之难，其精微奥妙之处已经超出了答主水平的可解说范围，答主只能借鉴前辈大师们的讲解，做简单的介绍。
也正是由于这一串的手段太过于精妙，变化太过于复杂，以至于在世俗的新闻妙手评选中，此局都无法入选。
因为绝大多数人，哪怕在有讲解的情况下，都看不懂。
但任何真正高水平的棋手，是不太可能不知道这盘棋，这一串妙手的。
前图白棋的大空，看起来非常的薄弱。实际上，其中也确实存在着极为隐蔽的缺陷。
如果白棋按照前面所说的稳健下法对自己加以补强，那黑棋将万事皆休。
可白棋的一步随手的刺，给了黑棋隐蔽的机会。这是连白棋自己，都没有想到的。
虽然，即便在这种情况下，白棋直接在大空中动手，也很难出棋。
黑1、3、5、7的连贯着法，在围棋术语中可以称为『试探应手』，即投石问路，根据对手的选择来确定自己的选择。
此时黑棋问的是：你白棋如果愿意小小的退缩，那么你的优势将会变小，进而可能遭到细微的翻盘；如果你不愿意退让，而要全部死撑住，那么这几步棋虽然暂时死了，却会成为我接下来踏破贺兰山缺的星星点点的伏兵。
旁观记者的观战记录写到，执白的大竹英雄也在此处投入了自己全部的保留时间，深入思考之后选择了全部撑住，寸土不让。
不知道他是判断退让将会不够，还是认为自己能够全歼黑棋。
现场的气氛异常紧张，空气中都飘散着令人气闷的汗水的味道。
经过一系列妙手的伏兵准备，赵治勋的黑1出手了！
（注：这也是动漫中最开始的盘上场景）
这步棋本身，也是极为精妙的妙手。再配合以遥远的多处伏兵，将成为撕裂白棋整个阵营的先锋。
这几步棋看似相距遥远，好像难以连贯。
但超一流棋手在时间充足的两日制慢棋赛中，却真的将自己达到人类巅峰的计算力全面铺开，竟然达到了如许的程度。
随后黑5长、黑7冲，再次连续试探应手！
这是和前面相连贯的下法。从局部来看，这几步棋「长的完全不像手筋」，甚至黑5还是赤裸裸的损棋。
在长时间思考后下出这样的损棋来做伏兵，就算不是完全算清了上边一代的变化，也说明了赵治勋对后续变化计算的充分自信。
按照赵治勋自己盘后的说法，他确实也并没有算清所有的变化。但这丝毫不妨碍这一连串妙手成为名垂棋史的伏兵作战。
伏兵全部就绪之后，黑9顶出。
这是利剑出鞘的一手。
在动漫剧情中，这是进藤光将自己想象成佐为而找到的关键性的妙手。但在棋谱中，这手棋其实只是在一系列妙手之后，必然的一步。
在后续的进行中，黑棋一路驰骋于白棋广袤的国土之上，而已经无路可退的白棋只能选择全歼黑棋。
行至白4横并，白棋彻底锁死的黑棋出逃的路线，黑棋只能在白棋重重包围之中做活。
此时，黑棋下出了右上角的5位挡。
这一步挡，意在抢在做活之前便宜官子，本身并没有必须要下的必要，也谈不上是什么极为精妙的妙手。
因为黑棋只要活了，白棋就输了，黑棋无论便宜不便宜这一下都不影响结果。
但这步挡的时机却是恰到好处，高手是绝不会放过这一丝追求完美下法的机会的。哪怕能多便宜1目，就绝不错过。
而且这种下法，会令对手非常难受。棋界俗称为非常「麻」。
几年后，当赵治勋从藤泽秀行手中抢下棋圣位、并登上第一人宝座的7盘对局中，也屡次出现了类似的场景。
但那就是另一个故事了。
随后，当黑1打吃时，白2的下立可能是最后的败着。
局后复盘中，双方都一致认为，白2应该反打吃吃掉黑棋右边的一大半。接下来黑棋左边的一小半只要不是净活，白棋仍然能掌控局势。
实战白2下立后，黑接着于A位提，大龙实际上已经活了。
至此，黑棋早先在遥远的三处布下的伏兵，全部派上了用场，黑棋大龙凭借着所有的伏兵，恰到好处的实现了活棋。
堪称妙手的伏兵一个不多，一个不少。
这是随后的进行，黑9粘为止，接下来白棋A、B两点无法同时占到。
黑棋大龙已活，白棋上方全部国土几乎被蹂躏一空，惨遭逆转。
（注：左上一带棋局动态中的很多瞬间，在动漫中都可以看到）
这盘棋拿下后，赵治勋也在七番棋中取得了2：0的优势。
随后，他以4：1的总比分将自己的大师兄大竹英雄从名人宝座上拉了下来，自己以24的年龄，第一次登上了名人的宝座。
这也可以说是赵治勋跻身棋界巅峰棋手层的标志性事件。
虽然这并不是赵治勋的人生第一冠，但却是极为重要的一冠。
自此，他渐渐走上了日后成为「74冠」的日本历史夺冠次数第一人的道路。
这盘棋中的连环妙手与伏兵作战，也展示出了赵治勋已经基本成熟的顶峰棋艺。
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只因当年受到了其深深的震撼，这盘棋谱久久的留存在我童年打谱的回忆里。
那时候，还是上一个世纪，动漫【棋魂】尚未问世。这盘棋，也当然还没有被借用。
直到今年初，我在多位朋友的强力推荐下，观看了【棋魂】的漫画版时，才发现里面借用了这盘棋。
【棋魂】中的棋局大量借用了现实职业围棋界的实际对局，而我在观看之时也屡屡因此发现「惊喜」。
而当我看到漫画中这盘棋模糊的局面的一瞬间，久久封存的记忆似乎被瞬间激活了。
「这不是我当年打过多遍的那盘名人战的棋谱么？这正是当年我反复回味辗转反侧、令我深夜难以入眠的连环妙手啊！」
在围棋史上，各种超出常人想象的妙手多入牛毛。
同时在现在的职业围棋世界里，更多更精深奥妙的妙手，正在以海量的速度，不断的被持续向前推进着人类极限的大量的职业棋手创造出来。
『最佳妙手』？
谁知道呢。
我只知道，现在的妙手超过过去的妙手，而未来的妙手也必将超越现在的妙手。
而对这个问题，我只是想，把我看到问题一瞬间的第一反应告诉大家。
曾经，某个小孩在深夜的台灯下，被前辈们在盘上留下的惊心动魄的印迹所震撼，而激动万分。
但他当时却无人可以交流。
我很想穿越时空，和他聊聊，对那盘棋的感受。
也很想和你们聊聊，这盘棋，和这个故事。
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参考资料：
【棋魂】 堀田由美 / 小畑健 / 梅泽由香里
【赵治勋对局集】 赵治勋
【超级棋手的精髓】之【斗魂—赵治勋杰作选】 赵治勋
【超越实地与模样】 赵治勋
