中国营养学会推荐，健康成人每天100毫克即能满足日常营养需要，但在某些情况下，要适当增加维生素C的补充：
在炎炎夏日里暴晒、从事剧烈运动和高强度工作者：流汗过多可损失大量的维生素C;
在污染环境中工作的人：补充大量的维生素C可促进有机物或毒物羟化解毒，缓解其毒性;
吸烟者：吸烟可阻碍人体对维生素C的吸收，烟草中的尼古丁对维生素C有破坏作用;
长期服药的人：服用阿司匹林、安眠药、避孕药、降压药等，都会引起人体维生素C的流失;
长期承受过度压力的人：紧张会加速维生素C的消耗;
易疲倦、感冒发烧及其他生病创伤者：大剂量维生素C(每日服用1000毫克)能构成抵御感染的屏障;并能增强免疫细胞的噬菌能力，提高抗体水平，从而抵御感冒等传染病或其他疾病。
