近日，一则＂煤油罐车运输食用油＂的爆料视频在网上引爆舆论。消费者的担忧和质疑，遭到了涉事企业＂合法合规＂的回应。然而，这事儿真的能翻篇儿吗？在当前我国食品安全监管的大背景下，此事折射出哪些值得警惕的问题？且听我一一道来。
一罐车煤油，半罐车食用油，还真是＂多才多艺＂呢！这不是哪个小作坊的离谱操作，而是发生在京粮这样的大企业身上。眼看着视频里，煤油罐车灌装完食用油，大伙儿不免倒吸一口凉气——这玩意儿，我们还敢吃吗？能吃吗？吃了会怎样？
对此，京粮的回应倒是爽快。什么＂运输方式完全合法合规＂，什么＂罐体材质不影响食品安全＂，反正就是不认为有任何问题。这番狡辩，非但没让人信服，反倒让人更加心生疑窦。就冲着煤油那股呛鼻的味儿，谁敢保证不会残留？有个万一，谁来负责？
事实上，这起事件反映出我国食品安全监管的诸多漏洞。首先是标准滞后。拿这次来说，企业的运输方式可能完全符合现行规定，但这些标准显然已不合时宜，留下了企业钻空子的空间。其次是监管不力。面对公众质疑，监管部门却轻易＂点头哈腰＂，敷衍了事，令人寒心。
归根结底，还是利益驱使、法律威慑力不足导致。在利润最大化面前，企业不会主动揭开自己的＂伤疤＂。监管部门若果真尽责，理应深入调查，给消费者一个交代，而不是人云亦云、避重就轻。说到底，不能让所谓的＂合规＂成为企业的挡箭牌，让消费者的权益得不到保障。
当然，单单依靠＂堵＂是不行的，还得疏堵结合，标本兼治。监管部门要与时俱进完善标准，既不能＂一刀切＂，也不能留死角。要给予足够的人力物力，严查严管重点行业领域，还要发动群众参与社会监督。同时畅通举报渠道，加大违法违规行为惩处力度，形成强大震慑。
此外，还要加强源头治理，从农田到餐桌，层层把关；加大科普力度，提升消费者维权意识和能力。总之，食品安全无小事，容不得半点马虎。唯有形成社会共治的合力，才能让＂中国胃＂变得更安心、更放心。
当下，这起风波尚未平息，事件真相还有待调查采证。但无论结果如何，它再次给我们敲响警钟：对待民生安全问题，必须慎之又慎，该查的必须查，该整改的必须改，绝不能让侥幸者钻了空子。唯有举国监督，尽全民之力，才能织密食品安全的防护网，为老百姓吃得踏实。
这起煤油罐运食用油事件，再次将食品安全问题推上风口浪尖。那么小编想请问：面对屡屡出现的食品安全事故，究竟是标准、监管出了问题，还是企业、公众责无旁贷？我们又该如何守护好＂舌尖上的安全＂？期待你的思考。
