近日，重庆市九龙坡区市场监管局召集各网络餐饮平台有关负责人，开展行政指导工作会。
当天，参会人员观看了近期网络餐饮外卖食品安全警示片，通报了外卖餐饮平台在落实主体责任、平台协议规则和平台内餐饮服务食品安全工作情况。对会前收集的23条群众反馈的问题状况、监管干部发现的监管难点及餐饮经营者提出的意见建议，沟通建立餐饮外卖「线上线下」食品安全监管协作机制，共同协商探讨解决措施。各外卖平台汇报审查入网餐饮外卖单位资料审核、食品安全日常监督配送及诉举报等工作情况。
会议强调，要强化专项整治，严把经营门槛准入关，规范配送人员的行为，严查网络外卖餐饮「潜规则」违法违规行为，实施「一案双查」、实施网络外卖餐饮食品安全「红榜、黑榜」，定期对外发布典型案例及消费警示，向社会曝光「外卖平台和餐饮单位」违法违规行为，全力降底网络餐饮外卖食品安全风险。
要突出数智赋能，以「互联网+」信息技术为支撑，以落实第三方平台及入网餐饮经营者食品安全主体责任为牵引，引导实施「阳光厨房」建设，公开加工操作、公示主要原材料。
要制止餐饮浪费，以显著位置提醒消费者适量点餐，积极推广小份餐品，规范营销行为，营造厉行节约、反对浪费的良好氛围。
要诚信经营，各平台应要求入驻餐饮单位向社会做出信用承诺，签署「餐饮服务单位诚信承诺书」，接受社会监督。
要加强信用建设意识，各平台及入驻餐饮单位对「列入经营异常名录」、「行政处罚信息公示」等不良信息，要及时进行信用修复。
要推动社会共治，发挥外卖骑手「哨兵」作用，畅通群众投诉举报渠道，鼓励推广餐饮单位使用「食安封签」，推动外卖食品安全群防共治，保障人民群众外卖餐饮点得放心、吃得安全。
截止目前，九龙坡区市场监管局共出动执法人员2774人次，督促网络餐饮单位整改风险隐患86处。目前，已有376家网络餐饮单位实现「互联网+明厨亮灶+AI识别」功能。该局将进一步加强外卖食品安全监督管理，促进辖区网络餐饮高质量发展，切实解决人民群众的「关键小事」。（王文琦 杨维军）
