看了上边很多回答，感觉大部分都没说到点子上。
街边摆的象棋残局叫做「江湖残局」，重点在于「江湖」，而非「残局」。也就是说重点在棋盘外。
之前很多人的回答都是只看到了棋盘里的层面，例如「江湖残局多数都是和棋」、「粗看容易上当」、「要研究很久才能找到正解」等等， 殊不知即使你着法正确把它破了你也一样是赢不到钱的。
我非常认同梁老师视频里说的话，江湖是赚钱的地方，赚不到钱谁还来混江湖。说白了江湖上很多把戏就是连坑蒙带拐骗。我作为对江湖残局棋里棋外都有点了解的人，可以跟大家简单聊聊这当中的玄机。
我们先来说最好的情况，你破了棋局。你如果以为这样就能赢钱了那就太年轻了，有时幼稚。为什么？首先，你在破局前摊主会要求你先把下注金给他，否则不开这局。你想你的钱攥在他手里，他又怎肯把吃到嘴的肉吐出来还你？其次，但凡摆江湖残局的人必是团伙行动。 这些人一个当摊主其他当托在旁边看着。这些托的重要作用之一就是如果有人破解了棋局负责起哄制造混乱让你即使赢了也拿不走钱。 梁老师视频里说的托喊城管来了是其中一种方式，还有些简单粗暴的就是大家起哄说棋摆错了赢了不算，或者仗着人多势众直接武力威胁。普通人下棋前怎么知道其中还有这等玄机，到时能全身而退就不错了，想拿走钱是天方夜谭。
如果你不懂怎么破局又很贪婪，那就可能输得更惨。上面说到的那些托会利用你的贪欲把你一步步引进棋局，其中骗人的方法非常精巧且骗术众多，远比棋局本身更精彩。由于骗术众多难以尽述，我只举一例让大家感受一下江湖险恶。
有一种托是伪装成来下棋的人，然后故意把赢棋走输，先激起人的贪欲再骗人入局。大致的方法是假设一局棋十步能赢，他会走出前九步，等到最后一步的时候故意走漏把一盘很明显的赢棋走输了。然后这时他会故意装作很懊悔，说「哎呀，刚才就差一步就赢了」，然后等他想再来一遍的时候摊主会故意拒绝他，说，「你已经知道正解了，不能再玩一遍了」，这时如果你不明玄机在看棋局，棋托就会怂恿你，说，「你刚才都看见正解了，我玩不了你替我玩，到时候赢了钱少分我点就行」。如果你这时候上去破局那就上当了，因为前九步棋是托与摊主配合好的，其中某一步不是正解（比如第五步或第六步），等你去破局的时候可能走到第五六步的时候摊主就变着了，这时候局面完全不同了你就傻眼了只能等着输钱。
所以说有些人说自己曾经破过江湖残局，并且还赢过钱，我觉得可信度不高，并非是质疑这些人的棋力水平，只是我不太相信有这么傻的摊主，毕竟要是摊主的钱都这么好挣，摆摊的早就绝迹了。
说到底江湖残局为什么赢不到钱，是因为你是在和一群老奸巨猾的人斗而不是在和棋斗。
