蟑螂那么恶心，还不是有人在吃？
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柬埔寨有种独特的食物——油炸水蟑螂。这种蟑螂主要产于中部的磅通省，以其肥硕、美味而著名。其他省份也有出产，但比磅通的略逊一筹。毒蜘蛛不像我们常见的蟑螂凌空结网而居，而是生长在地下，挖穴栖身，以吃草根果腹,抓它们要掘地三尺。每年4月中旬是水蟑螂最多最肥的时候，捕食水蟑螂当以此时为佳。
现在柬埔寨人用水蟑螂作佳肴宴请客人是常事了。去年记者到一处深山农场采访。农场主人特地吩咐做油炸水蟑螂。为了不辜负主人盛情，我壮胆拿起水蟑螂，蘸着椒盐、柠檬汁吃进嘴里，味道还不错，有点像油炸蚕蛹的味道。现在来金边的旅游者，不少人特地到街头的市场上品尝这种「蟑螂小吃」。当地农民也因此多了一条生财的路子。
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看来，在人类眼里，万物皆可成为食品，猪 猫 有什么区别呢？
