确实挺难选择的，根据你的个人目标和生活规划综合考量吧。
局外人看来，长远利益来说，选择1是最佳的。但你跟他去了郑州，已经算妥协过一次了，再跟他去另一个城市得再妥协一次，这种妥协可能还会有下一次，你要是不介意没问题，可是你在这里提问了，就说明你多少介意。
如果你也有ambition有自己在事业上的梦想，那去新城市也挺好的，到新地方你需要适应新城市建立新人脉，需要时间，但你会得到事业上获得突破的可能性，你男朋友将来还能在一定程度上为你助力。你不是单纯为了爱情再次远离家乡，而是为了梦想，就算未来你们分手了你也不会后悔。这种情况下你们能达成共识继续一起奋斗。
如果你渴望的是安稳的生活，也决定了一定要过安稳的生活，这没错，你很清楚自己要什么，但这会冲突，而且怎么选择都很难。局外人不知道你跟男朋友的感情怎么样，所以选择2的利弊只有你自己清楚。如果你选择了3，你男朋友最终也听劝留在了郑州。这其中一个潜在问题是，你男朋友已经有了接受offer的想法，现在为了你拒绝了，短期可能没什么事，未来如果你们吵架或者有了感情危机，你男朋友要是对你说类似「当初如果我没有为了你留在这里，我现在会过得更好」一类的话，估计你会不好受。而且假若你男朋友特别有ambition，就算他留在郑州了，他也很难放下自己放弃了机会这件事，这对你们的感情是不健康的，这些想法日后总会映射到一些日常小事上而使两个人产生矛盾。
我觉得你要跟你男朋友认真讨论，各自诚实地说出自己的真实想法一起商量做决定，确保无论如何选择，无论未来如何，两个人都不要把责任推到对方身上也不要后悔。
